Ghid bistronomic al restaurantelor - activities

Bistronomia este bucătăria franceză care oferă o notă modernă clasicilor bistro. Cu alte cuvinte, mâncăruri cizelate, contemporane, într-un cadru relaxat. De exemplu, o maioneză de ouă clasică nu este bistronomie, ci stil bistro, francez sau chiar parizian. Pe de altă parte, ouăle acoperite cu o maioneză cu ierburi proaspete, cu o emulsie de citrice și un crocant de parmezan sunt bistronomie.

Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, restaurantul rafinat al lui David Lanher și Hideki Nakamura, la o aruncătură de băț de Parc Monceau

Cèna este un loc intim al lui David Lanher, la doar o aruncătură de băț de Parc Monceau. Chef Hideki Nakamura a creat un meniu care se mișcă și se mișcă.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Nectar, preparate bistronomice și cocktailuri chimerice la hotelul Maison Mère

Situat undeva între bistronomie și mixologie, Nectar este un mic stup din inima hotelului Maison Mère care face ceea ce își propune.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Alice Arnoux la Perchoir Ménilmontant, o reședință iodată și cocoțată

Bucătarul Alice Arnoux se instalează pentru șase luni la Le Perchoir Ménilmontant. O reședință iodată, cocoțată, în care vă puteți arunca cu capul înainte.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: bistronomia se invită la hotelul Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 este noul restaurant bistronomic de la hotelul Moxy Paris Val d'Europe, unde bucătarul Grégory Foussier-Chavigny revizitează clasicii bucătăriei franceze cu îndrăzneală și rafinament. Un loc prietenos, la doar o aruncătură de băț de Disneyland și Vallée Village.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: testul nostru de restaurant în stilul unui jurnal de călătorie în Montorgueil

Ai chef de o călătorie culinară originală? Haideți să mergem la Le Presque Bout du Monde, un restaurant din arondismentul 2 din Paris, care le oferă gurmanzilor un amestec îndrăzneț de bucătărie mondială și mâncăruri uimitoare. Un amestec de arome care nu trebuie ratat!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877

Martin Simolka trezește Rivages, restaurantul bistronomic de la Scribe Paris Opéra

Rivages, restaurantul sublim, luminos și confortabil al Sofitel Le Scribe Paris Opéra, primește două noi talente pentru a ne încânta: Martin Simolka și Roberto Catalano pentru o experiență bistronomică și mixologică unică. Veniți ziua sau noaptea și savurați o masă delicioasă alături de partener, prieteni sau colegi.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, o braserie contemporană și elegantă în Opéra

Cu decorul său meticulos de epocă și mâncărurile fierte, neo-brasseria Chimère este dezvăluită chiar lângă Opéra Garnier.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, bucătăria libaneză rafinată a bucătarului Alan Geaam, cu stele Michelin

Alan Geaam, bucătarul cu stele Michelin care și-a petrecut copilăria pe străzile și în piețele din Tripoli, ne spune povestea bistroului său, Qasti, de pe Rue Saint-Martin. Un loc interesant pentru a mânca.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Restaurant Des Terres din Paris, bistroul plin de viață și accesibil din arondismentul 20 al Parisului

Des Terres este unul dintre restaurantele noastre preferate din arondismentul 20 din Paris. Aici, vă puteți bucura de o bucătărie care se schimbă în fiecare zi, oferind un raport calitate-preț excelent, într-un cadru autentic și la modă, la un preț accesibil. Bonus: crama de vinuri va fi pe placul oenofililor dornici de noi descoperiri.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Perception, bucătăria delicată franco-coreeană a bucătarului Sukwon Yong

La Perception, bucătarul-șef Sukwon Yong creează mâncăruri bistronomice care își au rădăcinile în terroir-ul francez, cu delicate accente coreene.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Too Restaurant, am testat sublimul restaurant panoramic din Paris, meniu și fotografii

TOO Restaurant este numele restaurantului nebun care și-a deschis porțile în octombrie anul trecut. Am pornit să descoperim acest restaurant cu o vedere panoramică excepțională asupra Senei, Sacré-Coeur, Notre-Dame și Turnul Eiffel.
Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

Bonnard: un restaurant bistronomic și vegetarian în cartierul Marais din Paris

Sunteți un fan al bucătăriei gastronomice, bazată pe plante? Mergeți în cartierul Marais din Paris și împingeți ușile restaurantului Bonnard, un restaurant bistronomic și vegetarian savuros, la conducerea căruia se află Chef Eliott Guigou.
Datsha - Baptiste TrudelDatsha - Baptiste TrudelDatsha - Baptiste TrudelDatsha - Baptiste Trudel

Datsha, masa experimentală și barul său ascuns Spootnik

La restaurantul Datsha se simte o schimbare în aer, bucătarul Baptiste Trudel, aflat acum în spatele cuptoarelor, dezvăluindu-și bucătăria singulară și experimentală. La subsol, Spootnik, un bar de cocktailuri cu un decor aerospațial, merită o vizită!
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, bistronomie accesibilă și reconfortantă într-un cadru istoric

Pentru decorul său istoric fabulos de tip Art Nouveau sau pentru mâncarea de bistro la prețuri accesibile, există cu siguranță un motiv bun pentru a vizita Le Cyrano, la doar o aruncătură de băț de Place de Clichy.
Le Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissement

Le Quartier Rouge, bistroul vintage, gastronomic și autentic care face furori în arondismentul 20

Le Quartier Rouge este un loc plin de viață în arondismentul 20 din Paris. În acest bistrot cu decor de epocă, puteți revedea lumea la o bere, puteți negocia obiecte de epocă, puteți asculta discuri de vinil, puteți admira operele artiștilor expuși, vă puteți lăsa purtați de jam sessions și puteți savura un meniu proaspăt și de sezon à la bonne franquette: pe scurt, un loc hibrid care nu se lasă niciodată înduplecat, spre bucuria noastră.
Truffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à Paris

Truffes Folies, restaurantul cu circuit scurt dedicat trufelor, la doi pași de Champs-Elysées

Truffes Folies este o destinație obligatorie pentru iubitorii acestei delicatese excepționale din Paris. Aici veți găsi această ciupercă, cu aroma sa pronunțată, în centrul unei bucătării creative, de sezon, cu produse de proveniență locală.
Grain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - Décoration

Grain[s], crama de vinuri și sake Becs Parisiens din Saint-Germain-des-Prés

Grain[s], noua pivniță de restaurant de la Becs Parisiens, are tot ce vă trebuie pentru o seară minunată în Saint-Germain-des-Prés, cu vinuri, sakere și mâncăruri gustoase.
Lolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch egg

Lolo Bistrot, bistronomie răutăcioasă și vinuri naturale în Poissonnière

Lolo Bistrot este o nouă adresă plină de viață a duo-ului hedonist Christophe Juville-Loïc Minel și a bucătarului Zac Gannat, care oscilează între bistronomia accesibilă la prânz și farfurii de împărțit la cină, însoțite de un pahar de vin curat.
Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

Ambos, restaurantul genial al Cristinei și al lui Pierre Chomet

Gurmanzii să fie atenți, Pierre Chomet (fostul Top Chef) și Cristina Chomet Tejeda (fostă în bucătăriile reginei Angliei, vă rog) tocmai au deschis restaurantul Ambos în cartierul Luxembourg, vizavi de Senatul francez. Noi l-am încercat și vă povestim totul despre el!
La Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veau

La Cantine Farmers, cantină bistronomică (foarte) accesibilă - închisă definitiv

De la micul dejun la ceaiul de după-amiază, de la prânzul bistronomic la brunch, Cantine Farmers este locul unde trebuie să mergeți pentru toate deliciile din arondismentul 10. Și totul la un preț foarte rezonabil!