Quentin Maufrais (Top Chef 2024) v reštaurácii Sadarnac

Ak sa vám počassúťaže Top Chef 2024 zbiehali sliny nad výtvormi Quentina Maufraisa, máme pre vás novinku, ktorá by vás mala potešiť. Mladý šéfkuchár bude v Paríži rezidovať len niekoľko dní.

Od 25. do 29. júna 2024 pozve kandidát, ktorý je v súčasnosti druhým veliteľom reštaurácie Chiberta, 1* reštaurácie Guy Savoy, parížskych gurmánov do reštaurácie Sadarnac v 20. obvode hlavného mesta.

Iba na večeru príde Quentin Maufrais do vašej televízie a odhalí vám svoju víziu kuchyne prostredníctvom jedinečného gastronomického menu v cene 85 €. Šesťchodové degustačné menu je nasledovné:

* * *

Amuse bouche Ako šunka na masle

Predjedlo č. 1 Tartaletka v štýle Pissaladière s tagetes

Predjedlo 2 Langustín, glazúra, hrášok, samfír

Ryby Grilované sardinky, zelená špargľa, kandizovaný žĺtok

Mäso Holub na hrudi, kečup z vnútorností, artičoky

Dezert Jahoda, oliva, slaný

* * *

• Prečítajte si tiež
• Pominuteľné reštaurácie v Paríži: rezidencie, spolupráce a momentálne pop-upy
• Nezabudnuteľné gastronomické festivaly a veľtrhy v Paríži a regióne Ile-de-France
• Najlepšie reštaurácie šéfkuchára v Paríži, naše najlepšie adresy

Rezervácie sa otvoria už čoskoro a musíte si ich rýchlo rezervovať, takže zostaňte naladení!

Najlepšie reštaurácie šéfkuchára v Paríži, naše najlepšie adresy
Sledujete každý rok so zanietením sezónu Top Chef a máte chuť na jedlo? Prečo sa nepozrieť do reštaurácií kandidátov na Top Chefa v Paríži? Tu sú tie najlepšie adresy! [Čítaj viac]

Pominuteľné reštaurácie v Paríži: rezidencie, spolupráce a momentálne pop-upy
Ak chcete mať prehľad o najnovších trendoch v Paríži, sledujte nášho sprievodcu efemérnymi reštauráciami, rezidenciami, spoluprácami a food pop-upmi! [Čítaj viac]