Ghidul restaurantului locavore - activities

Korus, un restaurant gastronomic cu adevărat remarcabil

De la an la an, Korus continuă să se reinventeze, evoluând de la un bistro de cartier delicios la un restaurant gourmet cu adevărat remarcabil.

Picotte, un tur bistronomic al specialităților regionale din Franța

Din Provence până în nordul Franței, trecând prin Normandia și Indiile de Vest, Picotte promite un tur bistronomic al specialităților franceze.

La Datcha, restaurantul bistronomic cu influențe ucrainene al bucătarului Maksym Zorin

După ce a părăsit galaxia Ducasse, chef Maksym Zorin a deschis La Datcha, primul său restaurant bistronomic cu influențe ucrainene.

Maison Brut, decorul gastronomic și locavore al bucătarului Bastien Djait

Chef Bastien Djait deschide Maison Brut, primul său restaurant bistronomic angajat într-o abordare eco-responsabilă și locală.

Faubourg Daimant, bucătărie burgheză vegetariană cu o întorsătură!

Și sunt două pentru Colectiv Daimant! După Plan D și sandvișurile sale vegane, la Faubourg Daimant e timpul pentru bucătăria burgheză și sosurile, dar 100% vegană, desigur!

Brion, bucătăria de piață sezonieră a lui Geoffrey Lengagne, cu o tentă bistronomică

Bucătarul Geoffrey Lengagne se lansează pe cont propriu cu deschiderea primului său restaurant bistronomic, Brion. Un restaurant bistronomic fin pentru prânz și un restaurant gastronomic pentru cină.

Casa Azul, restaurantul mexican de street food din Fontainebleau

Am dori să vă invităm la Casa Azul, un restaurant gastronomic din Fontainebleau care oferă o nouă abordare a bucătăriei mexicane. Un restaurant care îmbină aromele mexicane cu tehnicile franceze, unde totul este făcut în casă la comandă, într-o atmosferă caldă și primitoare.

Fugă, o descoperire bistronomică fabuloasă care merită toate laudele

Recent deschis de Victor Baraton-Dorat și chef Hitoshi Minatani, Fugue este una dintre cele mai bune descoperiri ale noului sezon culinar.

Nepita, restaurantul mediteranean al Hotelului Florida, cu un meniu conceput de Amandine Chaignot

Bucătarul Amandine Chaignot este responsabil pentru meniul mediteranean de la Nepita, restaurantul din cadrul Hotelului Florida.

La Table du Château în Dampierre-en-Yvelines, am testat acest restaurant gourmet fermecător

La Table du Château, cunoscut anterior ca La Table des Blot, este un frumos restaurant condus de chef Élisabeth Passédat. Situat în Yvelines, chiar vizavi de Château de Dampierre, acest reper gastronomic vă va încânta cu siguranță. Lăsați-ne să vă conducem într-un tur de descoperire.

Auberge des 3 hameaux, un restaurant prietenos și autentic în Choisel în departamentul Yvelines

Auberge des 3 Hameaux nu este doar un han, ci și un restaurant bistro rafinat care merită descoperit. Amplasat în Vallée de Chevreuse, în apropiere de Château de Breteuil, acest local gastronomic din Yvelines are multe avantaje. Testat și aprobat, vi-l recomandăm călduros dacă doriți să mâncați bine și frumos.

La Trou Gascon, chef Sarah Chougnet-Strudel preia conducerea fostului bastion al lui Alain Dutournier

Ca un phoenix, instituția pariziană Au Trou Gascon a bucătarului Alain Dutournier, recompensat cu o stea Michelin, se bucură de o a doua viață sub conducerea bucătarului Sarah Chougnet-Strudel.

Leven, mâncarea stradală kurdă în flăcări

Porniți într-o călătorie în Orientul Mijlociu la Leven, o nouă tarabă de street-food kurd din Sentier.

Argile, bistronomie brută a bucătarului Romain Lamon

Chef Romain Lamon se întoarce cu o nouă adresă, Argile, despre simplitate.

L'Almanach Montmartre, un restaurant bistronomic și artistic la înălțime

Sus pe Butte Montmartre, l'Almanach Montmartre este un restaurant care combină bistronomia și arta.

Cocoricains, în sfârșit un bistro american de calitate la Paris!

În sfârșit! Adevăratul bistro american pe care îl aștepta Parisul este Cocoricains, o adresă exuberantă la doi pași de Grands Boulevards, condusă de doi prieteni franco-americani.

Auberge Nicolas Flamel din Paris: Gastronomie și istorie în inima unui loc legendar

Amplasat într-una dintre cele mai vechi case din Paris, dacă nu chiar cea mai veche, construită în 1407 de Nicolas Flamel, faimosul alchimist și binefăcător, L'Auberge Nicolas Flamel combină patrimoniul și haute cuisine. Sub conducerea bucătarului Alan Geaam, recompensat cu o stea Michelin, iar acum în bucătărie cu chef Émile de France, această adresă istorică oferă o experiență gastronomică în care tradiția și modernitatea se întâlnesc.

Zincou, un restaurant de tapas și vinuri la o aruncătură de băț de Musée de la vie romantique

Situat la intersecția străzilor Blanche și Bruyère, nu departe de Musée de la vie romantique, Zincou oferă preparate tapas de împărțit cu un pahar de vin, într-un cadru modern și cald.

Erso, un bistro accesibil în Saint-Ambroise

În locul lui Lou se află Erso, un restaurant bistro local condus de Marine Bert în sala de mese și Yann Placet în bucătărie.

La Sociable, restaurantul-bar foarte accesibil, sfatul de top al colonelului Fabien

Cu mâncăruri și halbe de bere începând de la doar 5 €, La Sociable este un loc care cu siguranță va cuceri inimile, dar nu și portofelele. O adevărată afacere în partea Colonel Fabien a orașului!