Ghid bistronomic al restaurantelor - activities

Bistronomia este bucătăria franceză care oferă o notă modernă clasicilor bistro. Cu alte cuvinte, mâncăruri cizelate, contemporane, într-un cadru relaxat. De exemplu, o maioneză de ouă clasică nu este bistronomie, ci stil bistro, francez sau chiar parizian. Pe de altă parte, ouăle acoperite cu o maioneză cu ierburi proaspete, cu o emulsie de citrice și un crocant de parmezan sunt bistronomie.

Tata Yoyo, restaurant des Bistrots Pas Parisiens à La Garenne-Colombes - Salle

Tata Yoyo în La Garenne Colombes: adresa gourmet pentru Pas Parisiens, fotografiile noastre

Tata Yoyo, ce e sub pălăria ta mare? Acum că ați aflat, haideți să aflăm ce vă oferă restaurantul Bistrots Pas Parisiens din La Garenne Colombes. Se deschide pe 7 februarie 2024.

Biondi, bucătăria argentiniană autentică a bucătarului Fernando de Tomaso

Biondi vă invită să descoperiți savuroasele preparate argentiniene create de bucătarul Fernando de Tomaso. O schimbare de peisaj la un preț accesibil!

Les Chouettes restaurant, la pépite cachée bistronomique dans un cadre insolite

Restaurantul Les Chouettes, pepita bistronomică ascunsă într-un cadru neobișnuit

Bye bye Grand Duc, restaurantul Les Chouettes revine într-un loc încărcat de istorie. Într-un spațiu unic, sub un acoperiș de sticlă Eiffel, vă puteți bucura de o gastronomie franceză de tip brasserie, fină și rafinată. La doar o aruncătură de băț de Carreau du Temple.

Halo, excelentul restaurant al lui Victor Blanchet, ascuns în spatele unui concept store

Bucătarul Victor Blanchet a preluat Halo, un local cu multiple fațete, care este în parte concept store, în parte restaurant bistro, în parte cocktail bar ascuns și în parte sală de mese privată. O adresă unică care merită distracțiile!

Vaisseau, restaurantul mult-așteptat al bucătarului Adrien Cachot din Paris

Bucătarul de top Adrien Cachot și-a deschis, în sfârșit, propriul restaurant la Paris. Numit Vaisseau, acesta este deja o victimă a propriului său succes - și pe bună dreptate.

La Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radis

La Petite Expérience, restaurantul de pe cheiurile Senei, axat pe fermentare

Un restaurant dedicat în întregime fermentării? Asta ne-a stârnit curiozitatea când s-a deschis La Petite Expérience. Deci, care este verdictul?

Empreinte, bucătăria regională franceză a bucătarului Jérôme Laurent

Chef Jérôme Laurent, susținut de fratele său Florian, deschide Empreinte, primul său restaurant în nume propriu. Aici, el prezintă cele mai bune mâncăruri din terroir-ul francez, opera unor artizani care își iubesc produsele.

Hanabi, restaurantul japonez al The Social Food din hotelul Hana

Shirley Garrier și Mathieu Zouhairi, alias The Social Food, se mută în bucătăriile restaurantului japonez Hanabi din hotelul Hana. Se preconizează că se va deschide în ianuarie!

Oscar, restaurantul lui David Gallienne de la Musée des impressionnismes din Giverny

Bucătarul David Gallienne a deschis Oscar, cel de-al doilea restaurant al său din Giverny, de data aceasta în inima Muzeului Impresioniștilor.

L'Envol, restaurantul lui Thibaut Spiwack deasupra Filarmonicii din Paris

Thibaut Spiwack și Sarah Ledu deschid L'Envol, micul lor cuib confortabil situat deasupra Filarmonicii din Paris. Va fi descoperit la sfârșitul lunii ianuarie.

Café César restaurant bistronomique Clichy poulpe

Café César: am testat acest restaurant bistronomic fin din Clichy

Descoperiți Café César, restaurantul în stil bistro din Clichy, condus de bucătarul Charles Boixel. Gastronomia, convivialitatea și inovația se regăsesc în meniul acestui restaurant. Noi am încercat și vă povestim totul!

Pristine, un restaurant bistronomic incitant care își îmbrățișează dragostea pentru plante

Acest restaurant Pristine și bucătăria sa de bun simț și bun gust este o descoperire superbă. O adresă care își îmbrățișează dragostea pentru legumele sapide și generoase.

Pagaille, un bistrot liber și vesel în înălțimile arondismentului 18

Abia deschis în înălțimile celui de-al 18-lea arondisment, Pagaille se dovedește deja a fi un favorit ferm pe rue Ramey, cu mâncărurile sale bistronomice libere și pline de bucurie.

Le Doukane, la nouvelle épicerie fine d'Alan Geaam

Qasti Green, restaurantul libanez vegetarian al lui Alan Geaam

În ianuarie 2024, Alan Geaam, bucătarul cu stele Michelin, va deschide un nou restaurant (încă unul!) dedicat bucătăriei libaneze 100% vegetale.

Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323

Lafayette's, restaurantul lui Mory Sacko din Paris, este inaugurat. Noi vă spunem totul despre el!

Lafayette's este numele noului restaurant al lui Mory Sacko din Paris, care promite o bucătărie fusion inovatoare. Situat pe rue d'Anjou nr. 8, în arondismentul 8 din Paris, acest local istoric prinde acum viață cu influențe africane și franceze, dar și cu o notă americană.

Le Boréal, o cafenea-bistro fabuloasă care servește bucătărie responsabilă de dimineața până seara.

Cafea dimineața, bistro la prânz și seara, brunch în weekend; Le Boréal este soluția perfectă pentru toate dorințele dumneavoastră.

Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, adresa bistronomică a bucătarului cu stele Michelin Baptiste Renouard în Saint-Cloud

Baptiste Renouard, bucătarul cu stele Michelin, se pregătește să deschidă cel de-al doilea restaurant al său în Saint-Cloud, Sienne, care va fi inaugurat la mijlocul lunii februarie 2024.

Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricotta

Ma Dame, restaurantul delicat al hotelului Marignan Champs-Elysées

Situat la parterul hotelului Marignan Champs-Elysées, un hotel șic de 5 stele din arondismentul 8, restaurantul Ma Dame oferă o bucătărie bistronomică delicată realizată de bucătarul japonez Makoto Nakada și de cofetarul Eri Hazama.

Maison Jaune, le restaurant-péniche de Boulogne-Billancourt - A7C9270

Maison Jaune, barja-restaurant din Boulogne, cu o schimbare de peisaj pe malul Senei

Maison Jaune, restaurantul de pe o barjă din Boulogne-Billancourt, își deschide porțile. Vă invităm să descoperiți bucătăria sa inventivă într-un cadru luminos și șic, cu vedere la Ile Saint-Germain.

Chicahualco : le restaurant mexicain coup de cœur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005

Chicahualco, restaurantul mexican cu bucătărie de ultimă generație al bucătarului Mercedes Ahumada

Alertă alimentară! Chicahualco este pepita cu aromă mexicană care vă așteaptă în arondismentul 17 din Paris. Bine ați venit în restaurantul bucătarului Mercedes Ahumada, care este etalonul unei bucătării încă prea puțin cunoscute la Paris, oferind specialități care sunt rareori reprezentate în capitală.