Ghid bistronomic al restaurantelor - activities

Bistronomia este bucătăria franceză care oferă o notă modernă clasicilor bistro. Cu alte cuvinte, mâncăruri cizelate, contemporane, într-un cadru relaxat. De exemplu, o maioneză de ouă clasică nu este bistronomie, ci stil bistro, francez sau chiar parizian. Pe de altă parte, ouăle acoperite cu o maioneză cu ierburi proaspete, cu o emulsie de citrice și un crocant de parmezan sunt bistronomie.

Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323

Lafayette's, restaurantul lui Mory Sacko din Paris, este inaugurat. Noi vă spunem totul despre el!

Lafayette's este numele noului restaurant al lui Mory Sacko din Paris, care promite o bucătărie fusion inovatoare. Situat pe rue d'Anjou nr. 8, în arondismentul 8 din Paris, acest local istoric prinde acum viață cu influențe africane și franceze, dar și cu o notă americană.

Le Boréal, o cafenea-bistro fabuloasă care servește bucătărie responsabilă de dimineața până seara.

Cafea dimineața, bistro la prânz și seara, brunch în weekend; Le Boréal este soluția perfectă pentru toate dorințele dumneavoastră.

Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, adresa bistronomică a bucătarului cu stele Michelin Baptiste Renouard în Saint-Cloud

Baptiste Renouard, bucătarul cu stele Michelin, se pregătește să deschidă cel de-al doilea restaurant al său în Saint-Cloud, Sienne, care va fi inaugurat la mijlocul lunii februarie 2024.

Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricotta

Ma Dame, restaurantul delicat al hotelului Marignan Champs-Elysées

Situat la parterul hotelului Marignan Champs-Elysées, un hotel elegant de 5 stele din arondismentul 8, restaurantul Ma Dame oferă preparate bistronomice delicate, realizate de bucătarul japonez Makoto Nakada și de patiserul Eri Hazama.

Maison Jaune, le restaurant-péniche de Boulogne-Billancourt - A7C9270

Maison Jaune, barja-restaurant din Boulogne, cu o schimbare de peisaj pe malul Senei

Maison Jaune, restaurantul de pe o barjă din Boulogne-Billancourt, își deschide porțile. Vă invităm să descoperiți bucătăria sa inventivă într-un cadru luminos și șic, cu vedere la Ile Saint-Germain.

Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005

Chicahualco, restaurantul mexican cu bucătărie de ultimă generație al bucătarului Mercedes Ahumada

Alertă alimentară! Chicahualco este pepita cu aromă mexicană care vă așteaptă în arondismentul 17 din Paris. Bine ați venit în restaurantul bucătarului Mercedes Ahumada, care este etalonul unei bucătării încă prea puțin cunoscute la Paris, oferind specialități care sunt rareori reprezentate în capitală.

Yard, bistroul și crama naturală a Culinarilor

Un bistro la prânz, o cramă de vinuri seara și, atât la prânz, cât și la cină, un simplu joc de popice pentru a ciocni vesel: sunteți în locul potrivit la Yard, restaurantul Culinaries, aflat la o aruncătură de băț de Père Lachaise.

La Bagarre, o taqueria fermecătoare, cu o notă franțuzească

Deschis de curând în arondismentul 11, La Bagarre este o taqueria în stil francez condusă de fermecătorul Elliot Lefèvre, care se află deja în spatele La Parade și La Riposte.

Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot boeuf Wellington

Welli'Wednesday: Serile de vită Wellington de Amandine Chaignot la Café de Luce

Dacă sunteți un fan al cărnii de vită Wellington, Café de Luce, în arondismentul 18 din Paris, vă invită să vă alăturați în fiecare miercuri seara pentru un meniu dedicat acestei excepționale bucăți de carne înconjurată de crusta sa, conceput de bucătarul său, Amandine Chaignot. Nu uitați să vă rezervați din timp pentru acest meniu. Noi l-am încercat, vă vom povesti!

Dersou semnează reînnoirea sa cu tânărul bucătar american Alexander Southward

Lăsând trecutul în urmă, restaurantul Dersou scrie o nouă pagină a istoriei sale sub egida tânărului bucătar american Alexander Southward și a mixologului Amaury Guyot.

TO restaurant, pour un dîner franco-japonais d'exception près du canal Saint Martin

Restaurantul TO, o cină fusion franco-japoneză de excepție în arondismentul 10 din Paris

Restaurantul TO din arondismentul 10 din Paris oferă o experiență bistronomică la doi pași de canalul Saint Martin, cu un meniu carte blanche unic, care combină bucătăria franceză și japoneză în 6 sau 8 feluri de mâncare.

OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi

OMA, deliciosul restaurant franco-coreean condus de bucătarul Ji-Hye Park în hotelul Château des Fleurs

Amplasat în inima hotelului Château des Fleurs, restaurantul OMA oferă un meniu scurt de inspirație franco-coreeană, la intersecția dintre cele două culturi ale bucătarului Ji-Hye Park. O adresă care merită cu siguranță să fie mai bine cunoscută.

Aux 2 K, bistroul discret al bucătarilor Samantha Kagy și Kimiko Kinoshita

Deschis recent în Pigalle, Aux 2 K este creația comună a bucătarilor Samantha Kagy și Kimiko Kinoshita, care s-au cunoscut la restaurantul lui Jacky Ribault, L'Ours, distins cu stele Michelin.

Bloom Garden, restaurantul bucătarului Olivier Streiff din cadrul hotelului Bloom House

Chef Olivier Streiff, fost concurent la Top Chef, vine la Paris pentru a lucra la restaurantul Bloom Garden din cadrul hotelului Bloom House.

Brasserie Valma, restaurantul provensal delicios și accesibil de pe Canal Saint-Martin

Pe cât de delicioasă, pe atât de accesibilă, Brasserie Valma este deja o necesitate pentru orice plimbare reușită pe malul Canalului Saint-Martin.

Facette, restaurantul festiv de sub Mazette, unde puteți mânca, bea și dansa toată noaptea.

Le Mazette are un nou restaurant de petreceri numit Facette. Un loc unde puteți mânca, bea și dansa toată noaptea!

A Table, restaurantul bistronomic simplu condus de bucătarul Camille Guérin

Tânăra bucătăreasă Camille Guérin își deschide primul restaurant în arondismentul 7. Cu un nume sugestiv: A Table!

Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556

Le 19.20 de Norbert Tarayre, restaurantul Prințului de Wales

Alertă, restaurantul 19.20 al lui Norbert Tarayre de la Prince of Wales din Paris își deschide porțile! În meniu, un meniu fin de bistrot francez într-o atmosferă prietenoasă. O să vă placă decorul de junglă și produsele de proveniență locală, pregătite cu energia lui Norbert.

Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

Bucătăria Galerie Bis a murit, trăiască Oktobre de chef Martin Maumet

Chef Martin Maumet a deschis primul său restaurant, Oktobre, în locul Kitchen Galerie Bis, unde a fost anterior bucătar asociat. Un pariu reușit!

Bombance, cea mai bună descoperire bistronomică din Marais

Bombance, un restaurant bistronomic din cartierul Marais din Paris, este o descoperire încântătoare, cu mâncăruri atât bine gândite, cât și bine lucrate!