Tradičnú francúzsku kuchyňu napodobňujú na celom svete, či už im ju závidíme, alebo ju považujeme za odpornú - áno, Francúzi jedia žabie stehienka a slimáky v petržlenovej vňati, no a čo! Keď prídu do Paríža, väčšina turistov má na mysli len jedno: ochutnať najväčšie klasiky francúzskej kuchyne a urobiť si vlastný názor - spoiler: všetko je to vynikajúce! Parížania však nie sú poslední, ktorí si radi pochutnávajú na autentických jedlách, ctia si tradície alebo si pripomínajú spomienky z detstva, ktoré sa im ukrývajú v gurmánskych spomienkach.
Hovädzie bourguignon, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, pastiersky koláč, kyslá kapusta, cibuľová polievka, cassoulet, tatársky biftek a na začiatok dobrého jedla tucetustríc, pórový vinaigrette alebo pekný kúsok foie gras či paštéty en croûte. Nezabúdajte na klasické francúzske zákusky, Saint-Honoré, Paris-Brest, mille-feuilles, crème brulée, île flottante, profiteroles a iné makrónky, aby ste skončili na sladko... Niet pochýb o tom, že francúzska kuchyňa má v rukáve nejeden trik, keď nás chce pohostiť, a to vždy s veľkou štedrosťou.
Ale pozor: nie všetky tradičné francúzske reštaurácie v Paríži sú rovnaké a mnohé adresy v turistických štvrtiach sú skutočné mŕtvoly! Aby ste si teda boli istí, že nájdete perfektnú francúzsku reštauráciu v Paríži , kde dostanete za svoje peniaze poriadnu porciu, kvalitný stôl, ktorý vzdá náležitú poctu najväčším klasikom francúzskej kuchyne v priateľskej atmosfére, odhaľujeme naše najlepšie francúzske adresy v Paríži.
Nehovoriac o tom, že francúzska kuchyňa je v parížskych reštauráciách už roky v pohybe a mnohí šéfkuchári hlavného mesta, mladí aj uznávaní, ponúkajú svoju vlastnú víziu francúzskej gastronómie, zmodernizovanú, prehodnotenú a oslobodenú od ťarchy rokov a tradícií.
Či už teda dávate prednosť tradičným francúzskym reštauráciám alebo modernizovanej francúzskej kuchyni, na týchto osvedčených adresách určite nájdete to, čo hľadáte! Táto cesta k najlepším francúzskym reštauráciám v Paríži!
L'Entrebœuf, najštýlovejší entrecôte s hranolkami v Paríži
Sponzorovaný - Práve otvorená reštaurácia l'Entrebœuf na námestí Place de la République v 11. parížskom obvode je novou adresou pre typicky francúzske entrecôte frites, kde sa podáva slávny jedinečný recept so šalátom z vlašských orechov a hovädzím filé s čerstvými hranolkami a omáčkou! [Čítaj viac]
L'INAPERÇU, jedinečný zážitok spájajúci bistronómiu a výstavu fotografií!
Sponzorovaný - Reštaurácia L'Inaperçu Café bola založená v roku 2023 a je novým typom hybridného podniku venovaného fotografii a bistronómii. Táto francúzska reštaurácia sa nachádza v srdci štvrte Marais, neďaleko centra Centre Pompidou, a pozýva vás, aby ste si v príjemnej atmosfére vychutnali zdravé domáce jedlo. [Čítaj viac]
Sphère, krásna gastronomická reštaurácia na rue de la Boétie, Paris 8e
Sphère je názov elegantnej a priestrannej reštaurácie na ulici de la Boétie v 8. parížskom obvode. Vďaka krásnej dizajnovej výzdobe a rafinovanej kuchyni od Tetsuya Yoshida sa tu určite dobre zabavíte. [Čítaj viac]
Astier, pravé parížske bistro, ako ho máme radi
Reštaurácia Astier sa nachádza v srdci 11. parížskeho obvodu, len pár krokov od námestia Place de la République a kanála Saint-Martin, a už od roku 1956 stelesňuje ducha pravých parížskych bistier. Tento typický podnik, ktorý získal trofej Gault&Millau za najlepší tradičný podnik, ponúka autentickú a veľkorysú kuchyňu podávanú v prostredí, ktoré zostalo verné svojej histórii. Astier vás pozýva na ochutnávku miestnych jedál so sezónnymi akcentmi. [Čítaj viac]
Le Grand Banquet v Paríži: slávnostný bujón s upokojujúcimi jedlami, výhodná ponuka v Porte Maillot
Reštaurácia Le Grand Banquet sa nachádza v srdci kongresového paláca a ponúka príjemné a cenovo dostupné jedlá a slávnostné večery na spestrenie konca týždňa. [Čítaj viac]
Le Dali, elegantná gastronomická reštaurácia v hoteli Le Meurice, ktorá podáva vynikajúce jedlá francúzskej kuchyne
V srdci paláca Le Meurice sa nachádza reštaurácia Le Dali s impozantnou výzdobou navrhnutou Philippom Starckom, ktorá vás pozýva na oddych a potešenie bez zbytočného zhonu. Šéfkuchár Clémentine Bouchon podáva sezónne jedlá francúzskej kuchyne, ktoré sú popretkávané veľkými klasikami francúzskej gastronómie a doplnené o farandole z pečiva od šéfkuchára Cédrica Groleta. [Čítaj viac]
Ducasse Baccarat, gurmánske stolovanie v chráme krištáľu v Paríži
V srdci 16. parížskeho obvodu vstupuje Baccarat House do novej éry otvorením reštaurácie Alain Ducasse Baccarat, ktorá je kombináciou kuchyne ocenenej michelinskou hviezdou a súčasného umenia v žiari krištáľu. [Čítaj viac]
Korus, skutočne pozoruhodná gurmánska reštaurácia
Korus sa z roka na rok mení a vyvíja z lahodného bistra v susedstve na skutočne pozoruhodnú gurmánsku reštauráciu. [Čítaj viac]
GrandCœur, parížska adresa michelinského šéfkuchára Maura Colagreca a jeho meštianskej kuchyne
GrandCœur, parížska adresa michelinského šéfkuchára Maura Colagreca, je ideálnym miestom, kde si môžete posedieť v historickom prostredí a vychutnať si to najlepšie z buržoáznej kuchyne. [Čítaj viac]
Netradičné: gurmánska večera v Château Rosa Bonheur pri sviečkach
Château Rosa Bonheur, ktorý sa nachádza v Thomery v Seine-et-Marne (77), organizuje každý piatok v decembri 2024 štyri originálne gastronomické večere v očarujúcom prostredí Oranžérie. Intímny a rafinovaný zážitok spájajúci historické dedičstvo a výnimočnú kuchyňu. [Čítaj viac]
Picotte, bistronomická prehliadka francúzskych regionálnych špecialít
Picotte sľubuje bistronomickú prehliadku francúzskych špecialít od Provence po sever Francúzska, cez Normandiu a Západnú Indiu. [Čítaj viac]
La Datcha, bistronomická reštaurácia šéfkuchára Maksyma Zorina s ukrajinskými vplyvmi
Po odchode z galaxie Ducasse otvoril šéfkuchár Maksym Zorin svoju prvú bistronomickú reštauráciu La Datcha s ukrajinskými vplyvmi. [Čítaj viac]
L'Evadé, bistronomická adresa šéfkuchára Rémiho Poulaina v SoPi
Šéfkuchár Rémi Poulain a jeho partner Anthony Rivière, ktorí už stoja za reštauráciou L'Escudella, otvárajú novú bistronomickú reštauráciu v SoPi: L'Evadé. [Čítaj viac]
Maison Brut, rozhodne gastronomické, lokálne prostredie šéfkuchára Bastiena Djaita
Šéfkuchár Bastien Djait otvára Maison Brut, svoju prvú bistronomickú reštauráciu, ktorá sa zameriava na ekologický a miestny prístup. [Čítaj viac]
Faubourg Daimant, buržoázna vegetariánska kuchyňa s nádychom!
A to sú dve pre Daimant Collective! Po Plan D a jeho vegánskych sendvičoch je čas na buržoáznu kuchyňu a omáčky v reštaurácii Faubourg Daimant, ale samozrejme 100% vegánske! [Čítaj viac]
Brion, sezónna trhová kuchyňa Geoffreyho Lengagneho s bistronomickým nádychom
Šéfkuchár Geoffrey Lengagne otvára svoju prvú bistronomickú reštauráciu Brion na vlastnú päsť. Jemná bistronomická reštaurácia na obed a gastronomická reštaurácia na večeru. [Čítaj viac]
La Traboule, vrecková bistronomická reštaurácia plná dobrých nápadov
Vrecková reštaurácia La Traboule v Miromesnil má všetky predpoklady na to, aby bola skvelou reštauráciou: bistronomická kuchyňa plná dobrých nápadov, ktorá sa po večeri mení na gastro. [Čítaj viac]
Le Comptoir de la Traboule, reliéfna bistronómia a opojné vína
Comptoir de la Traboule sa nachádza len pár krokov od bulváru Champ-de-Mars a Eiffelovej veže a ponúka výdatné bistro jedlá a opojné vína. [Čítaj viac]
Petit Boutary, gurmánska reštaurácia s africkou príchuťou v Les Batignolles
Petit Boutary je mladším bratom reštaurácie Boutary a šéfkuchár Roméo Agbodjan pripravuje na veľkej slnečnej terase gurmánske jedlá s africkými prvkami. [Čítaj viac]
Eloi Spinnler, šéfkuchár siete, konečne otvára svoju druhú reštauráciu Colère (a je skvelá!)
Šéfkuchár Eloi Spinnler, hviezda sociálnych sietí, konečne otvára svoju druhú reštauráciu v Paríži. Nazýva sa Colère, nadväzuje na jeho prvú reštauráciu Orgueil a ukazuje sa, že je strašne nezbedná. [Čítaj viac]
Fuga, úžasný bistronomický objav, ktorý si zaslúži všetky ocenenia
Nedávno otvorená reštaurácia Fugue od Victora Baraton-Dorata a šéfkuchára Hitoshiho Minataniho je jedným z našich najlepších objavov novej kulinárskej sezóny. [Čítaj viac]
Virtus, diskrétna, ale skvelá reštaurácia ocenená michelinskou hviezdou
Po prevzatí reštaurácie šéfkuchárom Frédéricom Lorimierom a jeho manželkou Camille Gouyerovou získala reštaurácia Virtus okamžite späť michelinskú hviezdu, ktorá sa po odchode bývalých šéfkuchárov vytratila. A je zaslúžená: hoci je táto reštaurácia ocenená michelinskou hviezdou mimoriadne diskrétna, má v rukáve nejeden trik, ktorý roztopí srdcia návštevníkov. [Čítaj viac]
Attabler, autentická parížska bistro kuchyňa od tímu Gemellus
Bratia Clément a Maxime Le Meur otvorili druhú reštauráciu Attabler, ktorá je oslavou pravej parížskej bistro kuchyne. [Čítaj viac]
Nepita, stredomorská reštaurácia v hoteli Florida, s menu navrhnutým Amandine Chaignot
Šéfkuchárka Amandine Chaignot je zodpovedná za stredomorské menu v reštaurácii Nepita v hoteli Florida. [Čítaj viac]
La Table du Château v Dampierre-en-Yvelines, otestovali sme túto očarujúcu gurmánsku reštauráciu
La Table du Château, predtým známa ako La Table des Blot, je krásna reštaurácia, ktorú vedie šéfkuchárka Élisabeth Passédat. Táto gurmánska pamiatka sa nachádza v Yvelines, hneď oproti zámku Château de Dampierre, a určite vás poteší. Dovoľte nám, aby sme vás vzali na objavnú cestu. [Čítaj viac]
Auberge des 3 hameaux, priateľská a autentická reštaurácia v Choisel v departemente Yvelines
Auberge des 3 Hameaux nie je len hostinec, ale aj vynikajúca bistro reštaurácia, ktorú sa oplatí objaviť. Toto gurmánske miesto v údolí Vallée de Chevreuse, neďaleko zámku Château de Breteuil, má veľa predností. Ak sa chcete dobre a kvalitne najesť, vrelo vám ju odporúčame. [Čítaj viac]
Šéfkuchárka Sarah Chougnet-Strudel preberá vedenie reštaurácie Trou Gascon, bývalej bašty Alaina Dutourniera
Parížska reštaurácia Au Trou Gascon šéfkuchára Alaina Dutourniera, ocenená michelinskou hviezdou, sa ako fénix teší z druhého života pod vedením šéfkuchárky Sarah Chougnet-Strudel. [Čítaj viac]
Maison Michodière, dôverná parížska adresa šéfkuchárky Hélène Darroze
Šéfkuchárka Hélène Darroze otvorila Maison Michodière, dôvernú adresu, ktorú možno navštíviť len po rezervácii. [Čítaj viac]
Maison Avoise, vynikajúca gurmánska reštaurácia v Issy-les-Moulineaux (92)
Toto je ten správny objav. Maison Avoise je uvoľnená gurmánska reštaurácia so špičkovou kuchyňou, ktorú vymyslel Alexis Voisenet a jeho tím v Issy-les-Moulineaux. Spoiler: stojí to za to. [Čítaj viac]
Le Beaucé, bistro a dobre zásobená vínna pivnica
Pod vedením šéfkuchára Mariusa Benarda pokračuje reštaurácia Beaucé v tradícii francúzskeho bistra s francúzskymi jedlami a dobrým bowlingom. [Čítaj viac]
Argile, surová bistronómia šéfkuchára Romaina Lamona
Šéfkuchár Romain Lamon sa vrátil s novou adresou Argile, ktorá je zameraná na jednoduchosť. [Čítaj viac]
L'Almanach Montmartre, bistronomická a umelecká reštaurácia vysoko v oblakoch
Reštaurácia l'Almanach Montmartre sa nachádza vysoko na vrchu Butte Montmartre a spája bistronómiu s umením. [Čítaj viac]
V reštaurácii Tire-Bouchon Rodier bistronomické tapas a kvalitné vína na spoločné posedenie
Reštaurácia Tire-Bouchon Rodier v 9. parížskom obvode je adresou, ktorá všetkých naladí na rovnakú vlnu. Nájdete tu širokú ponuku bistronomických tapas pre všetky chute, ku ktorým si môžete dopriať kvalitné vína, a to všetko za skvelú cenu: naozaj obľúbená reštaurácia! [Čítaj viac]
Wagon Bleu Paris, nezvyčajná reštaurácia inšpirovaná korzickým štýlom v storočnom vagóne Orient Expressu
Wagon Bleu v srdci 17. parížskeho obvodu je parížska inštitúcia, ktorá bola znovuzrodená s konceptom, ktorý je gurmánsky a slávnostný a stojí za to, aby ste si ho pozreli. Táto nezvyčajná reštaurácia, ktorá sa nachádza v autentickom vagóne Orient Expressu z roku 1925, ponúka štedrú kuchyňu v korzickom štýle a počas víkendov živý program s DJ setmi. [Čítaj viac]
Onyx, rafinovaná francúzska bistronómia kúsok od obchodných domov
Hotel Onyx, ktorý sa nachádza len pár krokov od obchodných domov, zaujme 4-metrovou achátovou stenou a poteší rafinovanou francúzskou bistronómiou. [Čítaj viac]
Le Grand Diner, jedlá inšpirované obdobím Belle Epoque v hoteli San Régis
Od stredy do soboty sa v hoteli San Régis koná Grand Diner s jedlami inšpirovanými obdobím Belle Epoque, o ktoré sa môžete podeliť s hosťami v elegantnej, ale skutočne priateľskej atmosfére. [Čítaj viac]
La Renommée: elegantná reštaurácia s historickou fasádou a rafinovanou francúzskou kuchyňou
Za historickou fasádou hlavného mesta sa skrýva elegantná reštaurácia s útulnou atmosférou, kde sa francúzska gastronómia prezentuje v nadčasovom prostredí na slávnej ulici Saint-Honoré. [Čítaj viac]
V reštaurácii La Fontaine Gaillon šéfkuchárka Marie-Victorine Manoa znovuobjavuje gurmánsku eleganciu
Táto ikonická adresa, ktorú v lete 2024 prevzala skupina Fitz Group a ktorej kuchyňu vedie Marie-Victorine Manoa, ponúka klasické menu s novým odvážnym nádychom a útulnú atmosféru. Ponorte sa do zážitku, v ktorom sa spája terroir a kreativita. [Čítaj viac]
L'Émil, autentická parížska brasserie Paris 1er
Vydáme sa do 1. parížskeho obvodu, aby sme objavili Brasserie Émil, typickú parížsku reštauráciu v štýle art deco, v ktorej sa celý deň podáva dobré francúzske jedlo. [Čítaj viac]
Auberge Nicolas Flamel v Paríži: gastronómia a história v srdci legendárneho miesta
Hotel L'Auberge Nicolas Flamel sídli v jednom z najstarších domov v Paríži, ak nie vôbec v tom najstaršom, ktorý v roku 1407 postavil Nicolas Flamel, slávny alchymista a mecenáš, a spája v sebe dedičstvo a vysokú kuchyňu. Pod vedením michelinského šéfkuchára Alana Geaama a teraz v kuchyni so šéfkuchárom Émile de France ponúka táto historická adresa gastronomický zážitok, v ktorom sa stretáva tradícia a modernosť. [Čítaj viac]
Babille, slávnostná francúzska brasserie na Grands Boulevards
Francúzska brasserie Babille, ktorá je slávnostná, čaká na gurmánov a návštevníkov večierkov na Grands Boulevards, aby ich potešila v každom ohľade. [Čítaj viac]
Magnum 150CL, reštaurácia, ktorá uctieva zabudnuté jedlá z brasserie len kúsok od parku Monceau
Magnum 150CL sa nachádza len pár krokov od parku Monceau v 17. parížskom obvode. Tu si môžete vychutnať gurmánsku, upokojujúcu kuchyňu, ktorá prináša to najlepšie zo zabudnutých jedál z brasserie a zároveň pridáva rafinovaný nádych, pričom vínna karta vyvolá závisť u každého enofila. [Čítaj viac]
Aldehyde, gurmánska kuchyňa s výraznou tuniskou príchuťou od šéfkuchára Youssefa Marzouka
Aldehyde, gurmánska reštaurácia šéfkuchára Youssefa Marzouka, je hlbokým objavom inšpirovaným jeho spomienkami na Tunisko z detstva. [Čítaj viac]
Tradičné bufety, brasserie a bistrá v Paríži, naše tipy a dobré adresy
Máte chuť na jedlo v typickej parížskej reštaurácii? Tu sú najlepšie adresy tradičných butikov, brasserií a bistier v Paríži! [Čítaj viac]
Objaviť všetku rozmanitosť a veľkosť francúzskej kuchyne sa vám bude páčiť!
Tradičné bufety, brasserie a bistrá v Paríži, naše tipy a dobré adresy
