Команда Селин Чанг и Билли Фам только что открыла в Париже четвертое заведение Bao Express, и это далеко не просто ресторан. Семья Бао выбрала бывшую пуговичную фабрику, которая не использовалась более 20 лет, и превратила ее в симпатичный ресторан в стиле гонконгской закусочной с мягкими мятными тонами, а также пекарню и бар, спрятанный в подвале.