Ghid bistronomic al restaurantelor - activities

Bistronomia este bucătăria franceză care oferă o notă modernă clasicilor bistro. Cu alte cuvinte, mâncăruri cizelate, contemporane, într-un cadru relaxat. De exemplu, o maioneză de ouă clasică nu este bistronomie, ci stil bistro, francez sau chiar parizian. Pe de altă parte, ouăle acoperite cu o maioneză cu ierburi proaspete, cu o emulsie de citrice și un crocant de parmezan sunt bistronomie.

Maison Jaune, le restaurant-péniche de Boulogne-Billancourt - A7C9270

Maison Jaune, barja-restaurant din Boulogne, cu o schimbare de peisaj pe malul Senei

Maison Jaune, restaurantul de pe o barjă din Boulogne-Billancourt, își deschide porțile. Vă invităm să descoperiți bucătăria sa inventivă într-un cadru luminos și șic, cu vedere la Ile Saint-Germain.

Chicahualco : le restaurant mexicain coup de cœur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005

Chicahualco, restaurantul mexican cu bucătărie de ultimă generație al bucătarului Mercedes Ahumada

Alertă alimentară! Chicahualco este pepita cu aromă mexicană care vă așteaptă în arondismentul 17 din Paris. Bine ați venit în restaurantul bucătarului Mercedes Ahumada, care este etalonul unei bucătării încă prea puțin cunoscute la Paris, oferind specialități care sunt rareori reprezentate în capitală.

Yard, bistroul și crama naturală a Culinarilor

Un bistro la prânz, o cramă de vinuri seara și, atât la prânz, cât și la cină, un simplu joc de popice pentru a ciocni vesel: sunteți în locul potrivit la Yard, restaurantul Culinaries, aflat la o aruncătură de băț de Père Lachaise.

La Bagarre, o taqueria fermecătoare, cu o notă franțuzească

Deschis de curând în arondismentul 11, La Bagarre este o taqueria în stil francez condusă de fermecătorul Elliot Lefèvre, care se află deja în spatele La Parade și La Riposte.

Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot bœuf Wellington

Welli'Wednesday: Serile de vită Wellington de Amandine Chaignot la Café de Luce

Dacă sunteți un fan al cărnii de vită Wellington, Café de Luce, în arondismentul 18 din Paris, vă invită să vă alăturați în fiecare miercuri seara pentru un meniu dedicat acestei excepționale bucăți de carne înconjurată de crusta sa, conceput de bucătarul său, Amandine Chaignot. Nu uitați să vă rezervați din timp pentru acest meniu. Noi l-am încercat, vă vom povesti!

Dersou semnează reînnoirea sa cu tânărul bucătar american Alexander Southward

Lăsând trecutul în urmă, restaurantul Dersou scrie o nouă pagină a istoriei sale sub egida tânărului bucătar american Alexander Southward și a mixologului Amaury Guyot.

OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi

OMA, deliciosul restaurant franco-coreean condus de bucătarul Ji-Hye Park în hotelul Château des Fleurs

Amplasat în inima hotelului Château des Fleurs, restaurantul OMA oferă un meniu scurt de inspirație franco-coreeană, la intersecția dintre cele două culturi ale bucătarului Ji-Hye Park. O adresă care merită cu siguranță să fie mai bine cunoscută.

Aux 2 K, bistroul discret al bucătarilor Samantha Kagy și Kimiko Kinoshita

Deschis recent în Pigalle, Aux 2 K este creația comună a bucătarilor Samantha Kagy și Kimiko Kinoshita, care s-au cunoscut la restaurantul lui Jacky Ribault, L'Ours, distins cu stele Michelin.

Bloom Garden, restaurantul bucătarului Olivier Streiff din cadrul hotelului Bloom House

Chef Olivier Streiff, fost concurent la Top Chef, vine la Paris pentru a lucra la restaurantul Bloom Garden din cadrul hotelului Bloom House.

Brasserie Valma, restaurantul provensal delicios și accesibil de pe Canal Saint-Martin

Pe cât de delicioasă, pe atât de accesibilă, Brasserie Valma este deja o necesitate pentru orice plimbare reușită pe malul Canalului Saint-Martin.

Facette, restaurantul festiv de sub Mazette, unde puteți mânca, bea și dansa toată noaptea.

Le Mazette are un nou restaurant de petreceri numit Facette. Un loc unde puteți mânca, bea și dansa toată noaptea!

A Table, restaurantul bistronomic simplu condus de bucătarul Camille Guérin

Tânăra bucătăreasă Camille Guérin își deschide primul restaurant în arondismentul 7. Cu un nume sugestiv: A Table!

Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556

Le 19.20 de Norbert Tarayre, restaurantul Prințului de Wales

Alertă, restaurantul 19.20 al lui Norbert Tarayre de la Prince of Wales din Paris își deschide porțile! În meniu, un meniu fin de bistrot francez într-o atmosferă prietenoasă. O să vă placă decorul de junglă și produsele de proveniență locală, pregătite cu energia lui Norbert.