Tradičnú francúzsku kuchyňu napodobňujú na celom svete, či už im ju závidíme, alebo ju považujeme za odpornú - áno, Francúzi jedia žabie stehienka a slimáky v petržlenovej vňati, no a čo! Keď prídu do Paríža, väčšina turistov má na mysli len jedno: ochutnať najväčšie klasiky francúzskej kuchyne a urobiť si vlastný názor - spoiler: všetko je to vynikajúce! Parížania však nie sú poslední, ktorí si radi pochutnávajú na autentických jedlách, ctia si tradície alebo si pripomínajú spomienky z detstva, ktoré sa im ukrývajú v gurmánskych spomienkach.
Hovädzie bourguignon, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, pastiersky koláč, kyslá kapusta, cibuľová polievka, cassoulet, tatársky biftek a na začiatok dobrého jedla tucetustríc, pórový vinaigrette alebo pekný kúsok foie gras či paštéty en croûte. Nezabúdajte na klasické francúzske zákusky, Saint-Honoré, Paris-Brest, mille-feuilles, crème brulée, île flottante, profiteroles a iné makrónky, aby ste skončili na sladko... Niet pochýb o tom, že francúzska kuchyňa má v rukáve nejeden trik, keď nás chce pohostiť, a to vždy s veľkou štedrosťou.
Ale pozor: nie všetky tradičné francúzske reštaurácie v Paríži sú rovnaké a mnohé adresy v turistických štvrtiach sú skutočné mŕtvoly! Aby ste si teda boli istí, že nájdete perfektnú francúzsku reštauráciu v Paríži , kde dostanete za svoje peniaze poriadnu porciu, kvalitný stôl, ktorý vzdá náležitú poctu najväčším klasikom francúzskej kuchyne v priateľskej atmosfére, odhaľujeme naše najlepšie francúzske adresy v Paríži.
Nehovoriac o tom, že francúzska kuchyňa je v parížskych reštauráciách už roky v pohybe a mnohí šéfkuchári hlavného mesta, mladí aj uznávaní, ponúkajú svoju vlastnú víziu francúzskej gastronómie, zmodernizovanú, prehodnotenú a oslobodenú od ťarchy rokov a tradícií.
Či už teda dávate prednosť tradičným francúzskym reštauráciám alebo modernizovanej francúzskej kuchyni, na týchto osvedčených adresách určite nájdete to, čo hľadáte! Táto cesta k najlepším francúzskym reštauráciám v Paríži!
Sphère, krásna gastronomická reštaurácia na rue de la Boétie, Paris 8e
Sphère je názov elegantnej a priestrannej reštaurácie na ulici de la Boétie v 8. parížskom obvode. Vďaka krásnej dizajnovej výzdobe a rafinovanej kuchyni od Tetsuya Yoshida sa tu určite dobre zabavíte. [Čítaj viac]
Colère, druhá (špičková!) reštaurácia Eloi Spinnler, hviezdneho šéfkuchára sociálnych sietí
Šéfkuchár Eloi Spinnler, hviezda sociálnych sietí, konečne otvára svoju druhú reštauráciu v Paríži. Nazýva sa Colère, nadväzuje na jeho prvú reštauráciu Orgueil a ukazuje sa, že je strašne nezbedná. [Čítaj viac]
Bistrot Darsy, očarujúca (a chutná) reštaurácia v starom štýle v Ménilmontant
V meste Ménilmontant sa vráťte do Paríža minulých čias v staromódnej reštaurácii Bistrot Darsy, ktorá je rovnako očarujúca ako chutná. [Čítaj viac]
Reštaurácia Monsieur v hoteli Lancaster Paris: kulinárska Tour de France neďaleko Champs-Elysées
Reštaurácia Monsieur, ktorá sa nachádza v komornom storočnom hoteli len kúsok od bulváru Champs-Elysées, oslavuje miestne produkty z celého Francúzska a každý mesiac ponúka špeciality z iného regiónu. [Čítaj viac]
La Réserve Paris predstavuje svoje nedeľné menu "Tradition Palace"
Každú nedeľu od 11:00 do 23:00 ponúka La Réserve Paris, jeden z najintímnejších palácov v hlavnom meste, exkluzívne menu venované veľkej palácovej kulinárskej klasike. Tento nový gastronomický zážitok s názvom "Tradition Palace" si môžete vychutnať v noblesnom prostredí reštaurácie La Pagode de Cos alebo La Bibliothèque. [Čítaj viac]
L'Almanach Montmartre, bistronomická a umelecká reštaurácia vysoko v oblakoch
Reštaurácia l'Almanach Montmartre sa nachádza vysoko na vrchu Butte Montmartre a spája bistronómiu s umením. [Čítaj viac]
Benoit Paris, bistro Alaina Ducassea ocenené michelinskou hviezdou v Les Halles
Reštaurácia Benoit Paris Alaina Ducassea, ktorá získala michelinskú hviezdu, je od roku 1912 dominantou pre bonvivánov v 1. obvode a je nádhernou spomienkou na Paríž minulých rokov. [Čítaj viac]
Kalank, slnečná stredomorská reštaurácia a lahôdky v blízkosti Nation
Slnko vám svieti na tanier v Kalanku, lahodnej stredomorskej reštaurácii hneď vedľa námestia Place de la Nation. [Čítaj viac]
L'Atelier d'André, reštaurácia na ľavom brehu rieky Jordán
Reštaurácia L'Atelier d'André sa nachádza na ľavom brehu Paríža medzi pevninou, morom a rastlinami. [Čítaj viac]
Ducasse Baccarat, gurmánske stolovanie v chráme krištáľu v Paríži
V srdci 16. parížskeho obvodu vstupuje Baccarat House do novej éry otvorením reštaurácie Alain Ducasse Baccarat, ktorá je kombináciou kuchyne ocenenej michelinskou hviezdou a súčasného umenia v žiari krištáľu. [Čítaj viac]
Magnolia, neobistro s tlmenou atmosférou, ktoré navrhol anglosaský šéfkuchár Jack Bosco Baker
Neobistro Magnolia pod záštitou anglosaského šéfkuchára Jacka Bosca Bakera predstavuje v žiari sviečok taniere, ktoré sú plné mozgu. [Čítaj viac]
Ajar, jemná a lacná miestna bistronómia
Zabudnite na Le Galopin na námestí Place Sainte-Marthe a urobte si miesto v neo-bifete Ajar, ktorý ponúka precízne pripravené jedlá. [Čítaj viac]
Astier, pravé parížske bistro, ako ho máme radi
Reštaurácia Astier sa nachádza v srdci 11. parížskeho obvodu, len pár krokov od námestia Place de la République a kanála Saint-Martin, a už od roku 1956 stelesňuje ducha pravých parížskych bistier. Tento typický podnik, ktorý získal trofej Gault&Millau za najlepší tradičný podnik, ponúka autentickú a veľkorysú kuchyňu podávanú v prostredí, ktoré zostalo verné svojej histórii. Astier vás pozýva na ochutnávku miestnych jedál so sezónnymi akcentmi. [Čítaj viac]
Le Grand Banquet v Paríži: slávnostný bujón s upokojujúcimi jedlami, výhodná ponuka v Porte Maillot
Reštaurácia Le Grand Banquet sa nachádza v srdci kongresového paláca a ponúka príjemné a cenovo dostupné jedlá a slávnostné večery na spestrenie konca týždňa. [Čítaj viac]
Le Dali, elegantná gastronomická reštaurácia v hoteli Le Meurice, ktorá podáva vynikajúce jedlá francúzskej kuchyne
V srdci paláca Le Meurice sa nachádza reštaurácia Le Dali s impozantnou výzdobou navrhnutou Philippom Starckom, ktorá vás pozýva na oddych a potešenie bez zbytočného zhonu. Šéfkuchár Clémentine Bouchon podáva sezónne jedlá francúzskej kuchyne, ktoré sú popretkávané veľkými klasikami francúzskej gastronómie a doplnené o farandole z pečiva od šéfkuchára Cédrica Groleta. [Čítaj viac]
Korus, skutočne pozoruhodná gurmánska reštaurácia
Korus sa z roka na rok mení a vyvíja z lahodného bistra v susedstve na skutočne pozoruhodnú gurmánsku reštauráciu. [Čítaj viac]
GrandCœur, parížska adresa michelinského šéfkuchára Maura Colagreca a jeho meštianskej kuchyne
GrandCœur, parížska adresa michelinského šéfkuchára Maura Colagreca, je ideálnym miestom, kde si môžete posedieť v historickom prostredí a vychutnať si to najlepšie z buržoáznej kuchyne. [Čítaj viac]
Picotte, bistronomická prehliadka francúzskych regionálnych špecialít
Picotte sľubuje bistronomickú prehliadku francúzskych špecialít od Provence po sever Francúzska, cez Normandiu a Západnú Indiu. [Čítaj viac]
La Datcha, bistronomická reštaurácia šéfkuchára Maksyma Zorina s ukrajinskými vplyvmi
Po odchode z galaxie Ducasse otvoril šéfkuchár Maksym Zorin svoju prvú bistronomickú reštauráciu La Datcha s ukrajinskými vplyvmi. [Čítaj viac]
L'Evadé, bistronomická adresa šéfkuchára Rémiho Poulaina v SoPi
Šéfkuchár Rémi Poulain a jeho partner Anthony Rivière, ktorí už stoja za reštauráciou L'Escudella, otvárajú novú bistronomickú reštauráciu v SoPi: L'Evadé. [Čítaj viac]
Maison Brut, rozhodne gastronomické, lokálne prostredie šéfkuchára Bastiena Djaita
Šéfkuchár Bastien Djait otvára Maison Brut, svoju prvú bistronomickú reštauráciu, ktorá sa zameriava na ekologický a miestny prístup. [Čítaj viac]
Faubourg Daimant, buržoázna vegetariánska kuchyňa s nádychom!
A to sú dve pre Daimant Collective! Po Plan D a jeho vegánskych sendvičoch je čas na buržoáznu kuchyňu a omáčky v reštaurácii Faubourg Daimant, ale samozrejme 100% vegánske! [Čítaj viac]
Brion, sezónna trhová kuchyňa Geoffreyho Lengagneho s bistronomickým nádychom
Šéfkuchár Geoffrey Lengagne otvára svoju prvú bistronomickú reštauráciu Brion na vlastnú päsť. Jemná bistronomická reštaurácia na obed a gastronomická reštaurácia na večeru. [Čítaj viac]
La Traboule, vrecková bistronomická reštaurácia plná dobrých nápadov
Vrecková reštaurácia La Traboule v Miromesnil má všetky predpoklady na to, aby bola skvelou reštauráciou: bistronomická kuchyňa plná dobrých nápadov, ktorá sa po večeri mení na gastro. [Čítaj viac]
Le Comptoir de la Traboule, reliéfna bistronómia a opojné vína
Comptoir de la Traboule sa nachádza len pár krokov od bulváru Champ-de-Mars a Eiffelovej veže a ponúka výdatné bistro jedlá a opojné vína. [Čítaj viac]
Petit Boutary, gurmánska reštaurácia s africkou príchuťou v Les Batignolles
Petit Boutary je mladším bratom reštaurácie Boutary a šéfkuchár Roméo Agbodjan pripravuje na veľkej slnečnej terase gurmánske jedlá s africkými prvkami. [Čítaj viac]
Fuga, úžasný bistronomický objav, ktorý si zaslúži všetky ocenenia
Nedávno otvorená reštaurácia Fugue od Victora Baraton-Dorata a šéfkuchára Hitoshiho Minataniho je jedným z našich najlepších objavov novej kulinárskej sezóny. [Čítaj viac]
Virtus, diskrétna, ale skvelá reštaurácia ocenená michelinskou hviezdou
Po prevzatí reštaurácie šéfkuchárom Frédéricom Lorimierom a jeho manželkou Camille Gouyerovou získala reštaurácia Virtus okamžite späť michelinskú hviezdu, ktorá sa po odchode bývalých šéfkuchárov vytratila. A je zaslúžená: hoci je táto reštaurácia ocenená michelinskou hviezdou mimoriadne diskrétna, má v rukáve nejeden trik, ktorý roztopí srdcia návštevníkov. [Čítaj viac]
Attabler, autentická parížska bistro kuchyňa od tímu Gemellus
Bratia Clément a Maxime Le Meur otvorili druhú reštauráciu Attabler, ktorá je oslavou pravej parížskej bistro kuchyne. [Čítaj viac]
Nepita, stredomorská reštaurácia v hoteli Florida, s menu navrhnutým Amandine Chaignot
Šéfkuchárka Amandine Chaignot je zodpovedná za stredomorské menu v reštaurácii Nepita v hoteli Florida. [Čítaj viac]
La Table du Château v Dampierre-en-Yvelines, otestovali sme túto očarujúcu gurmánsku reštauráciu
La Table du Château, predtým známa ako La Table des Blot, je krásna reštaurácia, ktorú vedie šéfkuchárka Élisabeth Passédat. Táto gurmánska pamiatka sa nachádza v Yvelines, hneď oproti zámku Château de Dampierre, a určite vás poteší. Dovoľte nám, aby sme vás vzali na objavnú cestu. [Čítaj viac]
Auberge des 3 hameaux, priateľská a autentická reštaurácia v Choisel v departemente Yvelines
Auberge des 3 Hameaux nie je len hostinec, ale aj vynikajúca bistro reštaurácia, ktorú sa oplatí objaviť. Toto gurmánske miesto v údolí Vallée de Chevreuse, neďaleko zámku Château de Breteuil, má veľa predností. Ak sa chcete dobre a kvalitne najesť, vrelo vám ju odporúčame. [Čítaj viac]
Šéfkuchárka Sarah Chougnet-Strudel preberá vedenie reštaurácie Trou Gascon, bývalej bašty Alaina Dutourniera
Parížska reštaurácia Au Trou Gascon šéfkuchára Alaina Dutourniera, ocenená michelinskou hviezdou, sa ako fénix teší z druhého života pod vedením šéfkuchárky Sarah Chougnet-Strudel. [Čítaj viac]
Parížsku reštauráciu L'Auberge du Mouton Blanc prevzali súrodenci Dumantovci
Historický hotel Auberge du Mouton Blanc sa dočká nového života pod záštitou súrodencov Dumantovcov a Tristana Lefebvra. Otvorenie je naplánované na január 2025! [Čítaj viac]
Maison Michodière, dôverná parížska adresa šéfkuchárky Hélène Darroze
Šéfkuchárka Hélène Darroze otvorila Maison Michodière, dôvernú adresu, ktorú možno navštíviť len po rezervácii. [Čítaj viac]
Maison Avoise, vynikajúca gurmánska reštaurácia v Issy-les-Moulineaux (92)
Toto je ten správny objav. Maison Avoise je uvoľnená gurmánska reštaurácia so špičkovou kuchyňou, ktorú vymyslel Alexis Voisenet a jeho tím v Issy-les-Moulineaux. Spoiler: stojí to za to. [Čítaj viac]
Le Beaucé, bistro a dobre zásobená vínna pivnica
Pod vedením šéfkuchára Mariusa Benarda pokračuje reštaurácia Beaucé v tradícii francúzskeho bistra s francúzskymi jedlami a dobrým bowlingom. [Čítaj viac]
Argile, surová bistronómia šéfkuchára Romaina Lamona
Šéfkuchár Romain Lamon sa vrátil s novou adresou Argile, ktorá je zameraná na jednoduchosť. [Čítaj viac]
V reštaurácii Tire-Bouchon Rodier bistronomické tapas a kvalitné vína na spoločné posedenie
Reštaurácia Tire-Bouchon Rodier v 9. parížskom obvode je adresou, ktorá všetkých naladí na rovnakú vlnu. Nájdete tu širokú ponuku bistronomických tapas pre všetky chute, ku ktorým si môžete dopriať kvalitné vína, a to všetko za skvelú cenu: naozaj obľúbená reštaurácia! [Čítaj viac]
Wagon Bleu Paris, nezvyčajná reštaurácia inšpirovaná korzickým štýlom v storočnom vagóne Orient Expressu
Wagon Bleu v srdci 17. parížskeho obvodu je parížska inštitúcia, ktorá bola znovuzrodená s konceptom, ktorý je gurmánsky a slávnostný a stojí za to, aby ste si ho pozreli. Táto nezvyčajná reštaurácia, ktorá sa nachádza v autentickom vagóne Orient Expressu z roku 1925, ponúka štedrú kuchyňu v korzickom štýle a počas víkendov živý program s DJ setmi. [Čítaj viac]
Onyx, rafinovaná francúzska bistronómia kúsok od obchodných domov
Hotel Onyx, ktorý sa nachádza len pár krokov od obchodných domov, zaujme 4-metrovou achátovou stenou a poteší rafinovanou francúzskou bistronómiou. [Čítaj viac]
Tradičné bufety, brasserie a bistrá v Paríži, naše tipy a dobré adresy
Máte chuť na jedlo v typickej parížskej reštaurácii? Tu sú najlepšie adresy tradičných butikov, brasserií a bistier v Paríži! [Čítaj viac]
Objaviť všetku rozmanitosť a veľkosť francúzskej kuchyne sa vám bude páčiť!
Tradičné bufety, brasserie a bistrá v Paríži, naše tipy a dobré adresy
