Oscar, restaurantul lui David Gallienne de la Musée des impressionnismes din Giverny

Și asta înseamnă două pentru bucătarul David Gallienne! Stabilit deja de câțiva ani la Giverny cu restaurantul săuLe Jardin des Plumes, cu stele Michelin , moștenit de la chef Eric Guérin, bucătarul normand, care a intrat în atenția publicului larg când a participat la sezonul 11 al emisiunii Top Chef, pe care l-a câștigat în 2020 în fața lui Adrien Cachot, a deschis o a doua adresă în acest oraș din Normandia, loc de întâlnire al pictorilor impresioniști, printre care Claude Monet.

Și chiar în inima grădinilor unuia dintre cele mai faimoase muzee din regiune, Musée des impressionnismes din Giverny, a fost inaugurat Oscar, noul restaurant condus de David Gallienne, un adevărat ambasador al regiunii sale. Acest nou restaurant bucolic pune la loc de cinste cele mai bune produse de sezon, cât se poate de localnice, pe care bucătarul este obișnuit să le folosească și să le pună în valoare.

"Sunt încântat să lucrez cu Musée des Impressionnismes de Giverny pentru a da viață acestui proiect interesant. Intenționăm să creăm o serie de experiențe în acest loc, bazate pe gastronomie pentru toată lumea! De la sărat la dulce, inclusiv mixologie și arta divertismentului francez. O paletă care să reflecte spiritul creativ al mișcării impresioniste și atmosfera culturală a muzeului. Mai mult decât un simplu restaurant, Oscar își propune să fie un loc de viață festiv, cu seri, întâlniri și evenimente în inima peisajului local", explică bucătarul David Gallienne.

• Citește și el
• Restaurantele Top Chef din Paris, adresele noastre de top
• Vaisseau, restaurantul mult-așteptat al bucătarului Adrien Cachot din Paris
• Halo, excelentul restaurant al lui Victor Blanchet, ascuns în spatele unui concept store

Pe terasă sau în interiorul restaurantului, decorat de arhitecta Annabelle Fesquet, bucătarul aduce un omagiu bucătăriei de tip bistro și marilor clasici ai gastronomiei franceze. În plus, sâmbăta seara, se creează o atmosferă muzicală jazzy, însoțită în mod ideal de un cocktail pe bază de plante conceput de mixologul Juliette Oblet, care lucrează deja la Jardin des Plumes. Fiecare creație a fost numită după un tablou sau după un membru al familiei lui Claude Monet, reflectând dorința restaurantului de a combina arta, istoria și gastronomia.