Ghid bistronomic al restaurantelor - activities

Bistronomia este bucătăria franceză care oferă o notă modernă clasicilor bistro. Cu alte cuvinte, mâncăruri cizelate, contemporane, într-un cadru relaxat. De exemplu, o maioneză de ouă clasică nu este bistronomie, ci stil bistro, francez sau chiar parizian. Pe de altă parte, ouăle acoperite cu o maioneză cu ierburi proaspete, cu o emulsie de citrice și un crocant de parmezan sunt bistronomie.

La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

La Baignoire, cel mai bine păstrat secret bistronomic din Sentier

Discret ascuns într-o alee de pe Sentier, La Baignoire este un restaurant bistronomic care merită atenție și laude.

La Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, noua ambiție gastronomică a Rezistenței

Les Résistants și-a menținut politica strictă de a utiliza numai produse locale și semințe de fermieri, iar acum deschide La Table des Résistants (fostul L'Avant-Poste), cu o viziune mult mai gastronomică decât restaurantele lor anterioare.

Plat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à Paris

Plat/form, o terasă culturală și festivă cu un restaurant proiectat de Alexandre Marchon pe malul Senei

Plat/Form este locul efemer unde trebuie să fii în Paris, chiar lângă BNF. În meniu: o terasă pe malul Senei, un meniu culinar conceput de fostul concurent Top Chef Alexandre Marchon, artă stradală și un program pentru toate vârstele.

Belle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoli

Belle Maison, bistro cu fructe de mare și terasă Paris arondismentul 9

Printre restaurantele rafinate de pește și fructe de mare din capitală, am dori să vă invităm să faceți un tur al Belle Maison, un bistro cu iod care servește mâncăruri proaspete și creative de pe piață, fără să coste prea mult.

Passionné : le restaurant gastronomique du Paris 9ème

Passionate, restaurantul francez gourmet al bucătarului Satoshi Horiuchi

Sub conducerea talentatului bucătar Satoshi Horiuchi, Le Passionné oferă o interpretare îndrăzneață și modernă a bucătăriei franceze, respectând în același timp micii producători locali și produsele de sezon. Descoperiți adresa!

Gast, brutărie și brunch în timpul zilei, bistronomie seara

Un loc cu multiple fațete, Gast este deschis 24 de ore din 24, astfel încât puteți ronțăi o prăjitură, un brunch sau un toast cu preparate bistronomice, în funcție de momentul zilei.

Matka, restaurantul polonez gourmet condus de bucătarul Piotr Korzen

Tânărul bucătar Piotr Korzen a deschis Matka, primul său restaurant din Paris, care prezintă marile clasice ale bucătăriei poloneze cu o tentă gastronomică.

Moom Mam, le restaurant Thaï chic de Paris

Moom Mam, bistronomie thailandeză șic în Paris

Moom Mam este unul dintre cele mai bune restaurante thailandeze din Paris. Situat în cartierul plin de viață Grands Magasins, în apropiere de Théâtre Mogador, în arondismentul 9, Moom Mam oferă un cadru modern și o bucătărie thailandeză autentică, cu o echipă 100% thailandeză.

Blossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanches

Blossom, restaurantul liniștit cu grădină al bucătarului Anaïs Foray de la hotelul Sofitel Paris Le Faubourg.

Un cadru verde fermecător în inima Parisului și un meniu natural, locavore, orchestrat de bucătarul-șef Anaïs Foray, iată-vă la Blossom, restaurantul hotelului Sofitel Paris Le Faubourg. Restaurantul tocmai a fost distins cu eticheta Ecotable!

Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191

Le Coucou Café, deliciosul bistrot de cartier, o pepită a arondismentului 9

Le Coucou Café este o pepită de cartier care este o încrucișare între un bistro, un bar și o cafenea cu o notă suavă, cu accent pe plante și produse de patiserie de casă. Vă ducem pe rue Bochart, în arondismentul 9 din Paris, pentru a descoperi acest loc care reușește să ne răsfețe pe toți, rămânând în același timp accesibil.

Flat Bread, street food la prânz, bistronomie și vinuri live la cină

Flat Bread își schimbă direcția. De acum înainte, restaurantul va oferi street-food la prânz și bistronomie la cină, stropite cu halbe bune și naturale.

ChoCho, restaurantul (încă) excelent condus de bucătarul de top Thomas Chisholm

Thomas Chisholm, fost concurent la Top Chef, a deschis primul său restaurant din Paris, ChoCho, în urmă cu câțiva ani. Ne-am întors pentru a ne confirma primele impresii: ChoCho este o adevărată pepită bistronomică, plină de idei bune și imprimată cu o adevărată amprentă de bucătar.

Marquis - Crabe croustillant, brioche, lard

Marquis, un bar de vinuri și bistro cool, realizat de echipa Princesse Café

Deschis de echipa din spatele Princesse Café, chiar alături, Marquis este un bar de vinuri care se dublează ca un mic bistrot cool unde puteți bea și ronțăi pe săturate.

Adami, un șir de paste proaspete și mici farfurii italiene în Pigalle

Adami dezvăluie o serie întreagă de paste proaspete și mici farfurii italiene pe care le puteți împărți cu prietenii și familia în Pigalle.

Brion, bucătăria de piață sezonieră a lui Geoffrey Lengagne, cu o tentă bistronomică

Bucătarul Geoffrey Lengagne se lansează pe cont propriu cu deschiderea primului său restaurant bistronomic, Brion. Un restaurant bistronomic fin pentru prânz și un restaurant gastronomic pentru cină.

Bourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La Papote

La Papote, un restaurant bistronomic excelent într-un cadru fermecător la Bourron Marlotte (77)

La Papote este numele restaurantului-bar și B&B care vă întâmpină în satul Bourron Marlotte din Seine-et-Marne (77). La marginea pădurii Fontainebleau și la 1 oră de Paris, veți îndrăgi această adresă, care combină împrejurimile fermecătoare, o terasă plină de viață și o bucătărie proaspătă, de sezon, într-o atmosferă relaxată.

Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts

Le Dame des arts, restaurantul cu specific mexican de la Hotel Dame des arts

Le Dame des Arts este restaurantul Hotelului Dames des Arts, situat în inima Cartierului Latin, pe strada Danton nr. 4. Un restaurant elegant care oferă arome mexicane contemporane cu accente asiatice.

Altro Frenchie, restaurantul italian al bucătarului Greg Marchand își respectă toate promisiunile

Cea mai așteptată adresă din acest an este, fără îndoială, Altro Frenchie, restaurantul italian condus de bucătarul Greg Marchand. Și, așa cum era de așteptat, își respectă toate promisiunile.

Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676

Le Moulin de Flagy, restaurant și terasă bucolică într-o fostă moară din Seine-et-Marne (77)

Plecăm spre Flagy, în Seine-et-Marne, unul dintre satele preferate ale Franței, pentru a descoperi Moulin de Flagy, un hotel-restaurant pe malul râului Orvanne, care oferă o bucătărie de casă rafinată într-un cadru plin de verdeață.

Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540

Le Marguerite 1606, restaurantul pepită din Issy-les-Moulineaux într-o locație istorică

Accesibil prin stația de metrou Mairie d'Issy, Marguerite 1606, noul restaurant al Domaine Reine Margot, este situat într-un cadru istoric plin de verdeață, cu vedere la Turnul Eiffel, și oferă preparate rafinate, de sezon. Pe vreme frumoasă, vă așteaptă o terasă superbă.