Ghidul restaurantului locavore - activities

A Table, restaurantul bistronomic simplu condus de bucătarul Camille Guérin

Tânăra bucătăreasă Camille Guérin își deschide primul restaurant în arondismentul 7. Cu un nume sugestiv: A Table!

Restaurantul L'Atelier du Parc: locul unde trebuie să mergi pentru bouillabaisse în Paris

Nu este ușor să găsești un loc unde să mănânci bouillabaisse în Paris. Din fericire, astăzi împărtășim cu dumneavoastră un delicios cartier unde această rețetă iconică este savurată de peste un deceniu. Bine ați venit la l'Atelier du Parc, restaurantul gastronomic rafinat, cu o terasă acoperită, la doar o aruncătură de băț de Parc des Expositions Paris Versailles.

Bucătăria Galerie Bis a murit, trăiască Oktobre de chef Martin Maumet

Chef Martin Maumet a deschis primul său restaurant, Oktobre, în locul Kitchen Galerie Bis, unde a fost anterior bucătar asociat. Un pariu reușit!

Bombance, cea mai bună descoperire bistronomică din Marais

Bombance, un restaurant bistronomic din cartierul Marais din Paris, este o descoperire încântătoare, cu mâncăruri atât bine gândite, cât și bine lucrate!

Tracé, masa gastronomică profund emoționantă a bucătarului Clément Vergeat

Încă o dată, bucătarul Clément Vergeat ne-a atins inimile cu noul său restaurant gastronomic, Tracé, deschis în locul restaurantului său anterior, Tamara.

Faubourg Daimant, bucătărie vegetariană franceză și burgheză cu sosuri

Și sunt două pentru Colectiv Daimant! După Plan D și sandvișurile sale vegane, la Faubourg Daimant e timpul pentru bucătăria burgheză și sosurile, dar 100% vegană, desigur!

Brasserie des Prés, fermecătoare și accesibilă, bijuteria ascunsă din Saint-Germain-des-Prés

Ascunsă cu grijă într-o curte bucolică din Saint-Germain-des-Prés, Brasserie des Prés este locul unde trebuie să mergeți în acest cartier, pe cât de încântător și fermecător, pe atât de accesibil.

Delhi Bazaar, un restaurant indian contemporan și creativ

Contemporan și creativ, restaurantul Delhi Bazaar sfidează codurile bucătăriei indiene așa cum le cunoaștem la Paris. Și este mai mult decât un succes!

Chenapan, restaurantul gastronomic cu capul în stele

Abia deschis în SoPi, restaurantul bistronomic Chenapan zboară sus, cu capul în (viitoarele) stele.

Maslow, bucătărie vegetariană reconfortantă pe malul Senei

Pe malul Senei, Maslow face din bucătăria vegetariană o mâncare apetisantă cu brânză topită.

Le Perchoir Porte de Versailles: terasa-restaurant pe acoperiș în inima unei ferme urbane

Descoperiți Le Perchoir Porte de Versailles, un restaurant pe acoperiș care trebuie neapărat vizitat în inima celei mai mari ferme urbane din Europa, situată în Paris. O terasă încântătoare pentru o băutură, brunch sau prânz și cină, cu un meniu care respectă mediul înconjurător și folosește produse locale, cu siguranță vă veți simți bine.

Alice Arnoux la Perchoir Ménilmontant, o reședință iodată și cocoțată

Bucătarul Alice Arnoux se instalează pentru șase luni la Le Perchoir Ménilmontant. O reședință iodată, cocoțată, în care vă puteți arunca cu capul înainte.

Jolia, frumoasa masă din Orientul Mijlociu din echipa Daliei

Și sunt două pentru echipa Dalia, care își dezvăluie noul restaurant din Orientul Mijlociu: Jolia, chiar lângă Père Lachaise.

La Cantine Farmers, cantină bistronomică (foarte) accesibilă - închisă definitiv

De la micul dejun la ceaiul de după-amiază, de la prânzul bistronomic la brunch, Cantine Farmers este locul unde trebuie să mergeți pentru toate deliciile din arondismentul 10. Și totul la un preț foarte rezonabil!

Le Shack, un restaurant maiestuos și un cocktail bar creativ în fosta tipografie Calmann-Levy

Restaurant, cocktail bar, spațiu de coworking și adresă de wellness, toate într-un singur loc, Shack este un loc unic, găzduit în fosta tipografie Calmann-Levy. Bucătarul-șef, Albane Auvray, servește o bucătărie pe bază de plante și de sezon, locală și respectuoasă față de mediu, care îi va cuceri cu siguranță pe toți cei care îi trec prin cale.

Le Comptoir des Résistants, un restaurant și un bar de vinuri cu valori și preparate eco-responsabile

Les Résistants își continuă lupta pentru produse bune, frumoase, care respectă planeta și oamenii, la Comptoir des Résistants, noul lor bistro și wine bar.

Ventrus, restaurantul nomadic și eco-responsabil revine în Parc de la Villette

Nomadic și eco-responsabil, restaurantul Ventrus, care îmbină bucătăria, ecologia și arhitectura cât mai aproape de natură, revine în Parc de la Villette pentru un al doilea sezon, din 26 octombrie 2022 până în mai 2023. La conducerea bucătăriilor se va afla bucătarul mexican Alberto Rebolledo, în rezidență până la Crăciun, urmat de alți bucătari tineri. După aceea, Ventrus va pleca în noi aventuri în Franța!

Bonhomme, bistronomie locală, masa prietenilor și amintiri din copilărie

Trei prieteni, două meniuri accesibile și un bucătar inspirat - aceasta este ecuația câștigătoare la Bonhomme, noul bistro din partea Poissonnière a Parisului.

Dante, prima masă elegantă de Rebecca Beaufour

Pregătită de unii dintre cei mai mari bucătari din lume, Rebecca Beaufour a deschis primul ei restaurant în Paris, Dante, cu accent pe mâncarea bună și pe schimbul de experiență.

Bichete, o cantină prietenoasă și rețetele bunicii

La Bichettes, terasa este locul perfect pentru a împărtăși mâncăruri în stil bunicuță, preparate cu produse locale, de sezon, într-o atmosferă ultra-încăpătoare. Mâncare simplă și reconfortantă!