Ghid bistronomic al restaurantelor - activities

Bistronomia este bucătăria franceză care oferă o notă modernă clasicilor bistro. Cu alte cuvinte, mâncăruri cizelate, contemporane, într-un cadru relaxat. De exemplu, o maioneză de ouă clasică nu este bistronomie, ci stil bistro, francez sau chiar parizian. Pe de altă parte, ouăle acoperite cu o maioneză cu ierburi proaspete, cu o emulsie de citrice și un crocant de parmezan sunt bistronomie.

Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

Bucătăria Galerie Bis a murit, trăiască Oktobre de chef Martin Maumet

Chef Martin Maumet a deschis primul său restaurant, Oktobre, în locul Kitchen Galerie Bis, unde a fost anterior bucătar asociat. Un pariu reușit!

Bombance, cea mai bună descoperire bistronomică din Marais

Bombance, un restaurant bistronomic din cartierul Marais din Paris, este o descoperire încântătoare, cu mâncăruri atât bine gândite, cât și bine lucrate!

Cavalier, un bar care servește toată noaptea, vinuri naturale și cocktailuri de zile mari

Barul de mese Cavalier va servi pe tot parcursul nopții mici farfurii competitive, vinuri naturale și băuturi inteligente.

Bucătăria lui Stéphanie Le Quellec, restaurantul Hôtel Madame Rêve

Descoperiți "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", noul restaurant de la Hôtel Madame Rêve investit de bucătarul cu două stele, situat pe 48 rue du Louvre.

Braisenville - Ballotine volaille sauce abricot

Braisenville, un restaurant bistro de cartier accesibil și prietenos

Braisenville este o instituție de cartier de 13 ani. Acest restaurant prietenos și accesibil se ridică la înălțimea reputației sale.

Ardent, gătit pe foc de la început până la desert

Totul este foc și flacără la Ardent, restaurantul din arondismentul 9 dedicat gătitului la flacără. În meniul bucătarului Charley Breuvart, toată lumea se află în aceeași barcă: carne, pește și legume.

Riviera Fuga, un restaurant italo-japonez care plutește pe Sena și care este pe cât de frumos, pe atât de delicios.

Abia deschis, restaurantul plutitor Riviera Fuga este deja un punct de reper pe malul Senei, cu o bucătărie care combină influențe italiene și japoneze.

Acmé, mese etice, gastronomie amețitoare și vinuri încântătoare

Cu Acmé, Margot și Lucas au creat un restaurant etic care oferă mâncăruri uimitoare care rivalizează cu cele mai bune unități gastronomice. Toate acestea sunt însoțite de vinuri exaltante, atent selecționate.

Restaurant Alfred - Tatin tomates confites

Alfred, o braserie franceză contemporană la doi pași de Place Vendôme

La doar o aruncătură de băț de Place Vendôme, tânăra echipă de la Brasserie Alfred oferă preparate din bucătăria franceză de bistro, cu o notă contemporană.

Hémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio Lucarini

Hémicycle, masa lui Stéphane Manigold care ar putea face furori în oraș

Stéphane Manigold își dezvăluie cel mai recent proiect: Hémicycle, un restaurant gastronomic care se va deschide în septembrie.

Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178

Rosy & Maria, cafeneaua-restaurant confidențială a Carita Beauty House by Amandine Chaignot

Știați că în incinta salonului de înfrumusețare Carita, de pe Faubourg Saint-Honoré, se află o superbă cafenea-restaurant, condusă de Amandine Chaignot? Într-un cadru rafinat, vă puteți bucura de preparate proaspete și inventive la orice oră din zi.

Chenapan, restaurantul gastronomic cu capul în stele

Abia deschis în SoPi, restaurantul bistronomic Chenapan zboară sus, cu capul în (viitoarele) stele.

Colvert, bistroul diabolic de sexy condus de chef Arnaud Baptiste

În Saint-Germain-des-Prés, bistrot Colvert servește o bistronomie diabolic de ticăloasă. Nu este surprinzător, având în vedere că în spatele cuptoarelor se află bucătarul Arnaud Baptiste.

Le Bon Côté: o adresă gourmet și prietenoasă în arondismentul 18 din Paris

Un meniu à la carte care se schimbă la fiecare servire, bucătăria creativă a lui Vincent Jouyaux și o atmosferă prietenoasă la doi pași de Les Abbesses: acestea sunt trucurile secrete ale noului neo-bistro "Le Bon Côté" din arondismentul 18 din Paris.

Akabeko, vitrina franco-japoneză a bucătarului Yasuo Nanaumi în Saint-Germain-des-Prés

Noua navă amiral a bucătarului Yasuo Nanaumi din Saint-Germain-des-Prés, Akabeko îmbină elegant gastronomia franceză și japoneză.

Maslow, bucătărie vegetariană reconfortantă pe malul Senei

Pe malul Senei, Maslow face din bucătăria vegetariană o mâncare apetisantă cu brânză topită.

Meha, un restaurant bistronomic remarcabil și accesibil în înălțimile arondismentului 18

Remarcabil, accesibil, delicios: există multe cuvinte pentru a descrie Meha, restaurantul bistronomic care nu trebuie ratat pe rue Ramey, în arondismentul 18 din Paris.

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, restaurantul bistronomic cu picioarele în iarbă

După câteva atracții la Jardin d'Acclimatation, puteți redescoperi Terrasse și restaurantul său bistronomic, unde puteți găti la foc deschis, la umbra copacilor, și vă puteți bucura de mâncăruri de casă apetisante.

Mistinguett, restaurantul Casino de Paris și decorul său uluitor Années Folles

Amplasat la primul etaj al Casino de Paris, restaurantul bistronomic Minstinguett și decorul său Années Folles este de o frumusețe uluitoare.

Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte: excelentul restaurant bistronomic condus de bucătarul Satoshi Amitsu

Dacă vă plac mesele bistronomice cu o sensibilitate japoneză, atunci Baillotte este locul potrivit pentru dumneavoastră. Cea de-a doua adresă a proprietarilor de la Narro, acest restaurant prezintă bucătăria de top a bucătarului japonez Satoshi Amitsu, unde produsele locale și de sezon oferă o experiență gastronomică memorabilă.