Instituție mediteraneană de 40 de ani, Mavrommatis vă oferă șansa de a petrece Ziua Îndrăgostiților 2021 sub soarele grecesc - cel puțin în meniu!
Pentru a marca această ocazie, bucătarul Andréas Mavrommatis și echipa sa de la restaurantul gastronomic Le Mavrommatis, cu stele Michelin, au pus la cale "Meniul Afrodita", disponibil în 3, 4 și 6 feluri de mâncare, care poate fi livrat și colectat prin click & collect în perioada 11-14 februarie.
Pentru început, cocktailul "Cupidon " se va potrivi perfect cu amuse-bouche-ul: Tarama, inimă de somon afumat, ridichi, caviar Avruga, pommes d'amour cu foie gras, commendaria, fructe roșii și aumônière de crab, bisque de homar cu ghimbir și lemon grass.
Pentru antreuri, încercați caviarul grecesc Mavrommatis Osciètre cu conopidă prăjită, labne și coriandru, și trufe cu ravioli de legume de modă veche, bulion aromat cu lichior Tentura și trufe rase. În continuare, lăsați-vă ispitiți de scoici la tigaie cu fructe de pădure de Sichuan, anghinare à la Constantinopol, condiment de topinambur, sos de șampanie iodată. Rața Challans cu gnocchi de sfeclă roșie cu scorțișoară, morcovi cu ghimbir/ierburi de lămâie, suc de stiphado cu oțet de Petimezi, va satisface toate palatele.
Pentru a încheia această călătorie culinară, un Saganaki cu trufe (brânză galbenă crocantă Kefalograviera), cu salată de miel și, la desert, o inimă de împărțit cu fructul pasiunii, nucă de cocos și vanilie.
Așadar, sunteți tentați?
Date și orar
De 11 februarie 2021, La 14 februarie 2021,
Loc
Restaurantul Mavrommatis
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Acces
Metro: Censier-Daubenton sau Place Monge
Prețuri
A partir de : €65
Site-ul oficial
www.mavrommatis.com
Rezervări
www.mavrommatis.com
