Rock en Seine 2024: Жорик Дориньяк, Гийом Санчес... список 6 шеф-поваров Food Band

Опубликовано Caroline de Sortiraparis · Фотографии Caroline de Sortiraparis · Опубликовано на 7 август 2024 в 18:03
В этом году Rock en Seine приглашает 6 известных молодых шеф-поваров, которые будут радовать вкусовые рецепторы зрителей фестиваля со среды 21 по воскресенье 25 августа 2024 года. В рамках гурманского проекта "Food Band" эти кулинары предложат фирменные блюда и десерты, созданные специально для этого случая и вдохновленные одним из артистов, участвующих в фестивале в этом году.

Зрители фестиваля уже на старте. 21, 22, 23, 24 и 25 августа 2024 года Domaine national de Saint-Cloud вновь откроет свои двери для Rock en Seine. В этом году публика вновь сможет порадоваться присутствию таких престижных исполнителей, как Лана Дель Рей, Менескин, Пи Джей Харви, Pixies, Massive Attack, Fred Again..., Jungle, The Offspring, The Kills и LCD Soundsystem.

Rock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photos Rock en Seine 2024: программа, время работы, доступ... все, что вам нужно знать
Rock en Seine возвращается в Domaine national de Saint-Cloud в среду 21, четверг 22, пятницу 23, субботу 24 и воскресенье 25 августа 2024 года. У вас еще остались вопросы перед поездкой? Программа, доступ, время работы, разрешенные и запрещенные предметы... вот все, что вам нужно знать, прежде чем прийти на Rock en Seine в этом году! [Читать далее]


Но для того чтобы оставаться в форме в течение 5 дней подряд, посетителям фестиваля потребуется много энергии. Поэтому Rock en Seine продумал все до мелочей и в этом году пригласил "Food Band ". Food Band" - это уникальный кулинарный проект, в котором участвуют 6 молодых известных шеф-поваров.

Идея? "Отпраздновать алхимию между музыкой и кулинарным искусством ", - говорится на сайте фестиваля. Каждый шеф-повар предложит фирменное блюдо и десерт , "вдохновленные знаковым художником " этого нового издания. Все это будет подаваться "в двух эксклюзивных ресторанах ", сообщается на сайте Rock en Seine.

Кто же эти 6 шеф-поваров, приглашенных на праздник? И какие блюда и десерты они придумали? Мы расскажем вам обо всем! Чтобы искусить ваши вкусовые рецепторы, было объявлено несколько кулинарных талантов, прошедших через флагманское шоу Top Chef, в том числе Валентин Раффали. Полуфиналист Top Chef 2024, молодой шеф-повар управляет рестораном Livingston в Марселе.

Участник 15-го сезона Top Chef и победитель этого года Жорик Дориньяк также появится в Rock en Seine в конце лета. И он будет не один за плитой. Вместе с Гийомом Санчесом, шеф-поваром парижского ресторана Neso, отмеченного звездой Мишлен, и участником 8-го сезона Top Chef, они предложат увлекательную и свободную кухню, вдохновленную музыкальной вселенной The Offspring.

Франко-португальская Луиза Бурра также является участницей группы Food Band. Победительница 13-го сезона Top Chef в 2022 году, в настоящее время она является шеф-поваром ресторана Boubou's и основателем Boubou's Sandwich Club в Лиссабоне. Другие объявленные кулинарные таланты? Марин Гора, шеф-повар кафе-кантины Gramme в 3-м округе Парижа, и Джордан Мойлим, обозреватель телепрограммы"Très Très Bon" и шеф-повар-самоучка.

Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815

Food Band, шеф-повара и их меню

Валентин Раффали: среда, 21 августа 2024 года

  • Меню, вдохновленное Ланой Дель Рей
    • TWISTED DONUTS (как фокачча с оливками)
    • MISS FREEZE (черная смородина / гвинейский щавель / герань / ледяная мята)

Морская Гора: четверг 22 августа 2024 года

  • Меню по мотивам фильма "Последний званый ужин
    • BAHN-MI HOT DOG (свиная сосиска / булочка для хот-дога / майонез / жареный лук-шалот / маринованные огурцы / сливовая шрирача)
    • SMORE'S CAMPFIRE COOKIE (бисквит / шоколад / жженый зефир)

Луиза Бурра: пятница 23 августа 2024 года

  • Меню, вдохновленное Джунглями
    • BACK ON 74 (баклажан "араджаси" / крем из белой фасоли / манговый чатни / яйцо тамаго / сырые овощи / лепешка)
    • GOOD TIMES (вишнево-клубничная гранита с бузиной / взбитые сливки / меренги)

Гийом Санчес и Жорик Дориньяк: суббота 24 августа 2024 года

  • Меню, вдохновленное группой The Offspring
    • PIZZA PARTY (томаты / кедровые орехи / буррата / тосты)
    • ИТАЛЬЯНСКИЙ ФИГОВЫЙ ЛИСТ (как фиговый лист и персиковое мороженое)

Иордан Мойлим: воскресенье 25 августа 2024 года

  • Меню по мотивам Лойла Карнера
    • FINGER LICKIN ACCRAS (треска акрас / острый имбирный майонез)
    • ICY NAGE DE FRUITS (мороженое из красных фруктов и тагете / крем из маскарпоне / миндальный бисквит)

Практическая информация

Даты и время работы
C 21 август 2024 к 25 август 2024

× Примерное время работы: для уточнения времени работы, пожалуйста, свяжитесь с заведением.

    Местонахождение

    1 Avenue de la Grille d'Honneur
    92210 Saint Cloud

    Планировщик маршрутов

    Доступ
    Метро: линия 10 конечная Булонь-Понт-де-Сент-Клу, на трамвае: T2 [Pont de Bezons-Porte de Versailles], остановка Parc de St-Cloud На автобусе: линии 52, 72, 126, 175, 460, 467, остановка Parc de St-Cloud Линия 160 конечная Pont de St-Cloud-Albert Kahn Линия 260 остановка Rhin et Danube-Musée Albert Kahn

    Официальный сайт
    www.rockenseine.com

    Comments
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск