Nechajte sa zlákaťEscapade au Marché, kulinárskym dobrodružstvom, ktoré ponúka prestížna škola Ecole du Ritz Paris v kuchyniach tohto veľkolepého parížskeho hotela. Táto jedinečná eskapáda, dostupná počas celého roka, ponúka milovníkom varenia, či už začiatočníkom alebo nadšencom, možnosť učiť sa od skutočných šéfkuchárov v priateľskej atmosfére.
S košíkom v ruke sme sa so šéfkuchárom Jérômom Coindrom vydali objavovať tento recept cez Marché Wilson na strane Trocadéro.Čerstvé, chutné, sezónne produkty, niektoré od miestnych výrobcov. Na trhu sa šéfkuchár necháva inšpirovať dobrými produktmi v ponuke a našimi chuťami.
Cesta potom pokračuje v škole Ritz Escoffier, kde sa tieto nálezy premenia na štvorchodové menu pod láskavým vedením šéfkuchára, ktorý odovzdáva svoje tipy a triky z odboru.
Stojí za to vedieť:
Escapade au Marché je viac ako len kurz varenia. Je to 8-hodinové ponorenie sa do života šéfkuchára, kde sa naučíte vyberať čerstvé produkty z trhu, vypracovávať recepty a pripravovať ich a nakoniec si v dobrej nálade vychutnáte svoje výtvory.
Naučili sme sa, ako si vybrať ryby, pripraviť bôb a hrach, obrátiť artičok alebo vyrobiť jednoduché šalviové maslo k našim čerstvým rybám.
Potom sa išlo rovno na stôl!
Deň plný kulinárskych objavov, ktorý sme si rozdelili medzi gurmánske pôžitky, učenie a dobrú náladu. Samozrejme, tento kurz varenia má svoju cenu: počítajte s tým, že za 8 hodín kulinárskeho pôžitku a objavovania zaplatíte 450 eur. Ak chcete získať čarovný darček, chvíľu, o ktorú sa môžete podeliť s priateľmi alebo blízkymi, táto eskapáda v škole Ritz Escoffier Market je vynikajúcim zážitkom.
Dátumy a rozvrh
Od 17. december 2024
Miesto
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Ceny
8 heures de découvertes : €450
Oficiálna stránka
www.ritzescoffier.com
