Miettes este brutăria de cartier aflată la o aruncătură de băț de Marx Dormoy, cu pâinile sale cu aluat acru și produsele sale de patiserie cu unt DOP.
Situată în inima străzii comerciale Rue de l'Olive din arondismentul 18, fațada sa sobră reflectă conceptul său: o brutărie fără complicații care se bazează pe produse brute și rețete de înaltă calitate.
