Зима пришла в Grand Quartier: до марта в этом отеле в 10-м округе открыта зимняя терраса . Ресторан отеля, Babines, расположен во внутреннем дворе площадью 300 м2 с небольшой деревней из 5 уютных шале, которые доставят вас прямо к подножию лыжных склонов.
Внутри каждого шале за большим столом для гостей до 8 человек можно отведать классическое блюдо горнолыжного отдыха - швейцарское фондю! Швейцарское фондю от шеф-повара Теофана Эймара готовится по самым высоким стандартам с использованием швейцарского грюйера, Vacherin Fribourgeois PDO и белого вина и предлагается в Le Grand Quartier в трех вариантах: простое (€25/чел.), со сморчками (€30/чел.) и с трюфелями (€38/чел.).
Подается с хорошим хлебом из Мамиче, зеленым салатом, ассорти из французского копченого мяса (вяленая ветчина из Савойи, ветчина Ростелло с трюфелями из Умбрии, коппа с Корсики и мясо Гризон из швейцарских Альп), корнишонами, помесью гренайль, жареными грибами с петрушкой и жареной помесью гренайль.
В качестве бокалов сомелье Николя Ребу выбрал органические и биодинамические вина из Савойи и Юры, а также горные спиртные напитки, такие как Chartreuse и Génépi. В конце трапезы, если у вас еще осталось немного места, вы можете побаловать себя шоколадным муссом, крем-брюле на двоих или каштановым кремом.
Обратите внимание, что шале может быть зарезервировано для 6 и более гостей; при меньшем количестве гостей шале придется делить. Как насчет небольшого швейцарского фондю? Шале предлагают две услуги: одна в 19.30, другая в 21.30!
Даты и время работы
Из 14 ноябрь 2024
Местонахождение
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Доступ
Линия метро 5: Jacques Bonsergent Линии 11-3-5-8-9: République Автобусные линии 38-39-47: Mairie du 10e Линии 56-65: Strasbourg-Magenta
Тарифы
Entrées : €9
Desserts : €9
Accompagnements : €12 - €15
Fondue : €25 - €38
Официальный сайт
www.legrandquartier.com
Бронирование
www.babinesparis.fr
