Zelená terasa hotela Marguerite 1606 s výhľadom na Eiffelovu vežu v Domaine de la Reine Margot

Veľká terasa hotela Marguerite 1606, o ktorej sme vám už hovorili, sa nachádza v Domaine de la Reine Margot v Issy-les-Moulineaux a je skutočným pokladom ukrytým len pár minút od Paríža. Je to oáza zelene, dokonalý únik pred ruchom mesta. Toto historické prostredie, ktoré bolo nedávno zrekonštruované a otvorené koncom roka 2023, sa vyznačuje pamiatkovo chránenou záhradou s rozlohou viac ako jeden hektár, ktorá ponúka úplné ponorenie do zachovaného prírodného prostredia.

Výhľad na Eiffelovu vežu, ktorý je viditeľný z terasy, je nepochybne jednou z hlavných predností tohto výnimočného miesta. Počas dňa si môžete oddýchnuť na slnku a vychutnať si jedlo, ktoré je oslavou sezónnych produktov priamo z priľahlej zeleninovej záhrady a ovocného sadu. Večer, keď sa rozžiari Železná lady, nastáva čarovná atmosféra, ktorá vytvára romantickú a intímnu atmosféru.

Reštaurácia Marguerite 1606 ponúka vynikajúce kulinárske zážitky, ktoré sú poctou čerstvým miestnym produktom, z veľkej časti vypestovaným priamo na mieste. Vegetariánska bistronómia reštaurácie vychádza z histórie miesta s bohatým dedičstvom. Medzi jedlá, o ktoré sa môžete podeliť, patria syrové gougères a artičok Camus s estragónovou a šťaveľovou emulziou, ktoré sú skutočne štedrým pôžitkom.

Ako predjedlo sa popri pikantnom žltohnedom ceviche Ikejime podáva gazpacho z paradajok, zatiaľ čo tatarák z hovädzieho mäsa je obohatený o údeného úhora. Veľmi letnou voľbou je byvolí straciatella s melónom, Jura coppa a tekvicovými semienkami, ktorá je úžasným objavom.

• Prečítajte si tiež
• Tip na týždeň od 16. do 22. septembra 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v septembri 2024? Nápady na návrat do školy

Bouchées Marguerite, charakteristické jedlo podniku, je k dispozícii s pečenou sezónnou zeleninou, chlebíkmi alebo homárom a ku každému sústu sa podáva šalát s bylinkami a kvetmi zo záhrady. Vrelo ich odporúčame, sú skutočnou lahôdkou.

K hlavnému jedlu, pečenému divokému kambalovi, sa podávajú letné cukety a konzervovaný citrón, zatiaľ čo grilovaná chobotnica sa podáva s kokosom Paimpol. Milovníkov mäsa poteší rozplývajúce sa konfitované teľacie mäso z farmy a hovädzia sviečkovica s baklažánom a kešu orieškami.

Sladké zakončenie obeda alebo večere s lahodnou, gurmánskou jahodovou melbou Coupe Marguerite alebo čokoládou Illanka s kompótom z čiernych ríbezlí a kakaovým streusselom.

Záhrada sídla , verne obnovená podľa pôdorysu zo 17. storočia, zahŕňa viac ako 5 000 m² ovocného sadu a kuchynskej záhrady, kde sa pestuje približne 80 druhov zeleniny, ovocia a aromatických rastlín. Súkromný skleník bol upravený na intímnu jedáleň, ktorá je ideálna na súkromné oslavy alebo obedy.

Či už hľadáte slnečný obed, drink pri západe slnka (a nezabudnite ochutnať koktaily a mocktaily, ktoré stoja za to) alebo večeru pod hviezdami, terasa Marguerite 1606 ponúka očarujúce vidiecke intermezzo, len kúsok od hlavného mesta. Je to povinnosť pre milovníkov dobrej kuchyne a nových objavov.