Este posibil să fi vizitat deja Fabrica de ciocolată Menier în timpul Zilelor patrimoniului. Acest sit, abandonat de mai mulți ani și care a fost sediul central al Nestlé Franța între 1996 și 2020, este pe cale să renască din propria cenușă și este posibil să atragă o mulțime imensă.
Fosta fabrică de ciocolată Menier din Noisiel (Seine-et-Marne), o bijuterie arhitecturală din secolul al XIX-lea, este pe cale să primească o nouă viață datorită unui proiect ambițios de reamenajare condus de Linkcity. Până în 2028, acest loc emblematic, care a fost gol timp de patru ani, va găzdui Cité du goût, un complex dedicat gastronomiei, bunăstării și turismului, cu crearea a 560 de locuințe, a unui hotel de lux și a unui spa. Această transformare anunță o nouă eră pentru un sit dominat cândva de producția de ciocolată.
Înființată în 1825, fabrica de ciocolată Menier a fost cândva cea mai mare fabrică de ciocolată din lume, fiind un pionier al industriei cu procese inovatoare. Cu toate acestea, de-a lungul deceniilor, clădirile istorice au devenit inadecvate pentru producția modernă, ceea ce a dus la închiderea completă în anii 1990. După ce a găzduit sediul central al Nestlé până în 2020, fabrica de ciocolată va suferi acum o metamorfoză pentru a deveni un spațiu dedicat indulgenței și bunăstării. Proiectul presupune conservarea fațadelor istorice, inclusiv a fațadei cu faimosul mozaic al arborelui de cacao.
În centrul proiectului se află crearea unui centru spa de 3.500 m², gestionat de grupul italian QC Terme, renumit pentru centrele sale de wellness de înaltă calitate. Spa-ul va fi găzduit în fosta cofetărie, o clădire emblematică de pe malul Marnei. Acest spațiu unic va oferi saune, camere de aburi, săli de masaj și o grădină de iarnă. Însă marea inovație vor fi piscinele de pe acoperiș, care oferă vederi panoramice ale monumentelor istorice din împrejurimi, precum Moulin Saulnier, un simbol al arhitecturii industriale.
Cité du goût nu se limitează la spa. Un hotel de patru stele va fi construit în "Catedrală", una dintre clădirile istorice, completat de o gamă variată de restaurante și de o reședință studențească. Locuințele rezidențiale vor fi împărțite între clădiri clasate și construcții noi. Acest vast proiect include, de asemenea, facilități de agrement și turistice, făcând din acest sit o adevărată destinație culturală și gastronomică.
Renovarea face parte dintr-o abordare ecologică ambițioasă, cu instalarea unei rețele de încălzire geotermală pentru a reduce emisiile de carbon. De asemenea, sunt prevăzute măsuri de protecție a faunei locale, cum ar fi instalarea de cuiburi. Acest proiect nu numai că va conserva un patrimoniu industrial excepțional, dar îl va și regenera, deschizându-l spre oraș și creând o atracție turistică.
În Noisiel, fosta fabrică de ciocolată Menier se pregătește să deschidă un nou capitol din istoria sa, unde arta ciocolatei va face loc artei bunăstării și gastronomiei. Acesta este unul dintre proiectele majore din regiunea Ile-de-France pe care abia așteptăm să îl descoperim în următorii ani.
Vârsta recomandată
Pentru toți
