Ghid de restaurante gastronomice

Un restaurant gastronomic pune în valoare bucătăria franțuzească sau alta, cu mâncăruri perfect executate și pregătite, tehnici sofisticate de gătit, produse alese sau chiar de lux, servicii impecabile (chelnerul care vine să vă umple paharul imediat ce acesta este gol), un decor și o atmosferă șic, liniștită, o masă bine pusă la punct, de obicei un bucătar-șef renumit, un patiser și o listă de vinuri meticuloasă. De obicei, acestea sunt premiate cu stele Michelin, dar nu neapărat cu stele Michelin.

Campelli - Chou-fleur rôti, tahini, sésame

Campelli, gastronomie memorială a bucătarului șef armean Vartivar Jarkezian

De origine armeană, libanez prin naștere și format în Arabia Saudită, bucătarul Vartivar Jarkezian îmbină toate aceste referințe în preparatele sale gastronomice de la Campelli.

Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387

Bellefeuille, restaurantul confidențial cu stele Michelin de la Saint James Paris de Grégory Garimbay

Ați auzit de Bellefeuille, restaurantul confidențial cu stele Michelin de la Saint James Paris, situat în arondismentul 16 din Paris? Este un restaurant de stele Michelin în care oficiază talentatul chef Grégory Garimbay. Vă dezvăluim talentele sale în acest cadru excepțional.

Le Shang Palace par le chef Tony Xu au Shangri-La Paris - A7C7669

The Shang Palace by Tony Xu, am testat restaurantul chinezesc de stele Michelin de la Shangri-La Paris

Shang Palace, singurul restaurant chinezesc cu stele Michelin din Franța, și-a prezentat noul meniu sub conducerea noului său bucătar-șef, Tony Xu. Așadar, acum este momentul să (re)descoperiți bucătăria rafinată a acestui restaurant emblematic din Paris, situat în cadrul Shangri-La.

Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, bistroul cu stele Michelin al lui Alain Ducasse de la Les Halles

Un punct de reper pentru bon vivants încă din 1912, în arondismentul 1, restaurantul Benoit Paris al lui Alain Ducasse, premiat cu stele Michelin, este o amintire încântătoare a Parisului de altădată.

Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8452

Rivages Supper Club: experiența bistronomică secretă cu mâncare și cocktailuri pe care le iubim

Am încercat masa Rivages Supper Club de la Scribe Paris Opéra, o experiență bistronomică secretă care are loc doar o vineri pe lună începând cu 31 ianuarie 2025. Chef Martin Simolka și mixologul Roberto Catalano au pus la cale o cină excepțională cu șase feluri de mâncare, în care mâncarea și cocktailurile se reunesc într-un dialog curajos și creativ. Noi vă spunem totul despre asta!

Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024

Ducasse Baccarat, mese gastronomice în templul cristalului din Paris

În inima arondismentului 16 din Paris, Casa Baccarat intră într-o nouă eră odată cu deschiderea restaurantului Alain Ducasse Baccarat, o masă care combină bucătăria de stele Michelin și arta contemporană sub strălucirea cristalului.

IRWIN, bucătarul Irwin Durand, recompensat cu o stea Michelin, deschide primul său restaurant gastronomic la Paris

La răsăritul soarelui, Irwin Durand, bucătar-șef cu stele Michelin, va deschide primul său restaurant la Paris, pe care l-a numit cu sobrietate IRWIN.

Le Dali, restaurantul gastronomic elegant de la Le Meurice, care servește preparate din bucătăria franțuzească rafinată.

În inima palatului Le Meurice, restaurantul Le Dali și decorul său impunător, proiectat de Philippe Starck, vă invită să vă relaxați și să vă răsfățați, fără agitație. Chef Clémentine Bouchon servește preparate din bucătăria franceză de sezon, intercalate cu marile clasice ale gastronomiei franceze, completate de o farfurie de produse de patiserie realizate de chef Cédric Grolet.

Korus, un restaurant gastronomic cu adevărat remarcabil

De la an la an, Korus continuă să se reinventeze, evoluând de la un bistro de cartier delicios la un restaurant gourmet cu adevărat remarcabil.

Marie Akaneya, singurul restaurant japonez din Paris care servește carne de vită Matsusaka

Restaurantul japonez Marie Akaneya și bucătarii săi Chiho Murata și Ignasi Elias prezintă gurmanzilor parizieni un produs de excepție, carnea de vită Matsusaka, o carne pe cât de rară, pe atât de gustoasă. Iar la desert, o altă delicatesă din meniu: pepenele japonez Crown Melon.

GrandCœur, adresa pariziană a bucătarului-șef Mauro Colagreco, distins cu stele Michelin, și a bucătăriei sale burgheze

GrandCœur, adresa pariziană a bucătarului-șef Mauro Colagreco, premiat cu stele Michelin, este locul perfect pentru a vă relaxa într-un cadru istoric și a savura cele mai bune preparate din bucătăria burgheză.

Château et atelier Rosa Bonheur à Thomery - restaurant

Neobișnuit: o cină gourmet la Château Rosa Bonheur la lumina lumânărilor

Château Rosa Bonheur, situat în Thomery în Seine-et-Marne (77), găzduiește patru cine gastronomice originale în fiecare vineri din decembrie 2024 în decorul încântător al Orangeriei. O experiență intimă și rafinată care combină patrimoniul istoric și bucătăria de excepție.

L'Attilio Paris - Ris de veau et risotto

L'Attilio Paris, bucătărie italiană rafinată într-un cadru elegant

În locul lui Dassaï, L'Attilio Paris și-a deschis porțile cu o echipă moștenită din epoca Robuchon, condusă cu măiestrie de Attilio Marrazzo. Bucătarul oferă specialități din regiunea Botte, executate într-o manieră rafinată.

Somewhere, restaurantul marin gourmet condus de bucătarul de top Florian Barbarot

Cufundați-vă în adâncuri și plonjați în lumea abisurilor în compania bucătarului Florian Barbarot, în inima restaurantului său gastronomic. La Chez Quelque Part, el onorează cele mai bune fructe de mare... dar nu numai atât.

Petit Boutary, un restaurant gastronomic cu aromă africană în Les Batignolles

Petit Boutary este fratele mai mic al lui Boutary, iar bucatele gastronomice de pe terasa mare și însorită a acestuia sunt întortocheate cu accente africane de către bucătarul Roméo Agbodjan.

Virtus, un restaurant discret, dar strălucitor, cu stele Michelin

Preluat de chef Frédéric Lorimier și soția sa Camille Gouyer, Virtus și-a recăpătat imediat steaua Michelin care se evaporase odată cu plecarea foștilor bucătari. Și este pe deplin meritată: deși deosebit de discret, acest restaurant cu stele Michelin are mai mult de un truc în mânecă pentru a topi inimile clienților.

La Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, le restaurant face au château - Cœur de filet de bœuf Charolais Label Rouge, foie gras chaud, sauce Madère

La Table du Château în Dampierre-en-Yvelines, am testat acest restaurant gourmet fermecător

La Table du Château, cunoscut anterior ca La Table des Blot, este un frumos restaurant condus de chef Élisabeth Passédat. Situat în Yvelines, chiar vizavi de Château de Dampierre, acest reper gastronomic vă va încânta cu siguranță. Lăsați-ne să vă conducem într-un tur de descoperire.

Maison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène Darroze

Maison Michodière, adresa pariziană confidențială a bucătarului Hélène Darroze

Chef Hélène Darroze a deschis Maison Michodière, o adresă confidențială care poate fi vizitată numai pe bază de rezervare.

Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904

Maison Avoise, un restaurant gastronomic excelent care rupe tiparele în Issy-les-Moulineaux (92)

Aceasta este piesa de descoperit. Maison Avoise este restaurantul gastronomic relaxat, cu bucătărie de top, imaginat de Alexis Voisenet și echipa sa în Issy-les-Moulineaux. Spoiler Alert: adresa merită o vizită.

Moom Mam, restaurantul thailandez șic din Paris

Moom Mam este unul dintre cele mai bune restaurante thailandeze din Paris. Situat în cartierul plin de viață Grands Magasins, în apropiere de Théâtre Mogador, în arondismentul 9, Moom Mam oferă un cadru modern și o bucătărie thailandeză autentică, cu o echipă 100% thailandeză.