Galette des Rois a lui George V: o creație gastronomică pentru Epifania 2025

În acest an, Guillaume Cabrol și Michael Bartocetti ne încântă din nou cu Galette des rois, cu o fărâmă nebună. Mergeți la Four Seasons Hotel George V pentru a descoperi fabuloasa și delicioasa Galette des Rois care încântă tinerii și bătrânii în fiecare an.

Galette des rois 2025 de la Four Seasons Hotel George V, rezultatul unei colaborări strânse între bucătarii Michael Bartocetti și Guillaume Cabrol, este o nouă abordare îndrăzneață a tradiției Epifaniei. În acest an, aromele iconice ale muntelui Mont-Blanc sunt prezente în acest desert excepțional. Această recunoaștere gastronomică a transformării unei produse de patiserie care a fost cândva puțin apreciată de Guillaume Cabrol este o ilustrare perfectă a alchimiei dintre cei doi artiști culinari.

Vizual, galette-ul este imediat atrăgător. Pasta sa de puf marmorată, lucrată în spirală, captează lumina cu reflexiile sale caramelizate și promite o textură crocantă datorită unui aluat de croissant abundent uns cu unt. În centrul acestei creații, frangipanul tradițional este pus în valoare de combinația delicată de migdale și castane. Această combinație aduce arome calde și reconfortante la fiecare mușcătură.

Dar surpriza nu se oprește aici. Bucătarii au adăugat un confit de coacăze negre atent măsurat, care sporește dulceața galettei cu o notă de aciditate și note fructate răcoritoare. Acest echilibru perfect între tradiție și modernitate va încânta atât gusturile curioase, cât și pe cele pretențioase.

Ca de obicei, o fasole excepțională este ascunsă în fiecare galette. Pentru 2025, George V a colaborat cu artista Olivia Pellerin, care a creat o colecție de boabe de porțelan lucrate manual. Aceste piese unice vor încânta colecționarii și iubitorii de lucruri frumoase.

Disponibilă pentru precomandă începând cu 26 decembrie 2024, această excepțională galette des Rois este concepută pentru 8 persoane și costă 75 de euro. Acesta poate fi ridicat direct de la Four Seasons Hotel George V, Paris. O ocazie perfectă de a împărtăși un moment de răsfăț într-un cadru luxos. Nu uitați să o comandați pentru a vă asigura că o aveți cu cel puțin 48 de ore în avans.

• Citește și el
• Cele mai bune galettes des rois de Epifanie 2024 din Paris, încercate și testate
• Săptămâna viitoare 23-29 decembrie 2024 la Paris: ieșiri gratuite sau la preț redus
• Ce să faceți în Paris în decembrie 2024? Descoperiți evenimentele din această lună din Île-de-France