15ᵉ vydanie Top Chef odhalilo mnoho kulinárskych talentov, medzi ktorými vynikal najmä Jorick Dorignac v brigáde Stéphanie Le Quellec. Po týždňoch intenzívneho súperenia Jorick na veľkú radosť svojej mentorky súťaž vyhral. Stéphanie Le Quellec, na ktorú zapôsobil Jorickov talent a vášeň, sa rozhodla ponúknuť mu kľúčovú pozíciu vo svojej skupine reštaurácií.
"S potešením oznamujem, že v októbri nastúpi Jorick Dorignac ako šéfkuchár skupiny Maisons Le Quellec," uviedla Stéphanie Le Quellec na Instagrame. Toto oznámenie nasleduje po sezóne Top Chef, v ktorej mohli diváci sledovať vývoj ich profesionálneho vzťahu založeného na vzájomnom rešpekte a jedinečnom kulinárskom dopĺňaní sa.
Stéphanie Le Quellec si získal Jorick, ktorý rovnako ako ona začal svoju kulinársku kariéru vo veku 14 rokov. "Naše dva svety, hoci sú odlišné, sa navzájom napájajú, čím vzniká jedinečné kulinárske porozumenie," vysvetlila. Táto spolupráca je výsledkom niekoľkomesačného premýšľania, počas ktorého Stéphanie chcela zapojiť niekoho, s kým ju spája úprimný vzťah.
Jorick Dorignac je tiež nadšený, že sa pripojil k Maisons Le Quellec: "Spolupráca s Maisons Le Quellec je pre mňa logickým krokom. Som veľmi nadšený myšlienkou priniesť svoje skúsenosti a svoj svet do tejto novej veľkej rodiny.
Ako šéfkuchár sa Jorick Dorignac pripojí k silným brigádam troch reštaurácií skupiny. Jeho úlohou bude podporovať súčasných šéfkuchárov, zúčastňovať sa na misiách výskumu a vývoja (R&D) a pôsobiť ako dvojník Stéphanie Le Quellec pri rozvoji skupiny.
Táto nová spolupráca sľubuje vynikajúce kulinárske diela a obohacujúcu synergiu pre Maisons Le Quellec. Chémia medzi Jorickom a Stéphanie, ktorá sa prejavila počas ich účinkovania v súťaži Top Chef, nepochybne prinesie nové gastronomické inovácie a ešte viac obohatí ponuku reštaurácií skupiny.
Ako hovorí Stéphanie Le Quellec,to najlepšie sa blíži, takže teraz môžeme len čakať na nové výtvory, ktoré vzídu z tohto výnimočného partnerstva.
