Джуди: новый качественный бранч без глютена на Правом берегу

В самом центре Парижа, рядом с культовой галереей Véro-Dodat, Джуди решила открыть свою вторую качественную столовую.

Это типично парижское заведение со старой цементной плиткой было спроектировано как теплый и гостеприимный адрес, как и все остальные заведения группы Coolangatta.

Сочетание необработанных материалов, дерева, антикварной мебели и растений придает характер этому аутентичному месту. На первом этаже прилавок и продуктовый магазин приветствуют тех, кто спешит в поисках оздоровительного отдыха на вынос. На втором этаже вы найдете симпатичный зал с небольшими аркадами, мягким освещением и плюшевыми скамейками, где можно спокойно посидеть и насладиться качественным моментом.

Благодаря такому качественному подходу Джуди стремится к устойчивому питанию, основанному на вкусе хороших продуктов и сознательном выборе того, что полезно для нас самих, для других и для планеты.

Основательница ресторана Доминик Гассен, австралийский натуропат и специалист по микропитанию, использует целостный подход и готовит все рецепты в соответствии с принципами натуропатии. Инклюзивное меню, предлагающее вегетарианские, веганские, безлактозные и безглютеновые блюда, обеспечивает разнообразное и сбалансированное питание. Особое внимание уделяется выбору ингредиентов, которые являются органическими, не содержат пестицидов и поставляются напрямую от местных производителей, чтобы гарантировать свежесть и качество.

• Читайте также
• Совет на неделю с 16 по 22 сентября 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в сентябре 2024 года? Идеи для школы

Вкусные, красочные блюда, богатые питательными веществами и антиоксидантами, доступны каждый день, от завтрака до послеобеденного чая, включая неизбежный поздний завтрак.

На сладкое - пушистые палео-оладьи, банановый хлеб "французский тост" с миндальным маслом и выпечка без лактозы и рафинированного сахара.

Миски Будды, гаспачо и яичница удовлетворят любителей пикантных блюд.

Но с какой стороны ни посмотри, все рецепты рассчитаны на здоровое питание. К блюдам прилагается щедрый выбор домашних напитков: фирменный кофе, натуро-латте с коллагеном, например, знаменитый matcha, детокс-соки и смузи.

С новым адресом на Правом берегу Judy подтверждает свою приверженность здоровой, устойчивой и вкусной пище. Делая акцент на благополучии и уважении к планете, кафе-ресторан Judy - это нечто большее, чем просто место, где можно поесть: это приглашение изменить способ потребления, перейдя на качественный образ жизни, который полезен для нас и окружающей среды.