Журнал Jardins de l'Auberge du Jeu de Paume

Опубликовано My de Sortiraparis · Фотографии My de Sortiraparis · Опубликовано на 22 ноябрь 2019 в 09:19
Мы отправляемся в Auberge du Jeu de Paume в Шантильи, чтобы познакомиться с прекрасным Йольским поленом 2019 года от шеф-поваров Жюльена Лукаса и Кароль Лескер. В этом году они приглашают нас в сад Вольер, чтобы насладиться вкуснейшим моментом.

Всего в двух шагах от замка Шантийи и Большого Экури находится исторический Auberge du Jeu de Paume, замок Relais Château, идеально расположенный на краю садов замка? Поэтому вполне естественно, что шеф-повара вдохновились садами при создании своего " Йольского полена" 2019 года.

На самом деле, в своем рождественском творении Auberge отдает дань культурному наследию этого места и предлагает нам свою графическую интерпретацию"Садов Вольера". Это милое творение с растительными акцентами на самом деле является копией клумбы у входа в замок Шантийи, созданной садовником Андре Ле Нотром.

Кароль Лескер создала гурманскую интерпретацию, легкую, свежую и не слишком сладкую. Это прекрасное сочетание для гармоничного полена, которое станет идеальным завершением обещанной сытной новогодней ночи.

La Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien Lucas

Это йольское полено приготовлено с муссом, настоянным на майоране, жареными грушами, карамельно-шоколадным кремом и хрустящим бисквитом. Нам нравится сладость шоколадно-карамельного крема, которая не перебивает свежесть груши и удивительный вкус майорана.

La Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien Lucas

Это оригинальное творение, которое обязательно станет хитом на вашем столе в этот праздничный сезон!

А также откройте для себя другие наши гиды по полену на это Рождество 2019 года:

Чтобы узнать больше идей о том, как отпраздновать Рождество в Париже, ознакомьтесь с нашими путеводителями:

Практическая информация

Даты и время работы
C 19 декабрь 2019 к 2 январь 2020

× Примерное время работы: для уточнения времени работы, пожалуйста, свяжитесь с заведением.

    Местонахождение

    4 Rue du Connétable
    60500 Chantilly

    Планировщик маршрутов

    Информация о доступности

    Тарифы
    6 personnes : €80

    Рекомендуемый возраст
    Для всех

    Официальный сайт
    aubergedujeudepaumechantilly.fr

    Бронирование
    03 44 65 50 50

    Дополнительная информация
    В продаже с 19 декабря 2019 года по 2 января 2020 года, бронировать необходимо по телефону 03 4465 50 50 не менее чем за 48 часов.

    Comments
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск