Ghid bistronomic al restaurantelor - activities

Bistronomia este bucătăria franceză care oferă o notă modernă clasicilor bistro. Cu alte cuvinte, mâncăruri cizelate, contemporane, într-un cadru relaxat. De exemplu, o maioneză de ouă clasică nu este bistronomie, ci stil bistro, francez sau chiar parizian. Pe de altă parte, ouăle acoperite cu o maioneză cu ierburi proaspete, cu o emulsie de citrice și un crocant de parmezan sunt bistronomie.

Ypséli, une taverne grecque bistronomique à ParisYpséli, une taverne grecque bistronomique à ParisYpséli, une taverne grecque bistronomique à ParisYpséli, une taverne grecque bistronomique à Paris

Ypseli, o tavernă grecească bistronomică în Paris

Ypseli este pe cale să își deschidă porțile în Montorgueil, în filonul pur al neo-gastrotavernelor ateniene.
Bo Ranch, le restaurant - bar, site événementiel et lieu de compétition de Reining - salleBo Ranch, le restaurant - bar, site événementiel et lieu de compétition de Reining - salleBo Ranch, le restaurant - bar, site événementiel et lieu de compétition de Reining - salleBo Ranch, le restaurant - bar, site événementiel et lieu de compétition de Reining - salle

Bo Ranch, uriașul restaurant-bar și locul de desfășurare a echitației, unic în regiunea Fontainebleau

La Chapelle-la-Reine, la doar câteva minute de Fontainebleau, în Seine-et-Marne, Bo Ranch vă introduce într-o atmosferă western autentică. Cea mai mare fermă din Europa, acest loc unic combină un restaurant-bar prietenos cu un loc de desfășurare a competițiilor de reining, toate într-un cadru natural. Este locul ideal pentru a savura mâncăruri gustoase, a admira caii în acțiune și a împărtăși momente calde, fie că sunteți cu familia sau cu prietenii, fie chiar ca o escapadă romantică.
LAVA - Black cevicheLAVA - Black cevicheLAVA - Black cevicheLAVA - Black ceviche

LAVA, restaurantul bistronomic al lui Wilfried Romain, pe cât de exotic, pe atât de sexy

Louis Vins face loc LAVA, restaurantul bistronomic al bucătarului Wilfried Romain, cu influențe din alte părți. O masă excentrică și, sincer, ispititoare.
Osmossi par la maison Mavrommatis, le restaurant grec Paris 16e - A7C7189Osmossi par la maison Mavrommatis, le restaurant grec Paris 16e - A7C7189Osmossi par la maison Mavrommatis, le restaurant grec Paris 16e - A7C7189Osmossi par la maison Mavrommatis, le restaurant grec Paris 16e - A7C7189

Osmossi by Maison Mavrommatis: Bistro grecesc contemporan cu arome mediteraneene

La o aruncătură de băț de Trocadéro, pe partea Passy, veți găsi Osmossi, noul restaurant de la Maison Mavrommatis, care servește bucătărie grecească contemporană într-un cadru elegant. Dacă vă place bucătăria mediteraneană, de ce să nu vă luați papilele gustative într-o călătorie?
Fugue Restaurant - Caille farcie au cochonFugue Restaurant - Caille farcie au cochonFugue Restaurant - Caille farcie au cochonFugue Restaurant - Caille farcie au cochon

Fugă, o descoperire bistronomică fabuloasă care merită toate laudele

Recent deschis de Victor Baraton-Dorat și chef Hitoshi Minatani, Fugue este una dintre cele mai bune descoperiri ale noului sezon culinar.
Onyx - Poisson, carotte, gingembreOnyx - Poisson, carotte, gingembreOnyx - Poisson, carotte, gingembreOnyx - Poisson, carotte, gingembre

Onyx, bistronomie franceză rafinată la o aruncătură de băț de marile magazine

La doar o aruncătură de băț de marile magazine, Onyx impresionează cu peretele său de agate de 4 metri și încântă cu bistronomia sa franceză rafinată.
Martha Paris - Labneh, fromages, vinMartha Paris - Labneh, fromages, vinMartha Paris - Labneh, fromages, vinMartha Paris - Labneh, fromages, vin

Martha Paris, cramă discretă și magazin alimentar în satul Sainte-Marthe

Martha Paris, o cramă discretă din satul Sainte-Marthe, a primit deja recenzii elogioase din partea localnicilor, și pe bună dreptate: este un loc deosebit de prietenos.
À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567

La Fontaine Gaillon, chef Marie-Victorine Manoa reinventează eleganța gastronomică

Această adresă iconică, preluată de Fitz Group în vara anului 2024, cu Marie-Victorine Manoa la conducerea bucătăriei, oferă un meniu clasic cu o nouă întorsătură îndrăzneață și o atmosferă confortabilă. Imersați-vă într-o experiență în care terroir-ul și creativitatea se întâlnesc.
Maison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumac

Maison Brut, decorul gastronomic și locavore al bucătarului Bastien Djait

Chef Bastien Djait deschide Maison Brut, primul său restaurant bistronomic angajat într-o abordare eco-responsabilă și locală.
Restaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpgRestaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpgRestaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpgRestaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpg

Spiti Sou, un bistro-bar-restaurant grecesc uimitor, cu mâncăruri grozave de împărțit

Spiti Sou este restaurantul care vă permite să savurați Grecia într-un mod pe care rar l-ați gustat la Paris! Aici veți găsi o bucătărie rafinată, de împărtășire, unde tapas gourmet și mâncăruri reconfortante își dispută atenția gurmanzilor.
Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121

Restaurantul Eunoe: o pepită de cartier prietenoasă și accesibilă, lângă Atelier des Lumières

Restaurantul Eunoe este o pepită locală care oferă preparate culinare de sezon, inventive, la prețuri accesibile! Situat în inima arondismentului 11 din Paris, la o aruncătură de băț de Atelier des Lumières, acesta este locul perfect pentru o pauză gastronomică.
Le Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos - A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos - A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos - A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos - A7C3436 HDR

Le Georges, restaurantul trendy de pe acoperișul Centrului Pompidou

Le Georges, un restaurant pe acoperiș cu o terasă spațioasă în vârful Centrului Pompidou din Paris, oferă o priveliște excepțională asupra Turnului Eiffel și a monumentelor pariziene. Acest local la modă oferă preparate sănătoase, gastronomice, cocktailuri creative și seturi de DJ seara.
Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488

Restaurant Capsule, bistro contemporan și bucătărie de piață în arondismentul 14 din Paris

La o aruncătură de băț de Hôpital Cochin, în arondismentul 14 din Paris, restaurantul Capsule este o pepită a unui cartier contemporan unde puteți savura o bucătărie preparată din instinct, folosind produse proaspete de sezon.
Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehyde, bucătărie gourmet cu o puternică aromă tunisiană a bucătarului Youssef Marzouk

Aldehyde, restaurantul gastronomic condus de bucătarul Youssef Marzouk, este o descoperire profund emoționantă, inspirată de amintirile sale din copilărie din Tunisia.
Restaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribiche

Dame, mâncăruri excelente de împărțit într-un decor din anii șaptezeci de către super echipa de la Bonhomme

Echipa Bonhomme o ia de la capăt. După primul lor restaurant bine pregătit, au aterizat într-un nou cartier, arondismentul 9, cu o adresă la fel de bistronomică ca prima și la fel de accesibilă.
Le Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleure

Le Comptoir de la Traboule, bistronomie în relief și vinuri intoxicante

La doar o aruncătură de băț de Champ-de-Mars și de Turnul Eiffel, Comptoir de la Traboule este un centru pentru mâncăruri bistro copioase și vinuri amețitoare.
Stock - DécorationStock - DécorationStock - DécorationStock - Décoration

Stock, un bistro de prieteni în stilul anilor '70 lângă Bourse

Cu decorul său în stilul anilor '70 și un meniu cu două fețe - street food și bistronomie, Stock este o adresă insolentă și accesibilă în cartierul Bourse.
Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées

Zincou, un restaurant de tapas și vinuri la o aruncătură de băț de Musée de la vie romantique

Situat la intersecția străzilor Blanche și Bruyère, nu departe de Musée de la vie romantique, Zincou oferă preparate tapas de împărțit cu un pahar de vin, într-un cadru modern și cald.
Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11

Chez Loulou, un restaurant neobișnuit din Paris, unde vă puteți bucura de bucătăria tradițională cu o întorsătură

Arondismentul 11 din Paris vă așteaptă la o adresă neobișnuită. La Chez Loulou, vă veți afla în bârlogul unui bucătar pasionat care vă primește într-o atmosferă unică, unde puteți savura o bucătărie tradițională revizitată cu produse proaspete, la un raport calitate-preț excelent.
Erso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blanc

Erso, un bistro accesibil în Saint-Ambroise

În locul lui Lou se află Erso, un restaurant bistro local condus de Marine Bert în sala de mese și Yann Placet în bucătărie.