Hasard - французское бистро, где можно поесть, выпить и... скретч

Французское бистро, где можно поесть, выпить и попытать счастья в скрэтч-картах. Довольно... необычно. Никаких загадок, все это происходит в Hasard!

Перед вами довольно... оригинальное бистро: ресторан Hasard, новое заведение, где можно есть и пить с утра до вечера, а также попытать счастья в азартных играх. Это точно не для всех, или, по крайней мере, не в меру.

Hasard стремится возродить традицию соседских баров, открытых с раннего утра, чтобы выпить кофе с круассаном в баре, и до обеда, когда вы можете насладиться аперитивом с друзьями затрадиционными французскими блюдами и изысканными винтажами.

Это теплый, оживленный ресторан в стиле местных кафе в деревнях Франции, поэтому неудивительно, что вы можете попытать счастья в скрэтч-картах, которые можно заказать за столиком или стойкой. И люди, которые приходят сюда, не ошибаются - это восхитительная смесь местных старожилов, играющих в карты и 421, молодых рабочих, перекусывающих в обеденный перерыв, и банд друзей, веселящихся после наступления темноты.

Чтобы осовременить эту французскую традицию и при этом сохранить популярную душу районного ресторана, студия Depict придумала декор с использованием винтажной и антикварной мебели, например, знаменитых стульев Formica. Все напоминает о 70-х годах, от длинной цинковой стойки до неоновых ламп, освещающих название ресторана, и табличек с ценами на немного старомодные алкогольные напитки (Ricard, Suze, Kir royal...) по доступным ценам.

На кухне итальянский шеф-повар Маттео Ренци предлагает традиционное меню в обед и ряд блюд, которые можно разделить с гостями вечером (крокеты из телячьей головы, сардины с картофелем конфи, устрицы), придерживаясь сезонного и экологического подхода. На обед мы попробовали лягушачьи лапки с жареной гречкой (10 евро) и прекрасный кусочек домашнего террина (в это время обед из свинины, птицы и соленых огурцов; 7 евро).

Слишком редкое удовольствие - найти в меню по меню вкусный вегетарианский вариант голубцов (€14), и более распространенное, но нескрываемое удовольствие - вгрызться в особенно заварной крок-месье (€15).