Nu e nici o agitație aici! La Sens Uniques, iubim ceea ce facem și asta se simte.
Emma și echipa ei, Damien, bucătarul-șef, și Cyril, managerul sălii de mese, vă urează bun venit într-un cadru cald și confortabil în cartierul Grandes-Carrières din arondismentul 18 din Paris, între Théâtre Montmartre Galabru și Place de Clichy, la poalele Montmartre. De primăvara până toamna, restaurantul se extinde pentru a include o terasă colorată, cu un aer de colibă de paie, zonă de lounge și mese multicolore.
Meniu de Crăciun
Duminică 24 și 31 decembrie 2023Meniu cu 4 feluri de mâncare: 1 antreu, 2 mini-feluri de mâncare, 1 desert pentru 75 de euro
Meniu cu 5 feluri de mâncare: 2 antreuri, 2 mini-feluri de mâncare, 1 desert pentru 85 de euro
Meniu cu 6 feluri de mâncare : 2 antreuri, 2 mini-feluri de mâncare, 1 predesert, 1 desert pentru 90 de euro
Micile antreuri
Effiloché de biban de mare cu caviar de lămâie, vinaigrette de garum, sorbet "Les Îles"
***
Scoici la cuptor,
Condiment și reducere de sfeclă roșie cu ponzu, zéphyr iodé
*** ***
Ravioli de homar
și bisque-ul său de kefir - Supliment 5€
***
Royale de foie gras cu Porto și Armagnac,
jeleu de smochine și pâine de porumb
Mini-Plats
Friptură Saint-Pierre, antreu de morcovi crocant, jus prăjit
***
Medalion de limbă de mare la temperatură scăzută, samphire,
jus de dovleac perlat cu ierburi, Mertensia maritimă
***
File de vită Wagyu, cremă de topinambur, măr parizian,
curtea de jus - Supliment 5 euro
***
Friptură de vânat,
polenta crocantă cu trufe și baby vegetables
Pre-Deserturi
Macaroon cu lămâie Menton
***
Litchi aromat cu hibiscus, granita de șampanie
Deserturi
Crăciun : Buștean glacé cu vanilie și maron
Anul Nou: Tarta cu ganache de ciocolată Ceiba 65%, inimă de tartine de casă cu chipsuri de alune prăjite,
caramel cu unt sărat
După vizita lui Moș Crăciun, veniți să vă bucurați de brunch cu familia și prietenii pe 25 decembrie, între orele 11.30 și 15.00.
Brunch de Crăciun - 48 de euro de persoană / 18 euro pentru copii sub 12 ani
BUFET RECE
Tataki de vită marinată
Tartar de doradă cu kalamansi
Somon afumat cu cimbru
Stridii "Marennes Oléron" n°3
Creveți roz
Bulots
Langoustine
Toast de foie gras semipreparat
Ouă fierte cu maioneză de trufe
Salată de mini farfalle, ciuperci și brânză feta
Salată de sfeclă roșie cu brânză Comté
Salată de linte Beluga
Quiche cu brânză de capră și spanac
Quiche cu păstrăv
Șuncă Serrano
Brânzeturi (Gouda cu trufe, Brie cu trufe, Ste-Maure de Touraine, brânză Comté 18 luni, Bleu d'Auvergne, Jouvenceau)BUFET CALD
Ouă omletă
Cârnați Aveyronnaise
Bacon
Chifteluțe de creveți cu miso
Mini crochete cu cantal și dovleac prăjit*
Cotlete de foie gras la tigaie
Cartofi dulci la cuptor cu cremă de mărar*
Cartofi la grătar
Snackes Saint- JacquesJacques snackees
Mistreț sălbatic sărat
Cod sărat cu smântână și șofran
Cocoși cu smântână
Cod accras
Orez prăjit cu ciuperci de stridii
Velouté de butternut cu castane*
Legume de sezon la tigaie
ZAHĂR
Mini viennoiseries
(Croissant / Pain au chocolat)
Pâine prăjită și clătite
Salată de fructe
Panna cotta cu vanilie
Verrine cu lămâie și citron
Buștean de Crăciun: praline și ciocolată
Tiramisu & Christmas Brunch 2023.12.25
Baba au rhum cu frișcă de vanilie
Fromage blanc cu muesli
Fântână de ciocolată și brochete cu fructe de sezon
Tort cu iaurt
Mini tarte cu ciocolată și caramel
Paste de fructe cu ananas
Brioche prăjită cu gemuri de casă / tartine de casă
BĂUTURI
Limonadă de casă / Ceai organic cu gheață de casă
Sucuri proaspete de fructe (portocale / grapefruit / mixt)
Sucuri disponibile cu fructe și legume de sezon
Băuturi calde
(cafea / ceai / ciocolată / cappuccino)
Acești pasionați de vin și mâncare vă oferă un meniu cu eticheta Maître Restaurateur, alcătuit în întregime din produse proaspete de sezon, sub formă de tapas și farfurii mici. Încercați-le pe toate. Împărțiți... sau nu! Este atât de bun.
Lista de vinuri nu este de neglijat, cu peste o sută de vinuri atent selecționate pentru toate gusturile și bugetele, concentrându-se aproape exclusiv pe cultivatorii proprietari. Lista de vinuri la pahar, cu cele aproximativ cincisprezece opțiuni de vinuri albe și roșii, va fi cu siguranță pe placul tuturor, și vă puteți oferi chiar și un vin de colecție la pahar!
Și pentru că aperitivul începe adesea cu un cocktail, nu vă faceți griji... un meniu de cocktailuri creative vă așteaptă cu Happy Hour de la 17.30 la 20.00 în fiecare zi.
La fel ca la tine acasă, Sens Uniques se concentrează pe plăcerile simțurilor și pe convivialitate și se adaptează la toate capriciile tale, fie că ești carnivor sau vegetarian. Apreciem în mod deosebit adaptabilitatea fără gluten a meniului și pâinea fără gluten care este întotdeauna disponibilă.
La sfârșit de săptămână și de sărbătorile legale, veți găsi un bufet brunch gargantuesc de tip "all-you-can-eat". Sărat, dulce, fructe de mare, somon afumat în casă, fântână de ciocolată, sucuri proaspete de fructe... Și pentru că ne place să ne distrăm, din momentul în care deschideți veți găsi o atmosferă răcoroasă și prietenoasă din partea personalului, care va avea grijă de dumneavoastră în ciuda principiului de autoservire.
Este locul perfect pentru a vă bucura de o băutură cu prietenii sau de o masă gustoasă la un preț foarte rezonabil!
Date și orar
De 24 decembrie 2023, La 31 decembrie 2023,
Loc
restaurant sens uniques
44 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Site-ul oficial
sensuniques.fr
