Когда речь идет о спокойном отдыхе в Парижском регионе, Domaine de la Corniche - это то, что нужно. Расположенный в Ивелинах, в 45 минутах езды от Парижа, этот очаровательный уголок спокойствия обещает прекрасное времяпрепровождение с близкими людьми. Приедете ли вы вдвоем, семьей или с друзьями- здесь найдется что-то для каждого. В конце концов, каждый заслуживает времени для себя!
Расположенный на краю мелового утеса вдоль Сены, Domaine de la Corniche приглашает гостей в место, которое можно назвать открыткой с картинки. Здесь шум и суета Парижа кажутся далекими, и, скажем прямо, это полезно для вас! Но помимо очаровательного зеленого пейзажа, это идеальное место для отдыха от всего этого предлагает теплый прием, благодаря которому вы почувствуете себя как дома.
Из нашего двухместного номера мы не можем налюбоваться прекрасным видом на Сену. В любое время суток панорама завораживала нас. Самым запоминающимся было проснуться на следующее утро в утреннем тумане, который заставил нас почувствовать себя как на девятом облаке... что было не так уж далеко от реальности!
Этот очаровательный отель полон сюрпризов. Как только вы входите в отель, бар с прекрасным видом привлекает вас и встречает в современной, но теплой обстановке. Этажом ниже вас ждет бильярдный зал с бесплатным доступом, а любители кино посещают кинотеатр, где в течение дня демонстрируются фильмы.
Прогулявшись по территории, вы обнаружите открытый бассейн, а также романтичный киоск, где можно устроить долгий перерыв, чтобы насладиться тишиной, покоем и видом. Здесь можно даже пообедать! Спустившись ниже, вы теряетесь среди растительности и натыкаетесь на огород. Склон ведет прямо к кухням панорамного ресторана. Их секрет раскрыт: в ресторане Domaine de la Corniche, отмеченном звездой Мишлен, в меню будут присутствовать местные продукты.
Гурманские изыски в программе
Помимо прекрасного вида на Сену, Panoramique - это ресторан для гурманов, отмеченный звездой Мишлен и подающий пример для подражания. Шеф-повар Гаэтан Перулли предлагает хорошо сбалансированное меню из 5 или 7 блюд, к которым предлагаютсяпары блюд и вин, далекие от клише крошечных блюд, от которых хочется есть еще.
В рамках своего экологически ответственного подхода ресторан также отдает предпочтение наиболее местным производителям, чтобы ограничить выбросы углекислого газа. Меню меняется почти ежедневно, что позволяет учитывать сезонность продуктов и гарантирует прекрасные кулинарные впечатления. Это несомненно.
Более того, шеф-повар практически ежедневно меняет свое меню в зависимости от своих прихотей и вдохновения. Он также адаптирует свое меню в соответствии с диетическими требованиями своих гостей. Например, он блестяще предложил вегетарианское меню для одного из соседних столиков. Добавьте к этому страстную, терпеливую и дружелюбную команду персонала.
Гаэтан Перулли, в свою очередь, сублимирует морские ароматы в своих восхитительных равиоли из омара, поданных с велюте из панциря, или в ультратающем лангустине с шариками из огурца, йогуртовым мороженым и соком базилика. Сомелье предлагает сопроводить их бокалом белого луарского вина, Menetou-Salon Morgues 100% sauvignon cuvée 2018 от Domaine Pellé, которое привносит в нашу дегустацию приятную нотку свежести.
Нас также угостили филе розовой телятины, покрытой зеркально идеальным соком и сопровождаемой ароматными артишоками и лисичками. Нам также сообщили, что в скором времени в меню появится дичь. Что касается вина, то нам предложили попробовать красное вино из Бордо: Пессак-Леоньян 2017 года от Шато Кушеро, довольно шелковистое и фруктовое, которое также хорошо сочетается с дичью.
На сырной стороне - любовь с первого взгляда со сливочным муссом Mont d'Or, символизирующим переход к щедрости осенне-зимних удовольствий. Завершает дегустацию ультрарегрессивный десерт: суфле из садового фундука, сочетающее в себе воздушную текстуру и нежность пралине.
Чтобы разбавить сладость, нет ничего лучше кислинки. Именно поэтому к этому вкусному десерту прилагается сорбет из инжира и жареный инжир на хрустящих лесных орехах. Подавайте с бокалом сладкого вина с цитрусовыми нотками: Jurançon Costat Darrès cuvée 2018 от Jean Marc Grussauté, которое также является биодинамическим вином.
Оздоровительный отдых
Domaine de la Corniche - это обещание праздника для гурманов. Но это не единственное достоинство этого нескучного места. Здесь вы также можете воспользоваться услугами спа-салона, который гости могут посещать в течение дня по предварительной договоренности, а также вечером с 20:00 до 23:00, используя продукцию Cinq Mondes.
К вашим услугам крытый бассейн 14 x 4 метра с гидромассажными ваннами и массажными форсунками в расслабляющей атмосфере, хаммам и сауна, а также время для отдыха на кроватях, расположенных в альковах с интимной атмосферой.
Убежище для семейного отдыха
А как насчет семей? В этом дружелюбном семейном уголке найдется место и для маленьких, и для взрослых! Пока родители расслабляются в спа-центре, у малышей есть свой клуб. Они могут наслаждаться юртами, расположенными прямо рядом с игровой зоной, и курятником, где шеф-повар собирает яйца.
В самом большом из этих кочевых домов несколько кроваток ждут малышей для сиесты, а во втором проводятся мероприятия и мастер-классы в компании руководителя. Кинопрограмма также включает детские сеансы, а бильярдный стол оборудован киями для семейных игр.
Спа-салон также открыт для детей, которые могут разделить с родителями минуты хорошего самочувствия благодаря специально подобранным процедурам. И последнее, но не менее важное: сотрудники отеля могут порекомендовать множество развлечений в окрестностях, например, знакомство с близлежащим зоопарком-сафари Thoiry или прогулку по реке Сене для самых маленьких.
Le Panoramique, звездный ресторан в Ивелине с захватывающими дух видами
La Panoramique в Роллебуазе в Ивелинах - это ресторан, отмеченный звездами Мишлен, в котором вы обязательно почувствуете себя на отдыхе. Захватывающие виды и свежие блюда местной кухни от Гаэтана Перулли - это то, что нужно для хорошего времяпрепровождения. Мы проведем для вас ознакомительный тур. [Читать далее]
Ищете дружелюбный ресторан, в котором чувствуешь себя как дома? Мы приглашаем вас в "Le 20 du Domaine" в Domaine de la Corniche в Ивелинах. В меню: блюда в стиле бистро в сопровождении изысканных вин и многое другое, по вашему желанию. [Читать далее]
Хотите отведать шведский стол на террасе в солнечную погоду? Давайте отправимся в Belvédère du Domaine de la Corniche, в Роллебуаз в Ивелинах, где каждое воскресенье мы можем насладиться поздним завтраком с захватывающим видом на долину Сены. [Читать далее]
Даты и время работы
Из 14 октябрь 2020
Местонахождение
Domaine de la Corniche
5 Route de la Corniche
78270 Rolleboise
Официальный сайт
www.domainedelacorniche.com
Le Panoramique, звездный ресторан в Ивелине с захватывающими дух видами
Le 20 du domaine - дружелюбное винное бистро-бар, где вы почувствуете себя как дома.
Бранч на террасе с захватывающим видом в Ивелинах?
