Reštaurácia Le Comptoir des Résistants, ktorá sa nachádza len kúsok od námestia Place de la République, propaguje ekologicky zodpovednú kuchyňu s použitím miestnych a sezónnych produktov v jednoduchých, ale starostlivo pripravených receptoch.
Spoločnosť Les Résistants pokračuje vo svojom boji za dobré a krásne výrobky, ktoré rešpektujú planétu a ľudí, v novom bistre a vinárni Comptoir des Résistants.
