Rock en Seine 2024: Jorick Dorignac, Guillaume Sanchez... lista celor 6 bucătari Food Band

De Caroline de Sortiraparis · Fotografii de Caroline de Sortiraparis · publicat pe 7 august 2024, ora 18:03
Anul acesta, Rock en Seine invită 6 tineri bucătari renumiți să vină și să încânte papilele gustative ale festivalierilor de miercuri 21 până duminică 25 august 2024. În cadrul proiectului gastronomic "Food Band", acești specialiști culinari vor oferi fiecare un fel de mâncare și un desert creat pentru această ocazie și inspirat de unul dintre artiștii care participă la festivalul din acest an.

Festivalierii sunt în blocurile de start. Pe 21, 22, 23, 24 și 25 august 2024, Domaine national de Saint-Cloud își va deschide din nou porțile pentru Rock en Seine. Și în acest an, publicul va putea fi încântat de prezența unor artiști prestigioși precum Lana Del Rey, Måneskin, PJ Harvey, Pixies, Massive Attack, Fred Again..., Jungle, The Offspring, The Kills și LCD Soundsystem.

Rock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photos Rock en Seine 2024: program, ore de deschidere, acces... tot ce trebuie să știți
Rock en Seine revine la Domaine national de Saint-Cloud miercuri 21, joi 22, vineri 23, sâmbătă 24 și duminică 25 august 2024. Mai aveți câteva întrebări înainte de a pleca? Programare, acces, ore de deschidere, obiecte permise și interzise... iată tot ce trebuie să știți înainte de a veni la Rock en Seine anul acesta! [Citeşte mai mult]


Dar dacă festivalierii vor să se mențină în formă pe parcursul a 5 zile consecutive de festivități, vor avea nevoie de multă energie. Așa că Rock en Seine s-a gândit la toate, iar în acest an invită "Food Band ". "Food Band " este un proiect culinar unic, cu 6 tineri bucătari cunoscuți.

Ideea? Să "celebrăm alchimia dintre muzică și arta culinară ", precizează festivalul pe site-ul său. Fiecare bucătar va propune un fel de mâncare și un desert "inspirat de un artist emblematic " al acestei noi ediții. Toate acestea vor fi servite "în două restaurante exclusiviste ", potrivit site-ului Rock en Seine.

Așadar, cine sunt cei 6 bucătari invitați pentru această ocazie? Și cu ce feluri de mâncare și deserturi au venit? Noi vă spunem totul despre asta! Pentru a vă tenta papilele gustative, au fost anunțate o serie de talente culinare care au trecut prin emisiunea emblematică Top Chef, printre care și Valentin Raffali. Semifinalist la Top Chef 2024, tânărul chef conduce restaurantul Livingston din Marsilia.

De asemenea, concurent în sezonul 15 din Top Chef și câștigător al ediției din acest an, Jorick Dorignac va fi și el la Rock en Seine la sfârșitul verii. Și nu va fi singur în spatele aragazului. Împreună cu Guillaume Sanchez, bucătar cu stele Michelin de la restaurantul Neso din Paris și concurent în sezonul 8 din Top Chef, vor propune o bucătărie deopotrivă antrenantă și liberă, inspirată de universul muzical al trupei The Offspring.

Franco-portugheza Louise Bourrat este și ea membră a Food Band. Câștigătoare a sezonului 13 din Top Chef în 2022, ea este în prezent bucătar-șef al restaurantului Boubou's și fondatoare a Boubou's Sandwich Club din Lisabona. Alte talente culinare anunțate? Marine Gora, bucătar-șef al cafenelei-cantine Gramme, din arondismentul 3 al Parisului, și Jordan Moilim, editorialist al emisiunii"Très Très Bon" și bucătar autodidact.

Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815

Food Band, bucătarii și meniul lor

Valentin Raffali: miercuri, 21 august 2024

  • Meniu inspirat de Lana Del Rey
    • TWISTED DONUTS (ca o focaccia cu măsline)
    • MISS FREEZE (coacăze negre / soricel de Guineea / geraniu / mentă înghețată)

Marine Gora: joi 22 august 2024

  • Meniu inspirat de The Last Dinner Party
    • BAHN-MI HOT DOG (cârnați de porc / chiflă de hot dog / maioneză / șalău prăjit / murături / sriracha de prune)
    • SMORE'S CAMPFIRE COOKIE (biscuit / ciocolată / bezea arsă)

Louise Bourrat: vineri, 23 august 2024

  • Meniu inspirat de Jungle
    • BACK ON 74 (vinete agedashi / cremă de fasole albă / chutney de mango / ou tamago / legume crude / pâine plată)
    • GOOD TIMES (granita de cireșe, căpșuni și soc / frișcă / meringi)

Guillaume Sanchez & Jorick Dorignac: sâmbătă 24 august 2024

  • Meniu inspirat de The Offspring
    • PIZZA PARTY (roșii / nuci de pin / burrata / pâine prăjită)
    • ITALIAN FIG LEAF (ca o înghețată cu frunze de smochin și piersici)

Jordan Moilim: duminică 25 august 2024

  • Meniu inspirat de Loyle Carner
    • FINGER LICKIN ACCRAS (cod accras / maioneză picantă cu ghimbir)
    • ICY NAGE DE FRUITS (înghețată de fructe roșii și tagete / cremă mascarpone / biscuiți cu migdale)
Informatii utile

Date și orar
De 21 august 2024, La 25 august 2024,

× Orare aproximativă de funcționare: pentru a confirma orarul de funcționare, vă rugăm să contactați unitatea.

    Loc

    1 Avenue de la Grille d'Honneur
    92210 Saint Cloud

    Planificator de rute

    Acces
    Metrou: Linia 10 terminus Boulogne-Pont de St-Cloud, Cu tramvaiul: T2 [Pont de Bezons-Porte de Versailles], stația Parc de St-Cloud Cu autobuzul: Liniile 52, 72, 126, 175, 460, 467, stația Parc de St-Cloud Linia 160 terminus Pont de St-Cloud-Albert Kahn Linia 260 stația Rhin et Danube-Musée Albert Kahn

    Site-ul oficial
    www.rockenseine.com

    Comentarii
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea