Ghidul restaurantului locavore - activities

Bombance, cea mai bună descoperire bistronomică din Marais

Bombance, un restaurant bistronomic din cartierul Marais din Paris, este o descoperire încântătoare, cu mâncăruri atât bine gândite, cât și bine lucrate!

Tracé, masa gastronomică profund emoționantă a bucătarului Clément Vergeat

Încă o dată, chef Clément Vergeat ne-a atins inimile cu noul său restaurant gastronomic, Tracé, deschis în locul restaurantului său anterior, Tamara.

Brasserie des Prés, fermecătoare și accesibilă, bijuteria ascunsă din Saint-Germain-des-Prés

Ascunsă cu grijă într-o curte bucolică din Saint-Germain-des-Prés, Brasserie des Prés este locul unde trebuie să mergeți în acest cartier, pe cât de încântător și fermecător, pe atât de accesibil.

Delhi Bazaar, un restaurant indian contemporan și creativ

Contemporan și creativ, restaurantul Delhi Bazaar sfidează codurile bucătăriei indiene așa cum le cunoaștem la Paris. Și este mai mult decât un succes!

Chenapan, restaurantul gastronomic cu capul în stele

Abia deschis în SoPi, restaurantul bistronomic Chenapan zboară sus, cu capul în (viitoarele) stele.

Maslow, bucătărie vegetariană reconfortantă pe malul Senei

Pe malul Senei, Maslow face din bucătăria vegetariană o mâncare apetisantă cu brânză topită.

Le Perchoir Porte de Versailles: terasă-restaurant pe acoperiș în inima unei ferme urbane

Descoperiți Le Perchoir Porte de Versailles, un restaurant pe acoperiș care trebuie vizitat în inima celei mai mari ferme urbane din Europa, situată în Paris. O terasă încântătoare pentru o băutură, brunch sau prânz și cină, cu un meniu care respectă mediul și folosește produse locale, cu siguranță va fi un moment plăcut.

Alice Arnoux la Perchoir Ménilmontant, o reședință iodată și cocoțată

Bucătarul Alice Arnoux se instalează pentru șase luni la Le Perchoir Ménilmontant. O reședință iodată, cocoțată, în care vă puteți arunca cu capul înainte.

Jolia, frumoasa masă din Orientul Mijlociu din echipa Daliei

Și sunt două pentru echipa Dalia, care își dezvăluie noul restaurant din Orientul Mijlociu: Jolia, chiar lângă Père Lachaise.

Le Shack, un restaurant maiestuos și un cocktail bar creativ în fosta tipografie Calmann-Levy

Restaurant, cocktail bar, spațiu de coworking și adresă de wellness, toate într-un singur loc, Shack este un loc unic, găzduit în fosta tipografie Calmann-Levy. Bucătarul-șef, Albane Auvray, servește o bucătărie pe bază de plante și de sezon, locală și respectuoasă față de mediu, care îi va cuceri cu siguranță pe toți cei care îi trec prin cale.

Le Comptoir des Résistants, un restaurant și un bar de vinuri cu valori și preparate eco-responsabile

Les Résistants își continuă lupta pentru produse bune, frumoase, care respectă planeta și oamenii, la Comptoir des Résistants, noul lor bistro și wine bar.

Ventrus, restaurantul nomadic și eco-responsabil revine în Parc de la Villette

Nomadic și eco-responsabil, restaurantul Ventrus, care îmbină bucătăria, ecologia și arhitectura cât mai aproape de natură, revine în Parc de la Villette pentru un al doilea sezon, din 26 octombrie 2022 până în mai 2023. La conducerea bucătăriilor se va afla bucătarul mexican Alberto Rebolledo, în rezidență până la Crăciun, urmat de alți bucătari tineri. După aceea, Ventrus va pleca în noi aventuri în Franța!

Bonhomme, bistronomie locală, masa prietenilor și amintiri din copilărie

Trei prieteni, două meniuri accesibile și un bucătar inspirat - aceasta este ecuația câștigătoare la Bonhomme, noul bistro din partea Poissonnière a Parisului.

Dante, prima masă elegantă de Rebecca Beaufour

Pregătită de unii dintre cei mai mari bucătari din lume, Rebecca Beaufour a deschis primul ei restaurant în Paris, Dante, cu accent pe mâncarea bună și pe schimbul de experiență.

Bichete, o cantină prietenoasă și rețetele bunicii

La Bichettes, terasa este locul perfect pentru a împărtăși mâncăruri în stil bunicuță, preparate cu produse locale, de sezon, într-o atmosferă ultra-încăpătoare. Mâncare simplă și reconfortantă!

Sezono, bucătărie vegetariană generoasă și inventivă

Un adevărat restaurant de piață, Sezono prezintă o bucătărie vegetariană inventivă și ingenioasă, care poate fi savurată pe terasa frumoasă și însorită.

Orgueil, farfurii mici de împărțit fără prejudecăți și gastronomie de Eloi Spinnler

Pe de o parte, un bistro cu mici farfurii de împărțit, pe de altă parte, o masă bistronomică în fața cuptoarelor; Orgueil este un restaurant cu multe fațete pe care tânărul bucătar Eloi Spinnler îl conduce cu mână de maestru.

La Etude, bucătarul Keisuke Yamagishi se îndreaptă spre bucătăria ultralocală

Restaurantul Etude, distins cu stele Michelin, se reinventează. Bucătarul Keisuke Yamagishi a decis să se orienteze către o bucătărie ultralocală, folosind numai producători din Ile-de-France. Întotdeauna este un deliciu.

Mâche, bistronomie răutăcioasă și accesibilă la Poissonnière

Cu aspectul său unic și farfuriile sale răutăcioase, Mâche este unul dintre noile restaurante care trebuie descoperit fără întârziere.

Anona, restaurantul gastronomic al lui Thibaut Spiwack din Batignolles

Anona este restaurantul deschis anul trecut de bucătarul Thibaut Spiwack în cartierul Batignolles. Un restaurant gastronomic, responsabil și durabil în inima arondismentului 17 din Paris.