Maison Landemaine, сеть ремесленных пекарен и кондитерских, представляет 4 оригинальных йольских полена, в том числе одно, на 100% состоящее из растений, а также десерт. Это отличная новость для тех, кто озабочен и любопытен новыми вкусами!
Не содержащий масла, молока, яиц или сливок, этот 100% растительный Bûche Mont-Blanc - дань уважения богатству природных вкусов и придется по вкусу всем, как веганам, так и невеганам . Он состоит из миндального хруста, чернично-черносмородинового конфи, каштанового теста и мусса, а также бисквита Joconde. Не стоит думать, что из-за растительного происхождения у этого полена нет вкуса и текстуры: сладость миндаля и каштана здесь контрастирует с терпким вкусом ягод.
Landemaine предлагает более классическое полено: полено Sakura, состоящее из вкусов, символизирующих японскую гастрономию: кунжутный хруст и Shiro Koshian (или японская паста из белых бобов), сливочный имбирь с вишневыми листьями и мусс из белого шоколада с чаем из цветов Сакуры от Mariage Frères. Все это увенчано ганашем из чая цветов Сакуры.
Что касается более классических бревен, то Landemaine предлагает ванильно-лимонное и шоколадно-ванильное бревна.
Цены на бревна: 4 человека: €26, 6 человек: €39, 8 человек: €49 (только под заказ), 10 человек: €59 (только под заказ).
Landemaine также предлагает новогодние антреме, доступные только 31 декабря. Шеф-кондитер Жан-Мишель Бриен дает нам свою интерпретацию цветка Сакуры, символа красоты и чувствительности. Нежное творение, сочетающее в себе чайный ганаш из цветка Сакуры, Широ Кошиан (паста из белой фасоли), сливочный имбирь из листьев вишни и хрустящий кунжут.
Цена: €22 на 4 персоны
А какое сладкое предпочитаете вы?
Даты и время работы
Из 17 декабрь 2021
Местонахождение
Ландемайн
28 Boulevard Beaumarchais
75011 Paris 11
Тарифы
4 personnes : €26
6 personnes : €39
8 personnes : €49
10 personnes : €59
Официальный сайт
www.maisonlandemaine.com
Бронирование
www.maisonlandemaine.com
