Veți iubi Bretania, dar și specialitățile sale! Cu bucătăria sa bogată în fructe de mare proaspete și de înaltă calitate, Bretania știe cum să-i încânte pe iubitorii de pește și fructe de mare, dar nu numai. Cu amestecul său de tradiție și modernitate, bucătăria bretonă poate fi savurată la malul mării, dar și la Paris, în restaurantele bretone din capitală.
Custridii, midii, langustine și crustacee de toate felurile, restaurantele bretone din Paris oferă platouri generoase de fructe de mare. Dar puteți savura și supă de pește reconfortantă, varză cu fructe de mare, kig ha farz, un fel de tocană din făină de hrișcă, și, bineînțeles, nelipsita galette bretonă, o clătită sățioasă din făină de hrișcă și umplută cu o multitudine de bunătăți: șuncă, ouă și brânză pentru galette completă, andouille de Guémené, compot de ceapă sau camembert.
În ceea ce privește deserturile, nu poți lipsi far breton cu prune uscate, crêpes (făcute din grâu) cu caramel cu unt sărat și, bineînțeles, kouign-amann. Bineînțeles, toate acestea sunt însoțite de un pahar moderat de cidru dulce sau brut.
Normandia este, de asemenea, renumită pentru gastronomia sa tradițională. Pe lângă platourile de fructe de mare bogat garnisite, restaurantele din Normandia din Paris oferă alte specialități la fel de generoase, printre care chaudrée, un fel de bouillabaisse în stil normand, tripii în stil Caen,escalopul de vițel cu smântână și ciuperci, puiul flambat în Calvados,andouille de Vire și budinca neagră cu mere.
Nu trebuie să uităm nici preparatele bazate pe una dintre bijuteriile regiunii: brânza! Camembert, Livarot și Pont-l'Évêque pot fi savurate ca atare sau în tarte sărate, înainte de a trece la deserturi, printre care se numără delicioasa tarte Tatin, tarta cu mere și teurgoule, un fel de budincă de orez cu caramel de Isigny.
Picotte, un tur bistronomic al specialităților regionale din Franța
Din Provence până în nordul Franței, trecând prin Normandia și Indiile de Vest, Picotte promite un tur bistronomic al specialităților franceze. [Citeşte mai mult]
Galetezen: mâncare de stradă bretonă făcută în casă cu dragoste în arondismentul 9
Ce-ar fi dacă am transforma tradiționalele galette bretone într-un restaurant fast-food armorican, cu un twist? Între Gare du Nord și Opéra Garnier, Galetezen servește rețete de casă și seri pline de viață. [Citeşte mai mult]
Maison Bretonne, crêperie bretonă autentică din Saint-Paul
Pentru o adevărată galette bretonă, făcută cu produse organice, mergeți la Maison Bretonne din Saint-Paul. [Citeşte mai mult]
Galette Café, stridii, crêpes și galette bretonă în Saint-Germain-des-Prés
Pentru o pauză la malul mării în inima orașului Saint-Germain-des-Prés, mergeți la Galette Café. În meniu: stridii, galette bretonă și crêpes de grâu, udate cu cidru, desigur. [Citeşte mai mult]
Tanguy, crêperie autentică în arondismentul 10
Mergeți în arondismentul 10 pentru a-l (re)descoperi pe Tanguy, o crêperie care servește crêpe tradiționale bretone, atât subțiri, cât și crocante! Este o modalitate sigură de a vă bucura de produse de bună calitate, cu crêpes făcute la cele mai înalte standarde. [Citeşte mai mult]
Le Rigodon, un restaurant bine educat și sensibil în cartierul Folie-Méricourt
Cele mai bune produse agricole franceze, pregătite într-un circuit scurt, în rețete simple și reconfortante, asta veți găsi la Rigodon. Iar la prânz, restaurantul oferă și o opțiune de sandvișuri la pachet! [Citeşte mai mult]
Hrișcă, crêperie gastronomică tradițională de la Hôtel Normandy Le Chantier
Apel la toți iubitorii de clătite! Mergeți la Buckwheat, un restaurant din Hôtel Normandy Le Chantier, care oferă un meniu gustos cu aromă de Coasta de Vest! Clătite de grâu sau de hrișcă... Alegeți! [Citeşte mai mult]
Breizh café Batignolles: crêperie din vestul Parisului
Dacă sunteți un iubitor de crêpes și galettes, nu vă lăsați descurajați, opriți-vă la Breizh Café Batignolles! Amplasată în arondismentul 17 din Paris, această crêperie și delicatese vă va încânta papilele gustative cu rețete nu doar gustoase, ci și originale. [Citeşte mai mult]
Cafeneaua Breizh de la Canal Saint-Martin
Dacă sunteți un fan al galetelor de toate felurile, o cafenea Breizh Café se va deschide la Canal Saint-Martin în iunie 2021! [Citeşte mai mult]
Brutus, crêperie în Batignolles
Să aducă o gură de aer proaspăt și inovație în lumea crêperiei: aceasta este ambiția pe care și-au propus-o Maxence, Charles și Vincent, cei trei tineri parizieni de origine bretonă și normandă care au creat Brutus, excelenta crêperie din cartierul Batignolles din Paris. [Citeşte mai mult]
O cafenea Breizh Café în inima satului Paul Bert
Breizh Café vă urează bun venit în Village Paul Bert, în arondismentul 11 din Paris. Aici vă puteți bucura de clătite din hrișcă 100% cu unt Bordier și de o selecție fină de cidre excepționale. [Citeşte mai mult]
Crêperie BléNoir Auguste în Beaubourg
Auguste este numele celei mai recente crêperie deschise de BléNoir în cartierul Beaubourg din Paris. La doar o aruncătură de băț de Centrul Pompidou și de fântâna Stravinsky, vă veți putea răsfăța cu galettes și crêpes delicioase într-un cadru frumos, modern și la modă. [Citeşte mai mult]
Le Petit Bouillon Pharamond, preț mini, plăcere maxi
Vă ducem în Les Halles pentru a descoperi un nou bouillon parizian, Petit Bouillon Pharamond. Este un loc în care puteți mânca preparate clasice ale bistronomiei pariziene la prețuri mini, pentru o plăcere maximă! [Citeşte mai mult]
Breizh Café ajunge în Montorgueil
Bretania și-a găsit locul în cartierul la modă Montorgueil odată cu deschiderea unei noi cafenele Breizh în capitală! Crepe în stil japonez, o cramă și sakés în cel mai elegant cadru. [Citeşte mai mult]
La cantine bretonne, o creperie plină de culoare în secolul al XIX-lea
În cartierul Ourcq, pe o stradă deasupra canalului, La Cantine Bretonne distilează din mai 2018 mirosul de crepes aurii, atât sărate, cât și dulci. Pentru iubitorii de preparate gastronomice și de spații deschise! [Citeşte mai mult]
Unde să mănânci midii și cartofi prăjiți buni în Paris? Adresele noastre bune
Apropo, unde se pot mânca midii și cartofi prăjiți buni în Paris? Iată topul adreselor noastre maritime! [Citeşte mai mult]
Ce ziceți de un aperitiv cu cidru pentru a schimba vinul și berea? Mergeți în barurile de cidru din Paris! [Citeşte mai mult]
Unde să mănânci midii și cartofi prăjiți buni în Paris? Adresele noastre bune
Unde să bei cidru în Paris? Adresele noastre bune
