V susedstve Brasserie des Prés, najlepšej adresy v Saint-Germain-des-Prés ukrytej v pôvabnej dláždenej chodbe, sa nachádza reštaurácia Glacier des Prés, ktorá je dielom skupiny La Nouvelle Garde, ktorá stojí aj za reštauráciami Bellanger, Dubillot a Martin. Toto miesto je povinnou súčasťou každej prechádzky po Saint-Germain-des-Prés.
Poháňaný túžbou ponúkať remeselnú, domácu zmrzlinu, ktorá sa vyrába priamo v priestoroch podniku, Glacier des Prés predstavuje ponuku zmrzliny a sorbetov s tradičnými príchuťami, vyrobených z kvalitných produktov, ktoré sa vyvíjajú podľa ročných období a želaní podniku.
Patrí medzi ne vanilková zmrzlina z Madagaskaru, čokoládová zmrzlina Valhrona 70% Ecuador, pistáciová zmrzlina Bronte, karamelová zmrzlina so slaným maslom a kávová zmrzlina. Glacier des Prés má však aj svoje vlastné originálne špeciality, medzi ktorými je obzvlášť jemná višňová jogurtová zmrzlina a zmrzlina Paris-Brest , na ktorú sa budú fanúšikovia slávneho francúzskeho dezertu radi vracať.
Glacier des Prés nešetrí ani príchuťami sorbetov - v súčasnosti sú to jahody, čierne ríbezle, sicílsky citrón, marakuja... A ak chcete ešte viac zlobiť, môžete pridať polevu (slaný maslový karamel, čokoláda, červené ovocie coulis; +0,50 €) a rôzne polevy (karamelizované lieskové oriešky, ružové pralinky, chrumkavé maliny, kakaový nugát, vanilková šľahačka; +0,50 €).
Cena je 4 eurá za kopček v kornútku alebo pohári, 7 eur za dva kopčeky a 9 eur za tri kopčeky, ktoré si môžete vziať so sebou. Hoci reštaurácia Glacier des Prés a jej pekná retro fasáda nemajú terasu, môžete si posedieť na priľahlej terase reštaurácie Brasserie des Prés.
Glacier des Prés ponúka aj výber štedrých zmrzlinových pohárov (10 €/ 11 €), ktoré si môžete dať pri stole, vrátane obrovského pohára Coupe Chocolat Liégeois (3 kopčeky čokoládovej zmrzliny, šľahačka, čokoládová omáčka a kakaové zrnká), Coupe Café Liégeois a Coupe Paris-Brest.
A ak vám po všetkej tej zmrzline zostane ešte trochu miesta, Glacier des Prés ponúka aj krátky výber koláčov (ľadový koláčik, polotovar, torta súčasnosti; 5 - 10 €), ktoré môžete zjesť na mieste alebo počas prechádzky úzkymi uličkami Saint-Germain-des-Prés!
Miesto
Ľadovec des Près
6 Cour du Commerce Saint-André
75006 Paris 6
Oficiálna stránka
lanouvellegarde.com
