Chef Clément Vergeat, care lucrează deja la fabulosul restaurant gourmet Tamara, a semnat pentru un nou restaurant și wine bar numit Nellu, în arondismentul 4 din Paris. În bucătărie, el a pus un om de încredere, Olivier Garcia, cu care a lucrat la primul restaurant al grupului Tamara. În farfurii, bistronomie foarte bine pusă la punct, iar în pahare, niște popice foarte bune.