Галетта 2022 от шеф-повара Франсуа Ганьера с чечевицей в ресторане Anicia

Anicia, ресторан, который несколько месяцев назад порадовал нас своим меню, составленным с использованием Оверни, родного региона шеф-повара Франсуа Ганьера, снова включается в гонку галет де Роис.

На праздникКрещения 2022 года Anicia не стала исключением из правил, представив оригинальную галету Rois со вкусами Оверни и, прежде всего, местного продукта, который особенно популярен у шеф-повара Ганьера: зеленой чечевицы.

Приготовленная с франжипаном из чечевицы Puy и черники, galette des Rois 2022 от Anicia представляет собой неожиданное и сбалансированное сочетание вкусов и текстур, с тающей во рту текстурой чечевицы и слегка терпкой фруктовостью черники.

• Читайте также
• Галеты des Rois от Pierre Hermé 2024
• Галета из мороженого "Rois 2022" от Fabrique Givrée.
• Галетта 2022 года от Belles Envies с контролируемым гликемическим индексом

Идеальное творение для тех, кто хочет изменить традиционные галеты, или для тех, кому интересно открыть для себя сладкую версию зеленой чечевицы!

За индивидуальный ломтик придется заплатить 4 евро, а за галету на 6-7 гурманов - всего 24 евро. И да, помимо всего прочего, это еще и недорого!

Самые оригинальные и необычные galettes des rois на выставке "Париж 2024
В этом году, на Крещение 2024, мы стремимся к оригинальности. Откройте для себя лучшие оригинальные столичные galettes des rois. Необычные по форме и вкусу, позвольте себе немного безумия. [Читать далее]