Le Grand Diner, mâncăruri de împărțit inspirate de Belle Epoque la Hotel San Régis

De miercuri până sâmbătă, Hotelul San Régis găzduiește Grand Diner, cu mâncăruri inspirate din Belle Epoque pe care le puteți împărți cu oaspeții într-o atmosferă chic, dar cu adevărat convivială.

Dacă ați visat întotdeauna să trăiți în Parisul de altădată și să gustați din deliciile acelei epoci, ați ajuns la locul potrivit, deoarece San Régis, hotelul de 5 stele din Triunghiul de Aur, a creat Le Grand Diner, o experiență disponibilă de miercuri până sâmbătă seara, care invită parizienii și turiștii în vizită să se scufunde în splendoarea Belle Epoque.

Pe podeaua cu mochetă dintre pereții încărcați de istorie, sub privirile tablourilor atârnate pe perete, luați loc în sala de mese bogat decorată a restaurantului, cuatmosfera saintimă, dar foarte prietenoasă, susținută de un serviciu atent.

Surorile Zeina și Sarah Georges, co-directori și proprietari ai San Régis, au conceput această experiență ieșită din comun, care pune în valoare gastronomia franceză în toată generozitatea șieleganța sa.

Inspirat de marile recepții ale Belle Epoque și, în special, de Dîner des Trois Empereurs organizat în timpul Expoziției Universale din 1867 la Café Anglais din Paris, Le Grand Diner este o cină pentru mai multe persoane, înconjurate de familie și prieteni.

Cu produse excepționale de la cei mai buni artizani și producători din Franța (homar, miel, șampanie și caviar, pentru a numi doar câteva), mâncărurile care urmează să fie împărțite sunt aranjate în centrul mesei, într-un spirit de partajare și convivialitate.

Lucrarea bucătarului Michele Fanciullo, care s-a format la Hôtel Georges V sub îndrumarea bucătarului David Bizet, meniul are un preț de 125 de euro pe persoană - 235 de euro pe persoană cu vinuri și mâncăruri asociate - și cuprinde 6 cursuri care merg din ce în ce mai bine.

Meniul Le Grand Diner nu numai că oferă o selecție a celor mai bune produse, dar, de asemenea, pune din nou accentul pe marile rețete franceze, cu o atenție deosebită acordată sucurilor și sosurilor, dintre care unele au căzut din păcate în desuetudine de-a lungul anilor.

Departe de agitația orașului, Le Grand Diner este ca un moment suspendat în timp. În timp ce decorul aurit și mulat al restaurantului ar fi putut da naștere temerilor legate de o atmosferă prea înghesuită, nu este cazul. Aici, eleganța este savurată într-o atmosferă prietenoasă și generoasă.