S nápadom na toto nové, neobyčajné miesto, ktoré dobre zapadá do oživenia východného Paríža, prišiel len 24-ročný Kevin Machefert. Obchodná škola, finančné... Jeho vzdelanie je prestížne. Predovšetkým je však zamilovaný do Peru a premýšľa o tom, čo by mohol urobiť. Po dlhom štúdiu a premýšľaní sa spolu so svojím priateľom Martinom Guntherom, ktorého stretol na lavičkách LSE, rozhodol pre tento projekt. Po takmer 4 mesiacoch práce podnik žiari farbami modrých nocí a drahých kovov. So svojím barom, lobby, reštauráciou, terasou a 52 izbami sa 1K zrodil v znamení Inkov.
Peru je jednou z krajín so svetlou budúcnosťou a zakladateľ spoločnosti 1K to chápe! Štruktúra 1K, inšpirovaná tradičnou architektúrou Ánd, sa pohybuje tam a späť medzi tradíciou a modernosťou. Architekt Raymond Morel (okrem iného tvorca budov Murano a Kube) žongluje s bronzom, zlatom, meďou a drevom, aby vytvoril vizuálny a emocionálny šok. Celá výzdoba pripomína obrazy ľudu slnka: peruánske masky na operadlách sedadiel, pozlátenie a inkské motívy na strope, podlaha meniacich sa farieb.
Je ťažké prehliadnuť hotel 1K , ktorého osvetlená fasáda odhaľuje tmavomodré žalúzie s medeným, mierne medeným lemovaním okien. Kráľovsky modrá terasa je orámovaná obrovskými kvetináčmi, v ktorých rastliny slúžia ako zvuková stena. Vo vstupnej hale s modrými stenami náš pohľad okamžite upúta strop, kde sú masky, hlavy bojovníkov a zvierat vymodelované do omietky a zostarnuté plátkovým zlatom. Podlaha je z tkaného vinylu, na jednej strane saténovo modrá a na druhej strane terakotovej farby. Na stenách sa v polnočnej modrej atmosfére vlnia dlhé pohyblivé reťaze. Vysoké lavice vytvárajú intímne výklenky okolo stolov, kde sa dá jesť priamo z dreva Wengé. V tomto "etnicko-súčasnom" svete, ktorý je umocnený ultra sofistikovaným zvukovým systémom (FOHHN), úplne stratíte orientáciu.
Vďaka jeho špičkovej technológii nikdy neviete, odkiaľ zvuk vychádza, a všetko sa ovláda z iPadov umiestnených v mosadzných skriniach s logom 1K, ktoré sú umiestnené v každej zo spoločných častí hotela. V týchto skriniach iPady poskytujú takú úroveňovládania domácej automatizácie, aká v zariadeniach tejto kategórie ešte nebola: zoznamy skladieb, hlasitosť a výber zdroja zvuku alebo videa v reálnom čase sú len niektoré z možností, ktoré ponúka tento na mieru vytvorený systém s názvom "1K2C".
1 z 3 hotelových maskotov
Za žulovým kamenným barovým pultom sa nachádzajú zhrdzavené plechové dvere, ktoré vyzývajú k tajomstvu.
V októbri čaká na hostí v 1K prekvapenie... Reštaurácia je od lobby oddelená sklenenou stenou, pričom zlaté lístkové struky na bare odrážajú dlhé pohyblivé reťaze. V jednej zo stien vestibulu, ktorá sa tiahne, kam až oko dovidí, je zabudované obrovské terárium, v ktorom sú vystavené tri divoké jašterice monitor, každá dlhá viac ako meter. Maskoti hotela... Je to nové a nezvyčajné miesto, ktoré vytvára určité tajomstvo...
Reštaurácia 1K Cieľom tejto reštaurácie je predstaviť návštevníkom andskú gastronómiu ako nikde inde v Paríži. Koncept, ktorý je hlboko zakorenený v kultúre Inkov, sa snaží spojiť tieto vzdialené chute so súčasnými západnými trendmi. Mladý šéfkuchár Julien Burbaud (kandidát na titul Top Chef 2012) ponúka etnickú kuchyňu prispôsobenú západným chuťovým pohárikom, kde texturálne kontrasty opäť rozrušia vaše zmysly: chrumkavé a mäkké, pikantné a sladké, štipľavé a sladké. Peruánska kuchyňa je jednou z najzdravších na svete. Medzi jej špeciality patrí parihuela (jedlo z morských plodov a rýb), o ktorej sa hovorí, že má afrodiziakálne účinky... Bohatá na superpotraviny a ingrediencie so základnými živinami, ako sú quinoa, kukurica a sladké zemiaky... Julien Burbaud ho interpretuje svojím vlastným spôsobom, aby vyzdvihol chute, ktoré sú stále málo známe... V ponuke je ceviche z morského vlka (12 €), červený tuniak (14 €), bravčový bôčik s chrumkavou kapustou a arašidmi, hovädzia sviečková s kukuričnými kroketami, kakaom a fazuľou tonka a teľacie quasi so sladkými zemiakmi, badiánom a chimuchurri...
Bar 1K Aperitív si môžete vychutnať v bare, ktorý ponúkaširokú škálu koktailov vrátane takých značkových ako Pisco Sour (Pisco 1615 Quebranta Čerstvá citrónová šťava Egg White Angostura Bitters),Tommy's Margarita ( Tequila Arette 100% Agave Čerstvá citrónová šťava Agave Cloves) a 1K Daïquiri Espacial (Kubánsky rum Kirsch Žltá grapefruitová šťava Rozmarín). K tomu všetkému tu nájdete kurací kebab s tamarindom a arašidmi, vyprážané kráľovské krevety s korením, tempuru zo zelenej špargle a dokonca aj niekoľko sladkostí pre tých, ktorí majú chuť na sladké, ako napríklad veľký rocher s kokosom, kurkumou a vanilkou alebo financier s fazuľkami tonka!
Hotel 1K 52 izieb a apartmánov oblečených do tkanej alpaky sľubuje jedinečnú cestu do srdca tradície a modernosti. Prehozy, plédy, vankúše a kreslá evokujú symboly inkskej kultúry. Za touto úhľadnou a typickou výzdobou sa skrývasystém prepojenia so všetkými službami hotela.
Jediným gestom môžete aktivovať videá na požiadanie na , službu concierge, Online Stream, Screen Mirroring, Chrome Cast Dongle, AirPlay a Bluetooth. Aby sme pokračovali v téme špičkových technológií,mobilný telefón je jediným kľúčom na otvorenie dverí každej izby. Aby sme pokračovali v disproporcii, k dispozícii sú aj 2 nádherné apartmány s rozlohou 75 m2, každý s vlastným bazénom. 2 nádvoria vám dajú zabudnúť, že ste v Paríži!
Ako vidíte, hotel 1K je UFO v parížskom živote a ponúka zážitok bohatý na objavovanie a emócie...Praktické informácieLe 1K13, boulevard du Temple - 75003 Paris01 42 71 20 00Izby od 200 €Koktaily v bare: 12-17 €
Miesto
Hotel 1K
13 Boulevard du Temple
75003 Paris 3
Prístup
M° FIlles du calvaire
Ceny
Cocktails : €12 - €17
Le plat : €22 - €29
La chambre classic : €200
