Ce ziceți de un tratament gastronomic pentru sezonul festiv? La cina din 31 decembrie, Restaurant du Palais Royal, care a primit două macarons în Ghidul Michelin, și bucătarul său șef Philip Chronopoulos, vă vor aștepta să vă întâmpine cu un meniu gastronomic pregătit cu dragoste din cele mai bune produse de sezon.
Caviar, scoici, trufe albe, homar și capon vor fi toate în meniu pentru a vă purta papilele gustative într-o călătorie cu nouă feluri de mâncare. Și pentru a sublima aceste feluri de mâncare deja grandioase, pentru iubitorii de vin se oferă, de asemenea, asocieri de vin și mâncare. Haideți să descoperim meniul împreună?
* * *
Meniu de Revelion 2024 la Restaurant du Palais Royal720€/persoană - 295€/persoană combinații de vin și mâncare
Caviar | Feta | Tarama | Caviar | Ouă | Ierburi
Saint Jacques | Trévise Rouge | BanyulsPaul Blanck, Riesling Grand Cru "Furstentum", 2019
Châtaigne | Comté | Truffe BlancheBonneau du Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2004
Homar | Squash | MiereHatzidakis, Santorini Assyrtiko "Skitali", 2019
Sole | Fenicul | Lămâie | KakaviaDe Courcel, Pommard 1er Cru "Grand Clos des Epenots", 2011
Capon | Foie gras | Sherry | Trufe negreChâteau Rayas, Châteauneuf-du-Pape "Réservé", 2013
Kumquat | Tagete | ShisoDomaine du Clos Naudin, Vouvray Demi-Sec, 2018
Lămâie | Melomakarono | VanilieDomaine Chavost, Ratafia Champenois NM
Iaurt | Scorțișoară | Ciocolată |Rădăcini de ghimbir, Liqueur de mastic
* * *
Și un 2025 foarte fericit pentru voi toți!
Date și orar
Pe 31 decembrie 2024,
Loc
Restaurant du Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Prețuri
Menu Nouvel An : €720
Site-ul oficial
restaurantdupalaisroyal.com
