С начала февраля 2018 года в столице повеяло морским воздухом. Этьен Райкебур, молодой предприниматель из Нормандии со страстью к морепродуктам, открыл ресторан Bulot Bulot в 18-м округе; это место для гурманов, которое предлагает глоток йодированного воздуха прямо в центре Парижа!
Для Этьена Булот-Було - это прежде всего место, которое предлагает "сменить обстановку, в спокойной атмосфере и по очень доступным ценам ". Для полного погружения в атмосферу в Bulot Bulot создана атмосфера рыбацкой хижины, спроектированной знаменитой студией Forall.
И правда, в этом современном, но уютном домике площадью менее 30 кв. м вы будете чувствовать себя как дома. Расположившись прямо у стойки или на одной из скамеек перед баром, вы гарантированно уйдете от всего этого.
Что касается меню, то Этьен Райкебоер предлагает моллюсков и ракообразных с прекрасных побережий Франции, особенно Нормандии. Используя исключительно свежие продукты, ресторан Bulot Bulot ежедневно меняет свое меню в зависимости от дня прибытия, прилива и времени года. В результате некоторые продукты могут отсутствовать, как, например, креветки в этот вечер.
Поэтому мы решили попробовать знаменитые и превосходные сыроежки, которые подаются со сливочным домашним майонезом!
Уэлкс
Наши соседи предпочитают отмеченные наградами натуральные устрицы из Гувиль-сюр-мер. В меню также представлены устрицы из Бленвиля и Канкаля.
Следующее блюдо не менее многообещающее - сочная тарама с трюфелями икопченым угрем. Вкусный и тающий во рту угорь - настоящее наслаждение для вкусовых рецепторов! Мы настоятельно рекомендуем их!
Копченый угорь
ВBulot Bulot также предлагают рилеты из лосося и краба, крабовый пирог, клешни краба, креветки и креветки, моллюски, рыбный суп, копченый лосось и лобстеры для лобстер-роллов...
К нему в Bulot Bulot предлагают прекрасный выбор вин, которые идеально сочетаются с морепродуктами: Совиньон, Мюскаде, Шабли или даже Сансер и Рислинг в белом исполнении, Кот дю Рон и Сент-Эмильон Гран Крю в красном.
Любители умных напитков не останутся в стороне, благодаря меню из пяти коктейлей, разработанных Марго Лекарпентье (бывшей сотрудницей Experimental Cocktail Club), которая в последнее время работала в баре Combat в Бельвиле.
Если"Классический московский мул" (имбирный кордиал, сахарный сироп, сок лайма, имбирное пиво и водка) нравится всем, то"Гранвиль спритц" (Сен-Жермен, шерри фино, сюз, свежий лимонный сок и натуральное игристое вино) идеально сочетается с сыроежками.
Коктейль Granville Spritz
Что касается пива, то здесь представлено крафтовое пиво из Авейрона.
А для тех, кто спешит, есть хорошая новость: Bulot Bulot также предлагает часть своего меню на вынос!
Трюфельная тарама
У любителей йодированных продуктов теперь есть своя парижская штаб-квартира! Мы говорим вам, что Bulot Bulot - это то место, куда стоит отправиться, если вы хотите испытать невероятные и очень дружелюбные вкусовые ощущения на побережье Нормандии, даже не покидая столицы.
Практическая информация: Bulot Bulot83 de la rue des Martyrs, 75018 ParisОткрыт каждый вечер с 18:30 до 22:30, по пятницам, субботам и воскресеньям - обедОфициальная страница в Facebook Можно взять с собой
Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья. Пейте в меру.
Даты и время работы
Из 18 декабрь 2024
Местонахождение
Булот Булот
83 Rue des Martyrs
75018 Paris 18
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.bulotbulot.fr
