Terasa v reštaurácii Le Burgundy je naozaj malým skrytým rajom na ulici Duphot v 8. parížskom obvode . Ak hľadáte očarujúcu terasu ďaleko od parížskeho ruchu, ale stále v elegantnej štvrti hlavného mesta, zapíšte si túto adresu.
V rafinovanom prostredí s listnatými stromami si môžete vychutnať jedlá vytvorené šéfkuchárom Anthonym Denonom. Na letnú sezónu ponúka šéfkuchár menu, ktoré kombinuje čerstvosť a sezónne produkty - to sa nám páči. Reštaurácia je navrhnutá ako vonkajší kokón v srdci burgundského hotela a počas celého leta ponúka obed na slnku alebo v tieni.
Menu je plné slnka a obsahuje cuketový, marhuľový a ricottový koláč. V redakcii je veľmi obľúbený. Chrumkavá, krehká a bohatá chuť je úžasným objavom. Lákavý je aj šalát z dedičných paradajok, burraty, melónu a bazalky a slávna bistro kuchyňa so slávnym šalátom Cézar so žltou hydinou, tatarák z lososa alebo tatarák z hovädzieho mäsa s nožom.
Čo sa týka jedla, nechajte sa rovnako ako my ukolísať jedlom dňa, z ktorého sa v čase našej návštevy vykľulo vynikajúce zelené kari s krevetami. Rozhodli sme sa aj pre vynikajúce a chutné Vittelo Tonnato.
Na dezert sa nič nevyrovná rafinovaným výtvorom šéfkuchára Léandre Viviera, ktorý doň vniesol chute leta, od lahodnej jahodovej a levanduľovej Charlotte až po charakteristický citrónový koláč alebo Paris-Brest s pufovanou ryžou a mandľami. K tomuto chutnému obedu si samozrejme môžete dopriať slnečné koktaily. Upozorňujeme, že pripravujú aj vynikajúce nealkoholické výtvory.
Všetky jedlá sú k dispozícii à la carte alebo ako obedový set za 39 € a 49 € za predjedlo, hlavné jedlo a dezert dňa. Skrátka, ak chcete zažiť očarujúce intermezzo, chvíľu na slnku v elegantnom prostredí Burgundska a zároveň zostať cenovo dostupný, je dobré si tento nápad poznačiť.
Miesto
Burgundsko v Paríži
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Ceny
Entrée + plat ou plat + dessert : €39
Entrée + plat + dessert du jour : €49
Odporúčaný vek
From 18 years old
Oficiálna stránka
www.leburgundy.com
Rezervácia
widget.thefork.com
