Bucătăria lui Stéphanie Le Quellec, restaurantul Hôtel Madame Rêve

Sunteți în căutarea unui nou restaurant , în special a unei braserii șic, la o aruncătură de băț de Fundația Pinault și în inima cartierului Les Halles ? Atunci mergeți la noul Kitchen by Stéphanie Le Quellec , care a luat locul cafenelei Madame Rêve Café dinHôtel Madame Rêve. Fără îndoială, una dintre cele mai frumoase cafenele-restaurante din Paris, acest loc grandios are tot ce trebuie pentru a ne uimi și încânta.

Descoperim un spațiu gigantic care reușește să fie cald și primitor. Podele din lemn, mobilier din mahon, marmură, catifea și candelabre impunătoare sunt la ordinea zilei ( Pierre Frey, Atelier de la Chapelle, Maison Henryot, Mathieu Lustrerie...). Decorul parizian de epocă este al dumneavoastră pentru o pauză divină.

"Kitchen by Stéphanie Le Quellec" este promisiunea unei bucătării franceze contemporane, imaginată cu finețe de bucătarul cu două stele Michelin. Aici puteți descoperi o varietate de feluri de mâncare, care vor fi selectate în funcție de dispoziția dumneavoastră sau de starea de spirit a zilei.

Talentata bucătăreasă Stéphanie Le Quellec a preluat frâiele acestei bucătării. Abordarea ei? Un meniu în care alegeți în funcție de starea de spirit a zilei. Fie că aveți chef de ceva sănătos sau căutați mâncăruri reconfortante care să vă amintească de copilărie, veți fi bine servit. Iată ce veți găsi:

• Mâncare sănătoasă pentru iubitorii de wellness
• Mâncăruri vesele pentru zilele gri
• Mâncăruri din copilăria noastră pentru o călătorie nostalgică
• Și, bineînțeles, feluri de mâncare pe care trebuie să le încercați, cu atingerea unică a bucătarului.
  

• Citește și el
• Cele mai bune restaurante din Paris, adresele noastre de top
• Noile restaurante din Paris, adresele noastre de top
• Săptămâna viitoare 23-29 decembrie 2024 la Paris: ieșiri gratuite sau la preț redus

Stéphanie Le Quellec confirmă: " Nu va exista un meniu sofisticat, ci doar ceea ce știu să fac și ceea ce îmi place. Deja salivăm la ideea de a gusta din tartarele ei, din umărul de miel confit sau din mousse-ul ei intens de ciocolată neagră.

În ceea ce-l privește pe Laurent Taïeb, fondatorul Hôtel Madame Rêve, acesta ne împărtășește viziunea sa asupra gastronomiei de astăzi. Astăzi, dorințele noastre variază la fel de mult ca și stările noastre de spirit. Într-o săptămână, putem opta pentru o dietă sănătoasă, iar vineri, ne vom răsfăța cu o friptură de costiță. Cuvântul de ordine? Libertatea de a alege ceea ce ne place.

Restaurantul este deschis în fiecare zi, cu un număr de mese disponibile fără rezervare pentru persoanele aflate în trecere. Acest rendez-vous bistronomic parizian pare promițător. De ce să nu-l încercați?