Взяв на себя руководство шеф-поваром Фредериком Лоримье и его женой Камиллой Гуйер, Virtus сразу же вернул себе звезду Мишлен, которая испарилась после ухода прежних шеф-поваров. И это вполне заслуженно: несмотря на особую сдержанность, этот ресторан, отмеченный звездой Мишлен, имеет в своем рукаве не один трюк, чтобы растопить сердца посетителей.
