Je to jedna z najnenápadnejších a najzaujímavejších adries v Paríži: Chalet des Iles, ktorá sa nachádza na ostrove jazera v Bois de Boulogne. Nádherná rezidencia tak izolovaná od všetkého, že sa tam musíte dostať na člne Canotière. Výsledok stojí za tú námahu, reštaurácia sa nachádza v skutočnom historickom skvoste, švajčiarskej chate prevezenej do Paríža po častiach precisárovnú Eugéniu , a to všetko na väčšom z dvoch ostrovov v dolnej časti jazera Bois de Boulogne.
Pri príležitosti znovuotvorenia chaty juarchitekt Nicolas Laisné kompletne prepracoval, aby zladil a zladil fasády s jej históriou, pričom použil veľa dreva, aby vytvoril ekologickejšiu budovu, ktorá zapadá do jej prírodného prostredia. Na mieste nájdete kombináciu, vďaka ktorej je chata už dlhé roky taká úspešná: terasu s výhľadom na jazero, chatu, kde si môžete vychutnať rafinovanú kuchyňu, a jedinečnú polohu v Paríži, ktorá vo vás vyvolá takmer dojem , že sa nachádzate na vidieku.
Šéfkuchár Pierre Chomet kompletne prepracoval jedálny lístok, ktorý sa zameriava na sezónnu gurmánsku kuchyňu. Odporúčame vám ochutnať vynikajúce halušky s cuketami a pistáciami (nezabudnite na starý parmezán, ktorý je nevyhnutný), ryby(chrumkavé, jemnéchobotnice, chrumkavé morské ryby, tresky) alebo mäso(hydina z voľného chovu, hovädzí tatarák, bravčový bôčik atď.), všetko francúzskeho pôvodu. V závislosti od vybraného jedla doplní prílohu k mäsu alebo rybe domáce hranolky, šalát alebo zelenina podľa vášho výberu.
Na sladkej strane nájdete klasické francúzske zákusky s dotykom šéfkuchára, ako napríklad miso tarte tatin - vynikajúci s domácou šľahačkou - citrónový krém, citrónový chlebík v štýle tarte a bazalkový sorbet, rumovú babu...
Ak prídete na obed, reštaurácia ponúka set menu: 29 € za predjedlo, hlavné jedlo a dezert, 38 € za predjedlo, hlavné jedlo a dezert. V ponuke je aj špeciálne detské menu pre deti (do 12 rokov), ktoré zahŕňa halušky, hydinu z voľného chovu, hranolky a domácu zmrzlinu za 18 €.
Za predjedlo zaplatíte od 16 do 28 eur, za hlavné jedlo od 24 do 36 eur, za prílohu 7 eur a za dezert od 13 do 19 eur. V ponuke je aj kvalitný výber vín, ktoré vám čašníci a čašníčky môžu odporučiť. Idylické prostredie, chutná a zároveň vyvážená kuchyňa: ak máte chuť na obed s rozdielom alebo večeru, ktorá vyčnieva z davu, Chalet des Îles je adresa, ktorú si pri najbližšom gurmánskom výlete treba všimnúť!
Miesto
Chata Le Chalet des Iles
Lac inférieur du Bois de Boulogne
75116 Paris 16
Prístup
Riadok 9
Oficiálna stránka
www.chalet-des-iles.com
Viac informácií
Reštaurácia je otvorená od pondelka do nedele od 12.30 do 14.30 a od 19.30 do 22.30.
