Aceste localuri se remarcă prin specialitatea lor de rață prăjită în stil Peking, preparată conform tradiției, cu piele crocantă și carne suculentă. Servită cu clătite fine, ceapă verde și un sos hoisin autentic, rața Peking din Paris promite o experiență gastronomică rafinată.
Fie într-un cadru elegant sau mai convivial, restaurantele pariziene oferă versiuni rafinate ale acestui fel de mâncare emblematic, atrăgând gurmanzi și curioși din întreaga capitală.