Ghid bistronomic al restaurantelor - activities

Bistronomia este bucătăria franceză care oferă o notă modernă clasicilor bistro. Cu alte cuvinte, mâncăruri cizelate, contemporane, într-un cadru relaxat. De exemplu, o maioneză de ouă clasică nu este bistronomie, ci stil bistro, francez sau chiar parizian. Pe de altă parte, ouăle acoperite cu o maioneză cu ierburi proaspete, cu o emulsie de citrice și un crocant de parmezan sunt bistronomie.

Colère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf poché

Eloi Spinnler, bucătarul vedetă al rețelei, își deschide în sfârșit al doilea restaurant, Colère (și este grozav!)

Chef Eloi Spinnler, vedeta rețelelor de socializare, își deschide în sfârșit al doilea restaurant la Paris. Numit Colère, acesta urmează primului său restaurant, Orgueil, și se dovedește a fi teribil de obraznic.
Passionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi Horiuchi

Treziți-vă simțurile la restaurantul Passionné din inima Parisului

Sub conducerea bucătarului-șef talentat Satoshi Horiuchi, Le Passionné oferă o abordare îndrăzneață și modernă a bucătăriei franceze, cu mici producători locali și produse de sezon. Veniți și descoperiți această adresă de neratat!
Faubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûlées

Faubourg Daimant, bucătărie burgheză vegetariană cu o întorsătură!

Și sunt două pentru Colectiv Daimant! După Plan D și sandvișurile sale vegane, la Faubourg Daimant e timpul pentru bucătăria burgheză și sosurile, dar 100% vegană, desigur!
Super Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - Terrasse

Super Huit, fratele mai mic bistronomic al lui Mieux, tocmai a fost lansat la o aruncătură de băț de Parc Monceau.

Echipa restaurantului Mieux își dezvăluie fratele mai mic, Super Huit. Începutul noului an școlar se dovedește a fi unul dintre cele mai gustoase de pe Parc Monceau.
Restaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditions

Restaurant le 85 în Enghien-les-Bains: o escapadă gastronomică care revizitează tradiția

La Grand Hôtel din Enghien-les-Bains, Restaurantul 85 oferă un meniu delicios care celebrează aromele naturii și bucătăria tradițională reinterpretată creativ de bucătarul-șef Priscilla Lacour.
Grain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - Décoration

Grain[s], crama de vinuri și sake Becs Parisiens din Saint-Germain-des-Prés

Grain[s], noua pivniță de restaurant de la Becs Parisiens, are tot ce vă trebuie pentru o seară minunată în Saint-Germain-des-Prés, cu vinuri, sakere și mâncăruri gustoase.
Le restaurant Shiro, l'élégante bistronomie Française et JaponaiseLe restaurant Shiro, l'élégante bistronomie Française et JaponaiseLe restaurant Shiro, l'élégante bistronomie Française et JaponaiseLe restaurant Shiro, l'élégante bistronomie Française et Japonaise

Shiro, restaurantul Fusion franco-japonez din Saint Germain des Prés

Situat în cartierul Saint-Germain des Prés, restaurantul bistronomic SHIRO oferă preparate din bucătăria de fuziune franco-japoneză, create de bucătarul Ryo Miyazaki într-un cadru elegant și spațios. Pe tot parcursul verii, SHIRO își deschide terasa plină de flori pentru a vă bucura de un moment gastronomic pe bulevardul Saint-Germain, SO CHIC!
Le Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyant

Le Potager, terasa bucolică a Roch Hotel & Spa pentru un prânz atemporal

De îndată ce iese soarele, terasa cu frunze a hotelului Roch Hotel & Spa, Le Potager, este locul ideal pentru un prânz pe terasă atemporal.
Fana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasse

Fana, bunul restaurant bistronomic cu terasă din arondismentul 18 din Paris

Vă invităm să faceți un tur al Fana Bistrot, un nou restaurant bistronomic situat în fermecătoarea stradă pietonală Ferdinand Flocon din arondismentul 18 al Parisului. Bucătărie proaspătă, de sezon și deserturi apetisante, toate servite într-un cadru bistro modern, cu o terasă cu vedere la Sacré Coeur - cu siguranță va fi un moment plăcut.
La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

La Baignoire, cel mai bine păstrat secret bistronomic din Sentier

Discret ascuns într-o alee de pe Sentier, La Baignoire este un restaurant bistronomic care merită atenție și laude.
La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, noua ambiție gastronomică a Rezistenței

Les Résistants și-a menținut politica strictă de a utiliza numai produse locale și semințe de fermieri, iar acum deschide La Table des Résistants (fostul L'Avant-Poste), cu o viziune mult mai gastronomică decât restaurantele lor anterioare.
Plat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à Paris

Plat/form, o terasă culturală și festivă cu un restaurant proiectat de Alexandre Marchon pe malul Senei

Plat/Form este locul efemer unde trebuie să fii în Paris, chiar lângă BNF. În meniu: o terasă pe malul Senei, un meniu culinar conceput de fostul concurent Top Chef Alexandre Marchon, artă stradală și un program pentru toate vârstele.
Belle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoli

Belle Maison, bistro cu fructe de mare și terasă Paris arondismentul 9

Printre restaurantele rafinate de pește și fructe de mare din capitală, am dori să vă invităm să faceți un tur al Belle Maison, un bistro cu iod care servește mâncăruri proaspete și creative de pe piață, fără să coste prea mult.
Gast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs Bénédicte

Gast, brutărie și brunch în timpul zilei, bistronomie seara

Un loc cu multiple fațete, Gast este deschis 24 de ore din 24, astfel încât puteți ronțăi o prăjitură, un brunch sau un toast cu preparate bistronomice, în funcție de momentul zilei.
Matka - Chou farci à l'agneauMatka - Chou farci à l'agneauMatka - Chou farci à l'agneauMatka - Chou farci à l'agneau

Matka, restaurantul polonez gourmet condus de bucătarul Piotr Korzen

Tânărul bucătar Piotr Korzen a deschis Matka, primul său restaurant din Paris, care prezintă marile clasice ale bucătăriei poloneze cu o tentă gastronomică.
Moom Mam, le restaurant Thaï chic de ParisMoom Mam, le restaurant Thaï chic de ParisMoom Mam, le restaurant Thaï chic de ParisMoom Mam, le restaurant Thaï chic de Paris

Moom Mam, bistronomie thailandeză șic în Paris

Moom Mam este unul dintre cele mai bune restaurante thailandeze din Paris. Situat în cartierul plin de viață Grands Magasins, în apropiere de Théâtre Mogador, în arondismentul 9, Moom Mam oferă un cadru modern și o bucătărie thailandeză autentică, cu o echipă 100% thailandeză.
Blossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanches

Blossom, restaurantul liniștit cu grădină al bucătarului Anaïs Foray de la hotelul Sofitel Paris Le Faubourg.

Un cadru verde fermecător în inima Parisului și un meniu natural, locavore, orchestrat de bucătarul-șef Anaïs Foray, iată-vă la Blossom, restaurantul hotelului Sofitel Paris Le Faubourg. Restaurantul tocmai a fost distins cu eticheta Ecotable!
Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191

Le Coucou Café, deliciosul bistrot de cartier, o pepită a arondismentului 9

Le Coucou Café este o pepită de cartier care este o încrucișare între un bistro, un bar și o cafenea cu o notă suavă, cu accent pe plante și produse de patiserie de casă. Vă ducem pe rue Bochart, în arondismentul 9 din Paris, pentru a descoperi acest loc care reușește să ne răsfețe pe toți, rămânând în același timp accesibil.
Flat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread Bénédicte

Flat Bread, street food la prânz, bistronomie și vinuri live la cină

Flat Bread își schimbă direcția. De acum înainte, restaurantul va oferi street-food la prânz și bistronomie la cină, stropite cu halbe bune și naturale.
ChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargue

ChoCho, restaurantul (încă) excelent condus de bucătarul de top Thomas Chisholm

Thomas Chisholm, fost concurent la Top Chef, a deschis primul său restaurant din Paris, ChoCho, în urmă cu câțiva ani. Ne-am întors pentru a ne confirma primele impresii: ChoCho este o adevărată pepită bistronomică, plină de idei bune și imprimată cu o adevărată amprentă de bucătar.