Naučí vás piecť ako šéfkuchár tým, že vám ukáže techniky: to je cieľom majstrovských kurzov Christopha Michalaka. Hoci ich nevedie sám šéfkuchár, má za sebou celý tím, ktorý dokonale ovláda jeho recepty a techniky.
Čokoláda, Michalakove best of, pralinky, sladké brunche, cukrárska klasika... šéfkuchár vytvára recepty od A po Z pod dohľadom účastníkov a vysvetľuje každú fázu návrhu. Upozornenie: nejde o workshopy, ale o skutočné cukrárske lekcie v štýle ukážok. Je to trochu iný formát ako cukrárske workshopy, kde sa účastníci môžu pustiť do práce na cukrárskych výrobkoch. Christophe Michalak sa snaží, aby každý mohol klásť otázky, dozvedieť sa o kombináciách textúr a chutí a tiež zistiť, odkiaľ pochádzajú suroviny. Ako bonus sa všetky výtvory systematicky ochutnávajú priamo na mieste a servírujú na tanieri, akoby ste tam naozaj boli!
Dobrou správou je, že trojhodinové majstrovské kurzy sú k dispozícii aj vo forme darčekových poukazov, takže si pri rezervácii stačí vybrať tému a časový interval!
Christophe Michalak je jedným z najobľúbenejších francúzskych cukrárov. V Paríži má otvorených mnoho rovnomenných pekární a cukrární a je známy najmä vďaka víťazstvu na majstrovstvách sveta v cukrárstve v roku 2005.
Miesto
Majstrovská trieda Ecole Michalak
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Ceny
Masterclass (3h) : €135
Oficiálna stránka
www.christophemichalak.com
