Rock en Seine 2024: Jorick Dorignac, Guillaume Sanchez... zoznam 6 kuchárov Food Band

Pri Caroline de Sortiraparis · Fotografie Caroline de Sortiraparis · Uverejnené 7. august 2024 o 18:03hod.
Tento rok pozýva Rock en Seine 6 renomovaných mladých šéfkuchárov, aby prišli potešiť chuťové poháriky návštevníkov festivalu od stredy 21. do nedele 25. augusta 2024. V rámci gurmánskeho projektu "Food Band" bude každý z týchto kulinárskych špecialistov ponúkať charakteristické jedlo a dezert vytvorené pre túto príležitosť a inšpirované jedným z umelcov, ktorí sa zúčastnia na tohtoročnom festivale.

Návštevníci festivalu sú v štartovacích blokoch. V dňoch 21., 22., 23., 24. a 25. augusta 2024 Domaine national de Saint-Cloud opäť otvorí svoje brány pre Rock en Seine. Aj tento rok sa bude môcť publikum nadchnúť prítomnosťou prestížnych umelcov ako Lana Del Rey, Måneskin, PJ Harvey, Pixies, Massive Attack, Fred Again..., Jungle, The Offspring, The Kills a LCD Soundsystem.

Rock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photos Rock en Seine 2024: program, otváracie hodiny, prístup... všetko, čo potrebujete vedieť
Rock en Seine sa vráti do Domaine national de Saint-Cloud v stredu 21., vo štvrtok 22., v piatok 23., v sobotu 24. a v nedeľu 25. augusta 2024. Máte ešte niekoľko otázok, než sa vyberiete? Program, prístup, otváracie hodiny, povolené a zakázané predmety... tu je všetko, čo potrebujete vedieť pred tým, ako tento rok prídete na Rock en Seine! [Čítaj viac]


Ak si však návštevníci festivalu chcú udržať formu počas piatich po sebe nasledujúcich dní, budú potrebovať veľa energie. Rock en Seine preto myslel na všetko a tento rok pozval "Food Band". Food Band" je jedinečný kulinársky projekt, na ktorom sa podieľa 6 mladých známych kuchárov.

Myšlienka? "Osláviť alchýmiu medzi hudbou a kulinárskym umením", uvádza sa na webovej stránke festivalu. Každý šéfkuchár navrhne charakteristický pokrm a dezert "inšpirovaný symbolickým umelcom" tohto nového ročníka. Všetko sa bude podávať "v dvoch exkluzívnych reštauráciách", uvádza sa na webovej stránke Rock en Seine.

Kto je teda týchto 6 šéfkuchárov pozvaných na túto príležitosť? A aké jedlá a dezerty vymysleli? O tom všetkom vám povieme! Aby sme navnadili vaše chuťové poháriky, bolo oznámených niekoľko kulinárskych talentov, ktorí prešli vlajkovou loďou šou Top Chef, vrátane Valentina Raffaliho. Tento mladý šéfkuchár, semifinalista súťaže Top Chef 2024, vedie reštauráciu Livingston v Marseille.

Koncom leta sa v reštaurácii Rock en Seine predstaví aj Jorick Dorignac , účastník 15. série súťaže Top Chef a tohtoročný víťaz. A za sporákom nebude sám. Spolu s Guillaumom Sanchezom, michelinským šéfkuchárom z reštaurácie Neso v Paríži a účastníkom 8. sezóny Top Chef, ponúknu pútavú a zároveň slobodnú kuchyňu inšpirovanú hudobným vesmírom skupiny The Offspring.

Členkou skupiny Food Band je aj francúzsko-portugalská herečka Louise Bourrat. Víťazka 13. série súťaže Top Chef v roku 2022 je v súčasnosti šéfkuchárkou reštaurácie Boubou's a zakladateľkou Boubou's Sandwich Club v Lisabone. Ďalšie ohlásené kulinárske talenty? Marine Gora, šéfkuchárka kaviarne-cantine Gramme v 3. parížskom obvode, a Jordan Moilim, publicista televízneho programu"Très Très Bon" a kuchár samouk.

Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815

Food Band, kuchári a ich menu

Valentin Raffali: streda 21. augusta 2024

  • Menu inšpirované Lanou Del Rey
    • TWISTED DONUTS (ako focaccia s olivami)
    • MISS FREEZE (čierne ríbezle / perličkový šťaveľ / pelargónia / ľadová mäta)

Marine Gora: štvrtok 22. augusta 2024

  • Menu inšpirované knihou The Last Dinner Party
    • BAHN-MI HOT DOG (bravčová klobása / žemľa na hot dog / majonéza / vyprážaná šalotka / uhorky / slivková sriracha)
    • SMORE'S CAMPFIRE COOKIE (sušienka / čokoláda / spálený marshmallow)

Louise Bourrat: piatok 23. augusta 2024

  • Menu inšpirované džungľou
    • BACK ON 74 (baklažán agedashi / krém z bielych fazúľ / mangové čatní / vajce tamago / surová zelenina / chlieb)
    • DOBRÉ ČASY (čerešňovo-jahodová granita z bazy / šľahačka / pusinky)

Guillaume Sanchez & Jorick Dorignac: sobota 24. augusta 2024

  • Menu inšpirované skupinou The Offspring
    • PIZZA PARTY (paradajky / píniové oriešky / burrata / toast)
    • TALIAN FIG LEAF (ako figový list a broskyňový pohár)

Jordan Moilim: nedeľa 25. augusta 2024

  • Menu inšpirované Loyle Carnerom
    • FINGER LICKIN ACCRAS (treska accras / pikantná zázvorová majonéza)
    • ICY NAGE DE FRUITS (zmrzlina z červeného ovocia a tagete / krém z mascarpone / mandľová sušienka)

Užitočná informácia

Dátumy a rozvrh
Z 21. august 2024 Na 25. august 2024

× Približný otvárací čas: na potvrdenie otváracieho času kontaktujte zariadenie.

    Miesto

    1 Avenue de la Grille d'Honneur
    92210 Saint Cloud

    Plánovač trás

    Prístup
    Metro: Linka 10 konečná Boulogne-Pont de St-Cloud, električkou: T2 [Pont de Bezons-Porte de Versailles], zastávka Parc de St-Cloud Autobusom: Linky 52, 72, 126, 175, 460, 467, zastávka Parc de St-Cloud Linka 160 konečná Pont de St-Cloud-Albert Kahn Linka 260 zastávka Rhin et Danube-Musée Albert Kahn

    Oficiálna stránka
    www.rockenseine.com

    Pripomienky
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie