Bramble: коктейль-бар с видом на Эйфелеву башню на крыше Музея дю Квай Бранли

Если вы ищете фруктовые, сладкие коктейли, чтобы опьянить себя летом, Bramble's - не то место, куда стоит идти! Но если вы ищете дикие и оригинальные коктейли, созданные известным миксологом Марго Лекарпентье, с исключительным видом на самый знаменитый памятник Франции, то вот бар на возвышении, который обязательно понравится! В сотрудничестве с шеф-поваром Аленом Дюкассом в меню представлены оригинальные сочетания жидкостей с повышенной кислотностью, горечью и терпкостью.

• Читайте также
• Совет на неделю с 16 по 22 сентября 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в сентябре 2024 года? Идеи для школы

Идеальное место, чтобы попробовать необычные коктейли, на крыше Музея набережной Бранли, на одном этаже с рестораном"Les Ombres", шеф-повар которого Александр Семпере составил небольшой ассортимент тапас и закусок, чтобы сопровождать миксы с постоянством. Открытие вкусов, с одним из самых красивых видов столицы, на Эйфелеву башню, прямо по курсу, на открытой террасе, созданной для солнечных дней, с 6 вечера до полуночи.

Bramble - это и отсылка к английскому коктейлю 1980-90-х годов с ежевичным вкусом, и напоминание о корне слова Branly, отсюда и вдохновение для рецептов со всех пяти континентов. Но здесь мы любим уходить от модных коктейльных баров, чтобы почувствовать праздничную, старомодную атмосферу. Мы за это, и это настоящий удар по зубам.

Наши коктейли стоят от €20 до €22 и доступны в безалкогольных версиях, включая знаменитый Bramora, классику с чуть сладковатым ежевичным ликером, который быстро затмевается горечью и кислотностью мезкаля, лайма и гераниевого уксуса. Что касается Chupicuaro Daïquiri, который отдает дань уважения южноамериканской культуре, столь ценимой в музее несколькими этажами ниже, то он отправляет нас в путешествие по травянистым тонам, с небольшим количеством качачи, кубинского рома, зеленого шартреза и кустарника свежих трав, дополненных маслом чили, которое пробуждает вкусовые рецепторы.

Наряду с яркими напитками мы попробовали несколько тапас с южным колоритом: хрустящие паниски из морских водорослей, вкусные, но очень перченые, которые прекрасно сочетаются с коктейлями, и панированные баклажаны, обмакнутые в эвкалиптовый мед и иранский черный лимон. Небольшие порции вкусов, которые прекрасно сочетаются, - начало вечера, которое вряд ли забудется!