Пасхальное яйцо - Moulin 2024 du Cheval Blanc от Maxime Frédéric

Если вы любите шоколад и божественные творения Максима Фредерика, то в этом году в Cheval Blanc Paris вас ждет возвышенное шоколадное творение. Пожалуй, одно из самых красивых творений Пасхи 2024 года, если не самое красивое, " Пасхальная мельница " станет сенсацией на вашем пасхальном столе.

С приходом Пасхи любители шоколада во всем мире с нетерпением ждут самых инновационных кулинарных творений. И в этом году шеф-кондитер Максим Фредерик из парижского ресторана Cheval Blanc снова удивляет нас оригинальным творением, не имеющим аналогов в мире. Внук нормандского молочного фермера, Максим Фредерик происходит из семьи фермеров и гордится своими корнями, которые он поддерживает.

В этом году шеф-повар решил сделать акцент на французских производителях зерновых из нескольких регионов Франции. Чтобы продемонстрировать их, он создал ветряную мельницу, вдохновленную учебной мельницей Котентена в Фьервиль-ле-Мин.

С первого этажа это пасхальное яйцо завораживает нас своим восхитительным кукурузным пралине из Юры. На втором этаже рисовое пралине позволяет ощутить силу терруара Камарга. Наконец, верхний слой, приготовленный из полбы и гречки, восхищает своей силой и легким ореховым ароматом. На крыше открывается сердце из гречневой карамели- фирменный знак шеф-повара Максима Фредерика. Попробуйте, и вам понравится. Вся конструкция изготовлена из 70-процентного темного шоколада от Николя Берже.

Для достижения своей цели - 100% сельскохозяйственного продукта - Максим Фредерик использовал исключительно соль Guérande из Мулон-де-Пен-Брон. Для самых привередливых - мельница для пасхальных яиц Cheval Blanc - практически веганская, поскольку в верхней части шоколада молоко заменено овсом. Нам нравится открывать для себя различные текстуры, вкус пралине, усиленный злаками, и ультрарегрессивную гречневую карамель.

• Читайте также
• Неделя впереди 17 - 23 февраля 2025 года в Париже: что показывают и что бесплатно?

А чтобы было веселее, обратите внимание, что эта ветряная мельница, полностью съедобная и собираемая как Lego, работает! Если повернуть кривошип на задней стороне мельницы, пропеллеры начнут вращаться.

Как и следовало ожидать, этот пасхальный шоколад выпущен ограниченным тиражом. Он рассчитан на 6-8 человек и может быть заказан за 135 евро. Не забудьте сделать предварительный заказ на специальном сайте. Забрать творения можно будет с 28 по 31 марта 2024 года в Cheval Blanc Paris, расположенном на набережной Лувра в Париже.

В заключение, если вы любите шоколад и кулинарное искусство, не пропустите это исключительное пасхальное творение. Пасхальная шоколадная мельница Maxime Frédéric - это настоящее произведение искусства, которое не только будет сенсационно смотреться на вашем пасхальном столе, , но и познакомит вас с великолепными вкусами нашего французского терруара.