Kevin Machefert, în vârstă de doar 24 de ani, a avut ideea acestui local nou, ieșit din comun, care se înscrie perfect în renașterea estului Parisului. Școală de afaceri, finanțe... Trecutul său este prestigios. Dar mai presus de toate este îndrăgostit de Peru și se gândește la ceea ce ar putea face. După multe studii și reflecții, împreună cu prietenul său Martin Gunther, pe care l-a cunoscut pe băncile de la LSE, a făcut pasul cel mare. După aproape 4 luni de muncă, stabilimentul strălucește de culorile nopților albastre și ale metalelor prețioase. Cu barul său, holul, restaurantul, terasa și cele 52 de camere, 1K s-a născut sub semnul incașilor.
Peru este una dintre acele țări cu un viitor luminos, iar fondatorul 1K înțelege acest lucru! Inspirată de arhitectura tradițională a Anzilor, structura 1K se mișcă înainte și înapoi între tradiție și modernitate. Arhitectul Raymond Morel (creatorul Murano și Kube, printre altele) jonglează cu bronz, aur, cupru și lemn pentru a crea un șoc vizual și emoțional. Întregul decor amintește de imaginile Poporului Soarelui: măști peruane pe spătarele scaunelor, aurire și motive incașe pe tavan, o podea în culori schimbătoare.
Este greu să ratezi 1K , cu fațada sa iluminată care dezvăluie jaluzelele de un albastru intens, cu marginile lor cupru, ușor arămii, ale ferestrelor hotelului. Terasa albastru regal este încadrată de ghivece uriașe în care plantele servesc drept perete de sunet. În holul cu pereți albaștri, privirea ne este atrasă imediat de tavan, unde măști, capete de războinici și animale au fost turnate în ipsos și îmbătrânite cu foiță de aur. Podeaua este un vinil împletit, albastru satinat pe o parte și teracotă pe cealaltă. Pe pereți se mișcă lanțuri lungi, într-o ambianță albastru miezul nopții. Băncile înalte creează nișe intime în jurul meselor unde puteți mânca direct din lemnul Wengé. Vă pierdeți complet orientarea în această lume "etnico-contemporană", care este pusă în valoare de un sistem audio ultra-sofisticat (FOHHN).
Tehnologia sa de ultimă oră înseamnă că nu știi niciodată de unde vine sunetul, controlat de iPad-uri plasate în cutii de alamă cu logo-ul 1K, amplasate în fiecare dintre zonele comune ale hotelului. În interiorul acestor cutii, iPad-urile oferă un nivel de control home automation nemaiîntâlnit până acum într-o instituție de această categorie: liste de redare, volum și alegerea sursei audio sau video în timp real sunt doar câteva dintre posibilitățile oferite de acest sistem personalizat, denumit "1K2C".
1 dintre cei 3 monitori mascotă ai hotelului
În spatele barului de servire din piatră de granit, o ușă din tablă ruginită invită la mister.
O surpriză îi așteaptă pe oaspeții de la 1K în luna octombrie... Restaurantul este separat de hol printr-un perete de sticlă, capsulele din foiță de aur de pe bar reflectând lanțurile lungi în mișcare. Incrustat într-unul dintre pereții holului, care se întinde cât vezi cu ochii, un terariu uriaș prezintă trei șopârle monitor sălbatice, fiecare având peste un metru lungime. Mascotele hotelului... Acesta este un loc nou și neobișnuit, care creează un anumit mister...
Restaurantul 1K Scopul acestui restaurant este de a introduce vizitatorii în gastronomia andină ca nicăieri altundeva în Paris. Profund înrădăcinat în cultura incașilor, conceptul urmărește să combine aceste arome îndepărtate cu tendințele occidentale contemporane. Tânărul bucătar Julien Burbaud (candidat la Top Chef 2012) oferă o bucătărie etnică, adaptată palatelor occidentale, în care contrastele texturale vă vor tulbura din nou simțurile: crocant și moale, picant și dulce, picant și dulce. Bucătăria peruviană este una dintre cele mai sănătoase din lume. Printre specialitățile sale, parihuela (un fel de mâncare pe bază de fructe de mare și pește) ar avea proprietăți afrodisiace... Bogată în superalimente și ingrediente cu nutrienți esențiali, cum ar fi quinoa, porumbul și cartofii dulci... Julien Burbaud îl reinterpretează în felul său pentru a scoate în evidență arome încă puțin cunoscute... Meniul include ceviche de doradă (12 €), ton roșu (14 €), burtă de porc cu varză crocantă și alune, mușchi de vită cu crochete de porumb, cacao și boabe de tonka și quasi de vițel cu cartofi dulci, badian și chimuchurri...
Barul 1K Puteți savura un aperitiv la bar, care oferă o gamă largă de cocktailuri, printre care se numără Pisco Sour (Pisco 1615 Quebranta Fresh Lemon Juice Egg White Angostura Bitters),Tommy's Margarita ( Tequila Arette 100% Agave Fresh Lemon Juice Agave Cloves) și 1K Daïquiri Espacial (Cuban Rum Kirsch Yellow Grapefruit Juice Rosemary). Pentru a însoți toate acestea, veți găsi kebab-uri de pui cu tamarind și alune, creveți prăjiți cu mirodenii, sparanghel verde tempura și chiar câteva dulciuri pentru cei cu poftă de dulce, cum ar fi rocherul mare cu nucă de cocos, turmeric și vanilie sau financierul cu boabe de tonka!
Hotelul 1K Îmbrăcate în alpaca țesută, cele52 de camere și apartamente promit o călătorie unică în inima tradiției și modernității. Cuverturile de pat, carourile, pernele și fotoliile evocă simbolurile culturii Inca. În spatele acestui decor îngrijit și tipic se află un sistem de conectare la toate serviciile hotelului.
Cu un singur gest, puteți activa videoclipuri la cerere la , serviciul de concierge, Online Stream, Screen Mirroring, Chrome Cast Dongle, AirPlay și Bluetooth. Pentru a continua tema high-tech,telefonul mobil este singura cheie pentru a deschide ușa fiecărei camere. Pentru a continua disproporția, există, de asemenea, 2 suite magnifice de 75m2, fiecare cu propria piscină. 2 curți vă vor face să uitați că sunteți în Paris!
După cum puteți vedea, Le 1K este un OZN în viața pariziană, oferind o experiență bogată în descoperiri și emoții...InformațiipracticeLe 1K13, boulevard du Temple - 75003 Paris01 42 71 20 00Camere de la 200 €Cocktailuri la bar: 12-17 €
Loc
Hotel 1K
13 Boulevard du Temple
75003 Paris 3
Acces
M° FIlles du calvaire
Prețuri
Cocktails : €12 - €17
Le plat : €22 - €29
La chambre classic : €200
