Новогодний бранч 2020 в ресторане La Veranda во дворце Трианон

Почему бы не провести 1 января 2020 года всего в нескольких милях от Парижа, в величественной обстановке с деревенским колоритом? La Veranda, брассерия дворца Трианон, ждет вас в Версале, чтобы начать 2020 год в стиле впечатляющего бранча!

Отправляйтесь в Версаль, в La Veranda, чтобы начать 2020 год с деревенским колоритом, в прекрасной обстановке, для очень, очень, очень гурманов.

Присмотритесь (и попробуйте!), новогодний бранч 2020 года в La Veranda впечатляет гурманов!

Новогодний бранч 2020
150€/чел. с бокалом шампанского

Горный мастер-класс
Альпийские сыры, ремесленные мясные изделия, ассорти из чатни и солений
Паштет из птицы, утки, фуа-гра, черный трюфель
***
Мастер-класс "Английский завтрак"
Яйца всмятку, скрембл с трюфелями, муалетты, колбаски гриль и копченый бекон
***
"Итальянский" мастер-класс
Домашняя паста, ньокки, антипасти, фокачча
Обычная и копченая моцарелла ди буфала
Порчетта из кролика, Пицца
***
"Японский" мастер-класс
Маки и суси, сашими из тунца, чираши
Сырая рыба и закуски, якитори
***
Мастер-класс по моллюскам
Устрицы Гиллардо, моллюски,
Моллюски, копченая рыба
***
Atelier du monde
Салат-бар, маринованные овощи, сезонные супы
Ливанские блюда, Dim-Sum
Гратины, мини-бургеры, мак-н-чиз
***.

Исполнительный шеф-повар Фредерик Ларкемен предлагает:
Прекрасный кусок ягненка, фаршированный слоеным тестом
Цельная вареная индейка с травяным маслом
Прекрасный подошвенный муньер
Гребешки - брокколи - лемонграсс
***.

Десерты от шеф-кондитера Эдди Бенганема

Les gâteaux de voyage
Lemon confit
Rum and grape
Chocolate
***
Galettes des rois
Frangipane
Orange blossom
Dragées
***
Croque en bouches
Piedmont hazelnut
Vanilla and salted butter caramel Карамель с соленым маслом
Капучино
***
Замороженные вакерины
Фундук и лимонно-клубничный гаригет
Фисташково-абрикосово-малиновый
Интенсивный шоколад
***
Шоколадные конфеты
Ванильный трюфель
Гриньотины из молочного шоколада
Пралине Rocher и флер де сель.