Alan Geaam, šéfkuchár reštaurácie Qasti ocenenej michelinskou hviezdou, spustil nový koncept s názvom Sâj, pult s jedlom so sebou, v ktorom nám ponúka levantské galety, vlajkovú loď libanonského pouličného jedla. Tieto placky plnené humusom, keftou alebo labnehom sú skutočnou lahôdkou.
